20 forskellige typer kaffe, forklaret

20 Different Types Coffee

Getty Images

Hvis du ikke kan forestille dig livet uden kaffe, er du ikke alene: Ree Drummond starter hver dag med en kop. (Hun elsker det så meget, at hun lige lancerede Pioneer Woman kaffeserien !) Der er så mange populære typer kaffe at vælge imellem, men for Ree er koldt brygning vejen at gå. Hun mestrede kunsten at gøre perfekt koldbrygget iskaffe derhjemme for mange år siden, og i disse dage får hun growlers af tingene fra hendes Pawhuska, OK, butik og restaurant Mercantile , så hun kan tage et højt glas hver morgen. 'At sige, at jeg ikke kunne leve uden det, er en underdrivelse,' siger hun. Hendes besættelse vises fuldt ud på The Merc's café, der serverer en flok forskellige typer kaffedrikke: selvfølgelig koldbrygging samt espressobaserede drikkevarer som cortados, cappuccinos, macchiatos og meget mere.



Selv for ivrige kaffedrikkere kan menuen på The Merc og andre caféer være vanskelig at navigere. Du kunne brygge drypkaffe til dig selv hver dag og stadig ikke vide, hvad der adskiller kaffe fra espresso, eller hvordan man fortæller en latte fra en cappuccino. Fortsæt med at læse for en nem guide til forskellige typer kaffe, startende med de mest almindelige kaffebønnesorter. Du kan blive inspireret til at skifte din caféordre eller endda piske nogle fancy drinks derhjemme! For mere koffeinvenlige ideer, se disse vejledninger til bedste espressomaskiner og bedste kaffe abonnementstjenester .



Dette indhold importeres fra {embed-name}. Du kan muligvis finde det samme indhold i et andet format, eller du kan muligvis finde flere oplysninger på deres websted.

Typer kaffebønner

Kaffe er en brygget drik lavet af kaffebønner, som faktisk er de ristede frø fra kaffeplanten. De anvendte arter af bønner, hvor den blev hentet fra, og hvordan den blev brændt, vil alle påvirke smagen og aromaen af ​​den sidste kop, du vil nippe til. De to hovedkategorier af kaffebønner, du støder på, er Arabica og Robusta. Så hvad er forskellen?

Arabica

Du har måske set poser med kaffe mærket '100 procent Arabica'. Arabica er den mest populære type bønner, der bruges til kaffe. Arabica bønner betragtes som højere kvalitet end Robusta, og de er også dyrere. De resulterer i kaffe med en sødere, mindre hård smag.



Robust

Robusta bønner er typisk billigere at producere, fordi Robusta planten er lettere at dyrke. De har et højere koffeinindhold og smager mere bittert end Arabica-bønner. Disse bønner bruges ofte til at fremstille instantkaffe og espressoblandinger.

Typer af varme kaffedrikke

Sort kaffe

Ingen dikkedarer her: Sort kaffe er lavet af almindeligt malede kaffebønner, der brygges varme. Den serveres uden tilsat sukker, mælk eller smagsstoffer.

Decaf

Kaffebønner indeholder naturligt koffein, men roasters kan bruge flere forskellige processer til at fjerne næsten alt det. Koffeinfri kaffe brygges med disse koffeinfri bønner.



hvad betyder 8888 åndeligt

Gav udtryk for

De fleste mennesker ved, at et skud af espresso er stærkere end den samme mængde kaffe, men hvad er forskellen, nøjagtigt? Der er ikke noget iboende forskelligt ved selve bønnerne, men når bønner bruges til at fremstille espresso, formales de mere fint, og de brygges med et højere forhold mellem grund og vand end hvad der bruges til kaffe. Resultatet er en tykkere, mere koncentreret væske med en dristigere smag. En enkelt espresso er et skud på en ounce. Det er også basen for populære kaffebarer som lattes og cappuccinoer.

Mælk

Denne klassiske drink er typisk 1/3 espresso og 2/3 dampet mælk, toppet med et tyndt lag skum, men kaffebarer er kommet med tilsyneladende uendelige tilpasninger. Du kan eksperimentere med aromatiseret sirup som vanilje og græskar krydderi eller oprette en ikke-mælkeversion ved hjælp af havremælk. Dygtige baristaer hvirvler ofte skummet ind i latte-kunst!

Cappuccino

Denne espressobaserede drink ligner en latte, men det skummende toplag er tykkere. Standardforholdet er lige dele espresso, dampet mælk og skum. Det serveres ofte i en 6 ounce kop (mindre end en latte kop) og kan toppes med et drys af kanel.

Macchiato

En macchiato er et skud af espresso med bare et strejf af dampet mælk eller skum. På italiensk betyder macchiato 'plettet' eller 'plettet', så en caffè macchiato refererer til kaffe, der er blevet plettet med mælk.

amerikansk

Bestil denne drink, så får du et skud af espresso fortyndet med varmt vand.

Kaffe med mælk

Denne smarte franske drik er faktisk super enkel: Det er lige dele kaffe og dampet eller skoldet mælk.

Hakket op

Denne drink, der kommer fra Spanien, er halv espresso, halv dampet mælk. I modsætning til mange italienske kaffedrikke indeholder den lidt eller intet skum. Det serveres typisk i et 4,5 ounce glas.

Flad hvid

Ligesom latte består denne drink af espresso og dampet mælk, men forholdet mellem espresso og mælk er højere. Baristas folder også mælken, når den damper, hvilket skaber en mere fløjlsagtig struktur. Den flade hvide har rødder i Australien og New Zealand.

Mocha Latte

Dette søde twist på latte er aromatiseret med sukker og chokolade, normalt i form af kakaopulver, smeltet chokolade eller sirup.

Rødt øje

Når du har brug for et ekstra koffein boost, skal du gå efter denne to-i-en drink: Det er kaffe med et skud af espresso.

Irsk kaffe

Denne sprutdrik er en kombination af sort kaffe, whisky og sukker, toppet med en flødeskum. Rees mor plejede at lave Irsk kaffe hele tiden, og nu gør Ree det også.

hvad er den bedste olie at stege i

Typer af kolde kaffedrikke

Is kaffe

Er der noget bedre end et glas iskaffe på en varm dag (eller en hvilken som helst dag, for den sags skyld)? Den enkleste måde at fremstille den på: Bryg en almindelig kop varm kaffe, og afkøl den derefter over is. Tilsæt den mælk og sødestoffer, du kan lide.

Iced Latte

Den kølede version af en latte er simpelthen espresso og mælk over is.

Cold Brew

Koldbrygging er en af ​​de største kaffetrends i det sidste årti og med god grund: Den er lavet ved langsomt at koge kaffegrums over køligt eller stuetemperaturvand, så det smager glattere og mindre bittert end almindelig iskaffe, som brygges varm .

Starbucks walmart.com$ 20,00

Ree opdagede metoden for mere end ti år siden og har lavet sin perfekte iskaffe på den måde lige siden! Husk, at koldbrygging er mere koncentreret end iskaffe, så den er ofte mere koffeinfri. Du kan fortynde det med mælk eller fløde. Her er hvordan man laver koldbrygget kaffe hjemme.

Nitro Cold Brew

Banebrydende kaffebrændere udviklede denne nyere type koldbrygging ved hjælp af teknikker fra ølindustrien: Den er infunderet med nitrogenbobler, så den har en skummende, øllignende struktur. Trendy kaffehuse dispenserer nitro koldt bryg fra vandhaner, og du kan købe det med dåsen fra mærker som RISE Brewing Co. og Starbucks.

Hit

Dette ord kan bruges til at beskrive en række forskellige kaffe- og espressodrikke, der er blandet med is. De slushy-lignende drikkevarer indeholder ofte en slags mælk og en aromatiseret sirup plus et øverste lag flødeskum. Hvis du er som Ree og ikke har en Starbucks nede i blokken, så prøv hende hjemmelavet Frappuccino opskrift!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io