16 Minute Meal Shrimp Scampi
Min yndlings pasta-skål i 1981! (Eller var det 1982?) Uanset hvad, med smør, hvidløg, citron og rejer, kan du virkelig ikke gå galt med denne klassiske (og meget hurtig og nem) middag. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timerfemtenminutter ingredienser4 spsk. Smør 2 spsk. Olivenolie 1/2 hele medium løg, fint terninger 4 fed Hvidløgskrydder, hakket eller presset 1 lb. Store rejer, skrællede og deveined 1/2 c. Hvidvin to hele citroner 4 bindestreg Hot Sauce (jeg brugte Tabasco; mere at smage) Salt og friskmalet sort peber, til smag 8 oz. vægt Angel Hair Pasta Hakket frisk basilikum til smag Hakket frisk persille, til smag 1/2 c. Revet parmesanostDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kog vand til pasta; have det klar. Varm olivenolie og smelt smør i stor stegepande over medium varme. Tilsæt løg og hvidløg og kog i to eller tre minutter, eller indtil løg er gennemsigtig. Tilsæt rejer, rør derefter og kog i et par minutter. Klem citronsaft i. Tilsæt vin, smør, salt og peber og varm sauce. Omrør og reducer varmen til lav.
Kast englehårspasta i det kogende vand. Kog indtil lige færdig / al dente. Afløb, reserver en kop eller to af pastavandet.
Fjern stegepanden fra varmen. Tilsæt pasta og kast, tilsæt et stænk pastavand, hvis det skal tyndes. Smag til krydderier, tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Top med revet parmesan og hakket persille og server straks.
Rejer Scampi minder mig om khaki shorts.
Lille sølvhårspænder trådet med tyndt satinbånd, færdig med en pæn lille sløjfe i slutningen.
Jeg havde rød, lyserød, lilla og hvid. Hvilke farver havde du?
Rejer Scampi minder mig også om udlænding. Den gamle udlænding, ikke jeg vil vide, hvad kærlighed er udlænding. Og jeg ved, at de sandsynligvis er de samme, men de er ikke i mit hjerte.
Helt seriøst. Kom igen. Lyt til Waiting for a Girl Like You. Indtag det. Føl det. Husk langsom dans med Stevo ved ungdomsgruppedansen. Du har en Gunne Sax-kjole på, og han elsker Carrie og ikke dig. Denne dans er en sympatiedans. Stevo kan lide dig som en ven, intet mere. Dine røde pandehår er kruset. Carrie er solbrændt.
hvor længe kogt kylling i køleskabet
Lyt nu til I Wanna Know What Love Is. Luk dine øjne. Det er 1984. Stevo er det i går. Du er vokset med to centimeter, og nu er du gået videre til Simon LeBon. Du vil ikke have udlænding, der synger kærlighedsballader fra 1984. Du vil have dem til at synge kærlighedsballader fra 1981. Eller endnu bedre: Head Games eller Cold as Ice. Ikke jeg vil vide, hvad kærlighed er.
Under alle omstændigheder minder det hele mig om rejer Scampi, det klassiske slutningen af halvfjerdserne / begyndelsen af firserne, kaste måltid af rejer, smør, hvidløg og citron. Jeg smider vin (selvfølgelig) og et strejf eller to varm sauce i et forsøg på at være underlig, men det er svært at gøre for meget for at forbedre originalen.
Jeg bruger englehår, fordi det er rart med den meget lette sauce, men tynd spaghetti eller linguine fungerer også godt. Jeg ville ikke lave en kort penne eller rigatoni; for meget nudler, mand.
Og om rejer Scampi: Jeg tror, jeg spiste det med Stevo en gang. Sandsynligvis hjemme hos Carrie.
(Vi ses i juli, Carrums! Jeg elsker dig og din tan. Har det altid gjort.)
(Og det har Stevo også.)
Hak lidt løg fint op.
Grib derefter tre eller fire fed hvidløg (afhængigt af deres størrelse) ...
Og hak dem op virkelig fint.
Smelt lidt smør i en lille stegepande med lidt olivenolie. (Jeg tog noget ud af dette; vær ikke bange.)
Vær ikke som mig og gå væk fra stegepanden længe nok til, at smørret brunes. Tilsæt derefter løg og hvidløg.
Sauter løg og hvidløg i et par minutter, eller indtil de er gennemsigtige.
Inhalere. Ånde ud. Syng lovsange for aromaer som denne.
Fortsæt derefter med at lave mad.
Kast et pund skrællet, deveined rejer.
Hæld en halv kop tør hvidvin i. Giv eller tag.
Brug den skøreste, skøreste, mest bizarre lyserøde fremmede klo, du nogensinde har forestillet dig, til at presse lidt citronsaft i rejerne. Luk øjnene kort og forestil dig, hvordan livet ville være, hvis dine hænder var meget efterspurgte efter fotoshoot. Slå dig selv, men ikke fordi du hader dine hænder. Fordi du skal åbne øjnene og fortsætte med at lave mad.
Tilsæt et par streger med varm sauce i gryden. Det tilføjer bare et lille spark.
Drys til sidst lidt salt og friskmalet sort peber over.
Lad denne boble op i et par minutter.
I sidste øjeblik skal du smide englehåret ind, da det kun tager et par minutter at lave mad.
Tilsæt det kogte englehår og kast det i saucen.
Det er svært at fortælle fra billedet, men pastaen er belagt med de lækre buttery / hvidløg / citron / rejerpande juice. Og tilsæt pastaen i et par portioner; stop med at tilføje det, hvis det ser ud til, at der ikke er nok juice til at holde det fugtigt og overtrukket.
Afslut med nogle hakkede urter (persille og basilikum er gode) ...
Og noget revet parmesan.
Middag serveres!
Nyd dette lette weeknatmåltid, fyre.
Her er den opskrift, der kan udskrives:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
