1 Ristet kylling, 3 forskellige måltider

1 Roasted Chicken 3 Different Meals

Fangede du gårsdagens indlæg om Sådan ristes en kylling? Jeg håber, du gjorde det, for også jeg handler om en helbrændt fugl. Faktisk steger vi en kylling derhjemme næsten hver eneste uge. Først var processen sindssygt skræmmende og freaked mig ud. Men når jeg først lærte at gøre det og fortsatte med at gøre det uge efter uge, blev det faktisk let. (Min enkle forberedelse indebærer at sprede ca. 3 spiseskefulde smør under huden og derefter belægge kyllingen med olie, salt og peber inden stegning. Let peasy!)

Sikker på, det er ikke så simpelt som at hente en rotisserie-kylling i den lokale købmandshistorie (selvom disse måltidsideer helt kan fungere for det!) Hver uge, men når du først har fået fat i tingene, er det næsten så simpelt!

1414 åndelig betydning

Som en sidebemærkning ville jeg elske det, hvis nogen kunne skabe et ristet kyllingelys. Duften, der fylder dit hus, mens kyllingen rister i ovnen? To ord: I. Troværdig. Jeg vil flaske den duft op og sælge den. Intet slår det.

Anyhoo. Nogle uger steger vi kyllingen og spiser en komplet kyllingemiddag med kartoffelmos og sauterede grønne bønner og måske endda dessert. Men vi er også begyndt at stege en kylling med det ene formål at bruge kødet til vores måltider hver uge - frokoster og middage! - fordi det er simpelt og lækkert. Andre gange har vi en hel kylling, og middagsplaner falder igennem, så vi ender med at bruge det, før det går dårligt. Det virkelige liv lige der.

I dag vil jeg dele 3 forskellige måder at bruge den smukt ristede fugl på. Du kan bare finde dig selv at riste kylling i den kommende uge nu, hvilket helt ville øge dit køkken spil og få dig til at ligne et måltidsplanlægningsgeni. Lad os begynde!

1 - Quinoa Burrito Bowl

Når det kommer til kaste måltider, læner jeg mig næsten altid mod noget Tex-Mex inspireret. Her byttede jeg quinoa mod ris og kastede nogle af mine yndlingspåfyldninger på.

Til denne Quinoa Burrito Bowl kan jeg lide at smide min ristede kylling med et par mexicanske lignende krydderier, såsom spidskommen, chilipulver, røget paprika og hvidløgspulver. Du kan gøre dette i god tid og lade kyllingen sidde en dag eller to i køleskabet, eller du kan gøre det lige før!

forskel på almindeligt mel og brødmel

For en fyldt burrito-skål skal du bruge:

• kogt quinoa (ca. 1 kop er et godt sted at starte)
• sorte eller pinto bønner
• strimlet kylling
• hakkede tomater
• terninger rødløg
• sød majs
• frisk koriander
• avocado terninger eller guacamole

Du er velkommen til at tilføje alt andet, du elsker i din skål. Beløbene er op til dig!

2 - Let hakket kyllingesalat

Jeg elsker også at lave en hakket salatbase og derefter smide ting ind, når ugen skrider frem, ved hjælp af andre rester og hvad-ikke.

st jude bøn 9 gange om dagen

Til denne let hakkede kyllingesalat har du brug for:

• smørsalat (min favorit!), hakket
• strimlet kylling, hakket i stykker
• tomater, hakket
• appelsin paprika, hakket
• marcona mandler
• masser af salt og peber
• dressing efter eget valg

Nøglen her er at hugge alle ingredienserne i halvuniforme (og søde!) Stykker, herunder salat. Jeg kan godt lide at placere min salat på et skærebræt og bare fortsætte med at køre min kniv igennem den. Jeg krydder min salat godt med salt og peber og smider alt sammen i en skål. Tilføj din yndlingsdressing og voila! Dette er en god hakket salatbase - mulighederne er uendelige! Hvis du vil have ekstra sødme, skal du smide tørret frugt i. Eller bacon for mere knas!

3 - BLT med ristet kylling med åben ansigt

Apropos bacon, her er et nik til sidste sommer, som stort set var BLT-drevet. Vi endte med at dyrke tomater med succes og brugte dem til fremragende brug med bacon og toast. Jeg kører stadig på toget, så længe jeg kan finde gode tomater i købmanden!

For en åben ristet kylling BLT skal du bruge:

• ristet brød!
• en lækker spredning, som mayo eller pesto mayo (jeg brugte chipotle mayo)
• strimlet kylling
• tre eller fire skiver kogt bacon
• hakkede tomater
• skåret purløg

Jeg kan godt lide at sprede chipotle mayo på toasten, læg den på med kyllingen, derefter bacon og afslut med tomaterne og purløgene (som i dette tilfælde vil stå for den mere traditionelle salat). Jeg finder ud af, at dette er smagfuldt nok med baconet, men hvis du har lyst, er du velkommen til at smide din kylling med noget salt, peber eller hvidløgspulver.

Du kan selvfølgelig gøre disse ting med enhver kylling, du har tilovers, og da jeg finder mig selv med kyllingrester næsten hver uge, vil jeg vide: Hvad er dit favorit måde at bruge det op? Jeg har altid brug for fantastiske frokostideer!