7 bedste allspice erstatninger til søde og salte opskrifter

7 Best Allspice Substitutes

st gerard majella niende

Allspice er et af de krydderier, der kan være svære at finde ud af. Det tilføjer smag til salte retter som caribisk rykkekylling og mellemøstlige karryretter, og det bruges også i desserter som honningkager. Men fordi det ikke er et krydderi, du når ofte, er det let at løbe tør for allspice og glemme at udskifte det. Frygt aldrig: Allspice svarer til andre opvarmningskrydderier, så det er et let krydderi at udskifte - og chancerne er, at du sandsynligvis allerede har et par lette allehåndeerstatninger ved hånden i dit krydderiskab.

Men først, hvad er allspice præcist? Navnet er noget vildledende: Mange mennesker synes, det er en blanding af et par forskellige krydderier på grund af ordet alt i dets navn, men allspice er faktisk dets eget særskilte krydderi. Den vokser som et bær, som derefter tørres og sælges både hele og formalet. Kokke bruger det til at forbedre smagen af ​​kød, fisk og fjerkræ, som Ree Drummond's. Det bruges også ofte i bagværk som f.eks. Du vil også se det bruges i drinks, som chai (disse er en favorit blandt Ree's!) Og. Ree bruger endda en knivspids allehånde til at give glasuren på hendes berømte lidt ekstra noget. Hvis du laver en af ​​disse opskrifter og indser, at du ikke har nogen allehånde, er alt ikke tabt! Læs videre for at finde den bedste erstatning for allehånde, der fungerer for dig.

Hvordan smager allehånde?

Smagen af ​​allehånde svarer til smagen af ​​andre opvarmningskrydderier som kanel, muskatnød og nelliker - og det er præcis, hvor allspice får sit navn. Tidlige engelske opdagelsesrejsende besluttede at kalde det allehånde, fordi den havde smag af så mange forskellige krydderier. I modsætning til nogle af de andre krydderier har allehånde en pebret bid.

Hvor lang tid varer allehånde?

Før du bruger krydderier, skal du først kontrollere, om de stadig er gode med dette nyttige krydderi kabinet guide . Allspice mister til sidst sin smag og duft, så malet allspice skal bruges inden for to år. Hele bærene holder lidt længere, men skal bruges inden for tre eller fire år. Opbevar krydderiet på et køligt, mørkt sted for at bevare dets smag.

middagsideer for familier på 4

Hvor kan jeg købe allehånde?

Allspice er muligvis ikke dit mest anvendte krydderi, men det er godt at holde på et velassorteret. Se efter det i krydderiets gang i købmanden. Hele bærene ligner meget tørrede peberkorn, så dobbelttjek for at sikre, at du køber allspice i stedet for peber! Hvis du beslutter dig for at købe hele allehånde bær og malet allehånde til at lagre din, skal du overveje, hvad du laver mad ofte: Hvis du laver mere salte retter som chili eller gryderetter eller gløggede drikke, skal du vælge hele bær. Hvis du er mere bager og planlægger at lave noget sødt som småkager eller græskarstærte, skal du vælge jord.

Du har sandsynligvis denne i dit spisekammer! Brug en lige stor mængde malet kanel i stedet for malet allehånde eller tilføj en kanelstang til en opskrift, der kræver hele allspice bær. Den opskrift, du laver, kræver muligvis allerede kanel alligevel, så bare tilføj lidt mere. Hvis du mangler bid af allspice, skal du tilføje en knivspids peber.

Pumpkin pie krydderi indeholder normalt allehånde i kombination med andre opvarmningskrydderier som kanel, ingefær, muskatnød og nelliker. Du kan bruge det i stedet for allehånde i bagværk eller blande græskar tærte krydderi med malet sort peber til salte opskrifter: Brug denne kombination i chili, gryderet eller gnidninger, der kræver allehånde.

606 engel nummer

Den varme, krydret-søde smag af allehånde ligner meget den med femkrydderipulver, en blanding af kanel, stjerneanis, fennikel, nelliker og ingefær eller peber. Brug lige dele af femkrydderipulver i stedet for den malede allehånde, der kræves i en opskrift - det er fantastisk til både salte og søde applikationer.

Mens allehånde er et krydderi alene, ikke en blanding, er det meget let at skabe en blanding med lignende smag med krydderier, du allerede har i dit køkken. Visp 3 & frac12; teskefulde malet kanel, 1 & frac14; teskefulde muskatnød og en knivspids jordfedter, og brug derefter som 1: 1 erstatning for malet allehånde i en opskrift. Denne blanding fungerer også i stedet for hele allehånde - brug & frac14; til & frac12; teskefuld af din DIY blanding på plads 6 hele allehånde bær.