14 bedste smørerstatninger til når du løber tør for det gode

14 Best Butter Substitutes

Er der noget smør ikke kan gøre? Det er en magisk ingrediens, der gør så mange fødevarer helt uimodståelige, især masser af Ree Drummonds opskrifter. (Prøv hende dekadent, let og krydret til at begynde med.) At sige, at mejeriproduktet har en særlig plads i hendes hjerte, ville være en underdrivelse. 'Jeg elsker smør. Dette er en kendsgerning, der er veletableret, velkendt, velprøvet og godt demonstreret, 'siger Ree. 'Mit køleskab er fyldt med ikke smørstænger, men pund. Jeg ville ikke ønske at leve i en verden, hvor smør ikke eksisterede. ' Amen.

Men ... hvad hvis du lige var ude af smør? Gispe! Bare rolig - skriv det bare øverst på din købmandsliste med store, fed skrift (😂), og tjek de nemme smørerstatninger, der ligger foran dig. Det har muligvis ikke glemt dit sind: Hvis du undgår mejeriprodukter på grund af en vegansk diæt eller laktoseintolerance, er der masser af smørbytter til alle børn i situationer.

hvordan man forbedrer box cake mix

At lave buttery, for eksempel? Vegansk smør erstatning bagepinde kan muligvis udfylde for den rigtige aftale. Men det er ikke din eneste mulighed. Afhængigt af dine behov finder du alle mulige pålidelige alternativer på denne liste, såsom olivenolie, kokosolie og margarine. Bemærk, at nogle vil tilføje en lidt anden smag til det færdige produkt, men læs dem alle igennem for at vælge, hvilken der passer til dig!

For at reducere fedt i dine bagværk skal du nå ud til æbleausen! Bedre endnu, gør det til den usødede sort eller skære en smule på noget sukker, der kræves i Rees opskrift. Denne sub er ideel til hurtige brød og boller, selvom de muligvis bliver lidt mere tætte med denne bytte.

Dette er en fantastisk erstatning for smør for veganere og dem med mejeriallergi eller laktoseintolerance, da kokosolie fungerer som smør i opskrifter. Det kan bruges smeltet eller i størknet tilstand - men husk at fast kokosolie har tendens til at flyde eller smelte meget hurtigere end smør! (Du kan springe det tilbage i køleskabet efter behov for at sætte det.) Raffinerede kokosolie er fri for den smag, som uraffinerede versioner har tendens til at tilføje, når de bruges til madlavning eller bagning. Når du bruger kokosolie i stedet for smør til en opskrift, hvor ingredienserne køles, som med Reee, skal du lade de kølede ingredienser komme til stuetemperatur for at forhindre kokosnødolie i at størkne og blive svær at arbejde med.

Dette er en let 1: 1 sub til smør, men i tilfælde hvor smør tilføjer smag (hej, smørkremfrostning), se et andet sted. Forkortelse har et højere smeltepunkt end smør, så bagværk bliver lettere og luftigere end deres smørbagte ækvivalenter.

personlige gaver til kvindelig chef

Kog med margarine på samme måde, som du bruger smør, men sørg for at vælge margarinestifter i stedet for karbadvarianterne, når du bager.

Dette er en no-brainer bytte for veganere - du vil ikke tro, det ikke er den rigtige aftale!

Dette er en god erstatning for smør, men du bliver nødt til at lave det selv: Bare bland & frac12; kop udstenede svesker og & frac14; kop varmt vand i en blender. Det er bedst i rige, krydret eller chokoladeagtige opskrifter, der kræver smeltet smør, som disse!

Hold dig til fuldfedt yoghurt til denne bagningsbytte, da rigdom i smag vil gøre hele forskellen i bagværk. Som hovedregel skal du holde dig til forholdet 1: 1: Hvis du bager opskrifter, der kræver større mængder smør, kan græsk yoghurt være et bedre valg, fordi det har et lavere fugtindhold.

Disse smagsfrie olier er en let 1: 1 bageunderlag til ikke-wienerbrødopskrifter som cupcakes, cookies, kager og brød.

hvad bruges piskefløde til

Denne veganvenlige bytte tilføjer masser af fugt til bagværk. Brug ca. & frac34; af den mængde smør, der kræves i opskriften.

Slå ikke på det, før du prøver det! Denne sub fungerer bedst, når du bytter i bønnepuré med halvdelen af ​​smøret (fortsæt og kalder den kage god for dig), men i en knivspids kan du bytte i bønnepuré til bageopskrifter, der kræver smeltet smør. Bemærk, at kager kan blive lidt mere tætte eller ikke brune så meget. (Tip: Brug sorte bønner til chokoladekager og hvide bønner til vaniljekager.)

Denne veganvenlige erstatning fungerer på grund af det naturligt høje fedtindhold, der findes i nøddebuttere. Udskift et nøddesmør til bagning af opskrifter, der kræver smeltet smør.

NæsteDe bedste kokkeknive til hjemmekokke