10 bedste erstatninger for vaniljeekstrakt

10 Best Vanilla Extract Substitutes

Vi er ikke genert over vanilleekstrakt her - vi tilføjer en god glug til en opskrift uden at måle den! Men hvad sker der, hvis du er midt i at bage kager eller en kage og indse, at du er løbet tør for vanilje? Bare rolig! Mens smag af vanilje er enestående, er der nogle andre ingredienser, du kan bruge som en vaniljeekstrakterstatning i en knivspids.

st. anne novena

Vanilleekstrakt er lidt af et fantastisk produkt. Den er lavet af vanillebønner eller bælg, der vokser ud af en bestemt type orkidéplante. Bælgene plukkes, når de er grønne, kastes i varmt vand og tørres derefter i op til seks måneder. På dette tidspunkt får bønnerne den velkendte lange form og mørke, rynket hud. Vaniljeekstrakt fremstilles derefter, når bælgene er gennemsyret i en blanding af vand og alkohol for at bevare deres varme, søde smag. Du kan faktisk lave dit eget ekstrakt derhjemme med Ree Drummonds formel: Fyld en Mason-krukke i kvart størrelse med ca. 16 vaniljebønner, fyld derefter krukken med brandy og lad den sidde i ca. en måned. Dette sparer dig ikke i klem, men det er et sjovt projekt!

Så hvis du er ude af ekstrakt, og du ikke kan vente en måned på at lave din egen, hvad gør du så? Den gode nyhed er, at vaniljesmag i mange forskellige former i dag, og der er mange andre måder at smage dine opskrifter på. Find nogle af de bedste erstatninger for vaniljeekstrakt her, og prøv dem i desserter som Orange-vanilje abebrød , Vanille Cupcakes , Kanelis og Pumpkin Spice Muffins .

Bourbon

Mange bourbons har en varm vanilielignende smag (bourbon bruges ofte til at fremstille vanilleekstrakt). Prøv at erstatte bourbon med vanilje i en opskrift, en efter en; det vil ikke ændre resultatet for meget.

hvornår forlader steve carrel kontoret

Vanilje bønner pasta

Ree er besat af disse ting. Den kommer i en lille krukke, og den er sød, tyk og fyldt med små små vaniljefrø. Den er perfekt til hjemmelavet is, milkshakes eller vaniljefrost, så de små pletter virkelig kan skille sig ud.

Vanilje pulver

Du har måske set dette pulver som et tilføjelsesprogram på din lokale kaffebar. Vaniljepulver er bare tørret vanilleekstrakt blandet med majsstivelse, så dets smag er lidt mere blød end ekstraktet. Du kan bruge dette som en jævn udskiftning, selvom vaniljesmag ikke vil være så udtalt.

Ahornsirup

Ahornsirup smager ikke ligesom vanilje, men det er varmt og sødt, så det er ikke en dårlig bytte. Bare tilføj ikke for meget, ellers vil du gøre din skål alt for sød.

Kaffe

Når du laver en chokoladebehandling, der kræver vanilleekstrakt, skal du overveje at erstatte instantkaffe, espressopulver eller lidt stærkt brygget kaffe. Kaffesmagen forbedrer chokoladen og får den til at smage rigere og endnu mere chokoladeagtig.

Vaniljesmaget mælk

Hvis du har mandel-, soja- eller kokosmælk med vaniljesmag, kan du tilføje en spiseskefuld i stedet for vanilleekstrakten i en opskrift. Smagen vil være meget subtil, men mælken giver måske bare de små vaniljetoner, som du ellers ville gå glip af.

bibelsk betydning af tallet 420

Vaniljerum

Tjek dit spirituskabinet: Hvis du tilfældigvis har rom med vaniljesmag, er det måske bare den næstbedste ting til faktisk vanilleekstrakt. Brug den samme mængde rom som med vanilleekstrakt.

Honning

Selvfølgelig smager honning ikke meget som vanilje, men en god honning vil tilføje en lille blomsterblød sødme til bagværk på samme måde som vanille ville. Det er en anstændig mulighed, hvis du bare vil have et strejf af smag.

Mandelekstrakt

Selvom dette ikke giver dig smag af vanille, vil det give din dessert nogle lækre nøddeagtige noter, så du overhovedet ikke går glip af vaniljen! Husk bare at bruge lidt — mandelekstrakt har en meget stærkere smag end vanilleekstrakt.

Brandy

Brandy er lækker i glasur og glasur, hvor du virkelig kan smage det. Det vil give din opskrift den varme sødme, der normalt kommer fra vanilje.