11 bedste æbler til Apple Pie

11 Best Apples Apple Pie

Æbletærte er så drømmende. Den skællede skorpe, de søde æbler, den store skefulde is på toppen ... det er ren lyksalighed. Ree Drummond elsker æbletærte så meget, hun skabte endda en cocktailversion af den og satte den på menuen på hendes pizzeria, P-Town Pizza! Vi ved alle, hvilken slags æbler vi kan lide at spise, men hvordan ved du, hvilken slags æbler vi skal bruge til bagning? Hvis du lægger en Granny Smith-tærte ved siden af ​​en McIntosh-en, ville du så smage forskellen? Før du begynder at bage, lad os komme i gang: Læs videre for at finde ud af vores valg til de bedste æbler til æbletærte.

sommerfugle flyver rundt om mig

Der er så mange æblevarianter derude - nogle er gode til æbletærte og andre, ikke så meget. Når du plukker æbler til æbletærte, er en af ​​de vigtigste ting, at æblerne står op til bagning. Du vil ikke have et æble, der bliver til champignon i ovnen! Smag er også nøglen: Du vil have noget, der ikke er for tærte og har den helt rigtige mængde sødme - du kan blande og matche sorter for at få den perfekte balance. Tjek de bedste æbler til æbletærte, og prøv derefter nogle af Rees opskrifter Æblekage med karamel og Drømmende æbletærte .

Honning sprød

Honey Crisp æbler er søde og søde, og de er en fan favorit i æbletærte. De er også relativt faste og holder deres form godt, når de bages, hvilket gør den til den perfekte kombination af smag og tekstur. Med Honey Crisp æbler får du pæne rene skiver af tærte uden for meget juice. Leder du efter en anden anvendelse til Honey Crisp æbler? Ree elsker at bruge dem til hende Æble jordnøddesmør lækkerier .

Bedstemor Smith

Disse grønhudede æbler er Rees foretrukne valg til æbletærte. Deres signaturterte smag er lækker alene, men hvis du foretrækker en tærte, der er lidt sødere, er Granny Smith æbler gode, når de parres med nogle af de sødere æbler på denne liste. De er endda lækre, når de kombineres med søde pærer, hvorfor Ree bruger dem i sin opskrift på Æble-Pear Pie . Bonus: Granny Smiths er nemme at finde året rundt, så du kan få din tærtefiks, når stemningen rammer!

Gala

Gala-æbler har en dejlig blød sødme for dem, og de bliver ikke for bløde i ovnen. De er et godt multifunktionelt æble og et lækkert valg til æbletærte. Bedst af alt er denne sort af æble normalt tilgængelig året rundt. Se efter de røde og gule stribede æbler i de fleste købmandsforretninger og landmændsmarkeder.

hvad betyder 2424

Pink Lady

Vi elsker Pink Lady-æbler: De har en flot, lyserød farve (deraf navnet!), Og de er super skarpe, så de er ideelle til at få det billed-perfekte stykke tærte. Pink Lady æbler har en sødt syrlig smag, der er forfriskende, når de spises rå som et snackende æble, men det fungerer også godt i bagværk.

Disse Pink Lady æbler er så smukke.

Golden Delicious

Golden Delicious æbler skiller sig ud på hylden takket være deres solrige gule farve, og du kan normalt finde dem hele året rundt. Disse æbler er ret milde i deres smag, så de fungerer godt i tærter, der har lidt ekstra sødme og krydderi. I modsætning til Granny Smith-æbler har Golden Delicious æbler en tendens til at nedbrydes mere, når de koges, så de er et godt valg at kombinere med andre fastere æbler på denne liste.

Northern Spy

Disse store, runde æbler er ikke altid let tilgængelige hele året, men når de er, er de en af ​​de allerbedste til tærter! De har en mest sød, meget let syrlig smag, og de er pæne og faste. Kig efter dem i de senere måneder af efteråret, og du vil bage æbletærte til alle de kolde vejrferier.

hotdog chili opskrift pionerkvinde

Jonagold

Jonagold æbler er en fætter til Golden Delicious, og de har nogle af de samme smukke gyldne nuancer i deres hud. De er en dejlig blanding af sød og tærte, så de fungerer godt alene i en tærte. Æblet med fast kød er et godt valg til bagning i alle former. De findes hovedsagelig på landmandens markeder i æblesæsonen.

Braeburn

Braeburn æbler er perfekt afbalancerede: ikke for søde og ikke for tærte! De har en unik smag, der næsten er citrusagtig og krydret, men bliver lækker sød, når de koges. De er gode til bagning, fordi de frigiver meget lidt væske, når de bages, så din tærte bliver ikke for løbende.

McIntosh

Dette klassiske efterårsæble har et blødt hvidt kød og sød smag, der er svær at slå. De er faktisk bedre til snacking og fremstilling af æblemos end tærte - det kan blive grødet temmelig hurtigt. Hvis du elsker smagen af ​​McIntosh-æbler og har mange af dem, så prøv at blande dem med en fastere sort, som en Pink Lady eller en Honey Crisp til tærte.

En kurv med McIntosh-æbler.

Cortland

Disse æbler brunes ikke så hurtigt som andre sorter - du kan skære dem og lægge dem til side, mens du ruller dejen ud. Cortland æbler har en meget sød, let syrlig smag, der ligner McIntosh og fungerer godt, når de bages i en æbletærte. Se efter de store, ofte fladformede æbler i løbet af efterårssæsonen.

gaver til søstre fra brødre

Rød lækker

Disse ikoniske røde æbler er ikke de mest spændende æbler til at spise, men de fungerer fint til tærte. Kødet er sprødt og saftigt med en meget mild sød smag. De nedbrydes hurtigere end andre æbler, så vi anbefaler at blande dem med et af de fastere æbler på listen.