10 bedste erstatninger for brunt sukker, der smager lige så sødt

10 Best Brown Sugar Substitutes Thatll Taste Just

Det er lettere sagt end at låne en kop sukker fra en nabo - især i disse dage - og når du er lige midt i at bage Ree Drummonds lækre, er det sidste, du vil have, at løbe tør for stjerneingrediensen. Men vi ved alle, at der sker ting: Måske har du glemt at købe en sikkerhedspose med brunt sukker, eller måske har du noget stakket bag på dit spisekammer, der er blevet til en hård hård masse. Men rolig - det er her disse bedste erstatninger for brunt sukker er nyttige. Disse swaps er så nemme at lave, at du kan vende tilbage til bagning uden at løbe til butikken eller generer dine naboer. Afhængigt af hvad du laver, kan du vælge en underdel frem for den anden, men den gode nyhed er, at der er et alternativ til brunt sukker til næsten enhver opskrift. Uanset om du bager et parti med, sprød nogle, laver en klæbrig eller forbereder en sød og krydret, vil disse brune sukker erstatninger redde dagen.

Hvad gør brunt sukker overhovedet så specielt? Bortset fra at tilføje sødme, er fugtigheden fra brunt sukker det, der giver cookies deres klassiske seje kvalitet. Det pakkbare sukker giver bagværk en rigdom og en blød tekstur, men her er en lille hemmelighed: Brunt sukker er faktisk bare almindeligt sukker blandet med melasse!

Opskrifter kræver normalt enten mørkebrunt sukker eller lysebrunt sukker. Forskellen er bare mængden af ​​melasse. Med lysebrunt sukker er der ca. 3,5% melasse sammenlignet med 6,5% i mørkebrunt sukker. Det betyder, at mørkebrunt sukker har en tendens til at have en lidt stærkere karamelsmag (perfekt til). Heldigvis, hvis du er i en knivspids, kan de to sukkerarter bruges om hinanden. Den anden rute er at bruge et af disse sukkeralternativer. Du finder almindelige pantry-erstatninger, sunde nye ingredienser og endda en opskrift til at lave dit eget brune sukker - mulighederne er rigelige!

gaver til en hippiemor

(PS: Tjek disse bedste smørerstatninger og bagepulvererstatninger også!)

Dette naturlige sukker har en lignende sødme som brunt sukker. Den er lavet af saft af kokospalmen og kan let udskiftes med brunt sukker 1: 1.

Ligesom brunt sukker indeholder muscovado melasse. Faktisk har den meget mere melasse end brunt sukker, hvilket gør den ekstra mørk og smagfuld. Kig efter let muscovado for at få en smag, der er så tæt på brunt sukker som muligt.

Hvis du fylder de brune pakker sukker i rå til din morgenkaffe kaffe, har du held og lykke! Det er turbinado - et råsukker, der har store, lysebrune krystaller. Granulatet blandes ikke altid i smør såvel som brunt sukker, men det kan stadig erstattes i lige store mængder.

restauranter åbne påskesøndag i nærheden af ​​mig

For dem, der ønsker at skære ned på raffineret sukker, er dette sunde alternativ lavet af formildede dadler og kan lige så godt udskiftes med enten brunt eller hvidt sukker.

For ikke at forveksle med dadelsukker kaldes dette naturlige sødemiddel undertiden dadelpalmsukker. Den sælges i kegler eller som en tyk pasta, så den skal barberes eller hugges inden brug.

Et andet uraffineret sukker, denne erstatning kommer fra ahorntræet og har en tydelig ahornsmag. Det resulterer ikke i den samme tekstur som brunt sukker, så det bruges bedst i opskrifter som granola eller til drys over din havregryn om morgenen.

betydningen af ​​tallet 11

Disse flydende sødestoffer fungerer bedst i ikke-bagt opskrifter, som saucer eller glasurer - men hvis du bruger dem i bagværk, så tænk på det som et videnskabeligt eksperiment. Du bliver sandsynligvis nødt til at justere opskriften. Brug & frac34; kop flydende sødemiddel til hver 1 kop brunt sukker, og reducer derefter enhver anden væske i opskriften med et par spiseskefulde.