15 typer spiselige blomster, du måske allerede har i din have

15 Types Edible Flowers You Might Already Have Your Garden

Leder du efter en sjov ny måde at krydre din madlavning på? Spiselige blomster har været brugt i kulinariske retter i århundreder , inklusive kulturerne i det gamle Rom, Kina, Mellemøsten og Indien. De kan spises friske på salater, frosne i isterninger, hakket til urtesmør eller laves til gelé, syltetøj og te. (Ree Drummonds opfordringer til en spiselig orkidé!) Spiselige blomster giver dig ikke kun mulighed for at tilføje farve og skønhed til retterne, men de indeholder også vitamin C og A. Forskning begynder at undersøge antioxidant og antiinflammatoriske egenskaber af spiselige blomster.

Så hvad er de slags blomster du kan spise? Mange forskellige prydblomster og blomsterne fra de fleste urter, der bruges til madlavning, er spiselige. Bare sørg for at vide nøjagtigt, hvilken plante du har, før du spiser ved at kontrollere det videnskabelige navn for at sikre, at det er et, der er spiseligt. Det er også en god ide at introducere spiselige blomster til din diæt langsomt, hvis du er allergisk.

Generelt kan kronblade og hele blomster spises, men fjern den hvide base af hvert kronblad, stængel og indvendige del (såsom støvknapper og pistiller), da disse smager bitter. Undgå også blomster plukket fra vejkanter eller hentet fra havecentre, blomsterhandlere eller planteskoler da disse ofte er sprøjtet med pesticider eller andre kemikalier. Det er bedst at dyrke dine egne blomster til at forbruge, og især da de fleste er lette planter med lav vedligeholdelse (og ser smukke ud i din have!).

Vi har afrundet fælles årlig og flerårig spiselige blomster, som du kan dyrke i din egen have. Se alle de forskellige ting, du kan bruge dem til!

107 engel nummer

(Calendula officinalis)

Blomsterne fra disse lyse orange eller gyldne sæsonfisk - også kaldet potteblomsterblade - tilføjer en bitter skind til salater. Dyrk dem fra frø i de køligere vejrmåneder, da de ikke kan lide varme. Bonus: Sommerfugle elsker også denne plante!

(Viola x wittrockiana og Viola tricolor)

Disse smukke små blomster har en lidt frisk, græsagtig smag. Brug kronblade eller hele blomster til at smykke cupcakes eller tilføj til salater. Disse er nemme at dyrke, foretrækker køligt vejr og smider ofte frø for at dukke op igen næste forår alene.

(Thymus)

novena til st catherine af siena

Timianblomsterne har en mildere smag end bladene og kan bruges i supper eller salater. Denne flerårige urt vokser i næsten enhver jordtype og er tørkebestandig, når den først er etableret. Denne plante vokser let fra frø og spreder sig hurtigt som en attraktiv grunddække.

(Mentha)

Der findes mange forskellige varianter af mynte lige fra pebermynte til chokolade. Blomsterne og bladene kan tilsættes te, gelé og saucer til lammekød. Mynte er hårdfør, så den kan være invasiv. I stedet for at plante den i jorden skal du opbevare den i en gryde for at kontrollere spredningen af ​​denne hårdføre urt.

(Tagetes)

Denne type morgenfrue har en behagelig bitter tang, perfekt til brug i te, salater eller som erstatning for dragon. Fjern den bitre hvide del i slutningen af ​​kronblade, før de indtages. Det er en af ​​de nemmeste enårige at dyrke med få sygdomme eller skadedyr.

SHOP MARIGOLD FRØ

(Eruca vesicaria eller sativa )

Arugula er en kølig sæsongrøn med en dejlig pebret smag. Men når temperaturen stiger, 'bolter' planten, hvilket betyder, at den blomstrer og til sidst går til frø. Bladene bliver for bitre, når blomstringen begynder, men de resulterende pebret blomster kan høstes og nydes i salater. Plant successive afgrøder fra frø med få ugers mellemrum.

den bedste lasagneopskrift nogensinde pionerkvinde

(Lavendula)

Lavendelblomster har en dejlig, intenst sød smag. Brug dem bagt i scones, tilsat te, kandiseret til kager eller til at pynte salater. Lavendel er en flerårig, så vælg en type, der vil vokse i din USDA Hardiness Zone, og nyd den år efter år.

(Levisticum officinale)

Lovage er en gammeldags flerårig urt, der ikke er kendt, men den giver en selleri-lignende smag til en række retter. Brug bladene til te, men tilføj blomsterne til salater eller supper. Dyrk dette fra frø, da det kan være svært at finde i planteform.

(Borago officinalis)

Denne lille kendte urt har spiselige blade og smukke blå blomster. Hak bladene fint og tilsæt til salater for en let agurksmag. De vokser let fra frø og vil forsøge sig selv i årevis i din have.

BUTIKKER FRØ

pioner kvinde grønne bønner og bacon

(Coriandrum sativum)

Du ved allerede, at bladene på denne hårdføre årgang er spiselige. Men blomsterne tilføjer også en let citrussmag til salater og mexicansk køkken. Plus, hvis du lader nogle af blomsterne gå til frø, kan du høste frøene, som også er kendt som krydderi koriander.

BUTIK CILANTRO FRØ

(Viola odorata)

Violette blomster har en delikat sød smag og er gode i te. Du kan også slik blomsterne for at dekorere bagværk. Både bladene og blomsterne kan kastes på salater. Du vil gerne købe violer som frø, fordi planter er næsten umulige at finde.

BUTIK VIOLET FRØ

(Tropaeolum majus)

Denne smukke årlige kommer i en række farver, herunder lyserøde, lyse appelsiner og guld. De er de mest alsidige af de spiselige blomster. De smukke cirkulære blade, blomster og frø (som kan bruges som erstatning for kapers!) Tilføjer alle et pebret spark til salater. De er utroligt lette at dyrke fra frø, men blød frøet natten over først for at hjælpe det med at spire lettere.

BUTIK NASTURTIUM FRØ

Næste20 smukke forårsblomster til din have