9 bedste muskatnøderstatninger til alle dine madlavnings- og bagebehov

9 Best Nutmeg Substitutes

pioner kvinde broccoli vilde ris gryderet

Det begynder at lugte meget som jul! Der er noget magisk ved duften af ​​friskbagt Julekager og varme feriekrydderier. En af de bedste feriekrydderier er muskatnød: Det er en nøgleingrediens i mange bagværk og vigtigt, når du pisker op! Muskatnød får stor opmærksomhed i løbet af feriesæsonen, men det får ikke meget kærlighed resten af ​​året - hvilket betyder, at du måske finder ud af, at du glemmer at fylde krydderiet. Det er her, denne liste over de bedste erstatninger for muskatnød er praktisk. Hvis du er ved at lave en opskrift, der kræver muskatnød, som Ree Drummond, og du løb tør for krydderiet, skal du ikke bekymre dig! Disse lette muskatnøderstatninger vil redde dagen.

Hvad er muskatnød, alligevel? Dette duftende krydderi kommer faktisk fra frøet til et stedsegrønne træ (ikke underligt at det skriger jul!). Det kan findes hele eller formalet, men mange foretrækker hele frøet, fordi det holder længere og kan raspes frisk for at få den bedste smag. Alt hvad du skal gøre er at rive hele muskatnød med et fint rivejern (som en Mikroplan ). Jord muskatnød mister sin smag hurtigere, så hold øje med udløbsdatoen. Uanset hvad er muskatnød et intens krydderi, der skal bruges sparsomt. Det har en varm, nøddeagtig og krydret smag, der pakker et slag i både søde og salte retter. Du finder muskatnød i desserter som og, men det tilføjer også smag til cremede retter som Alfredo-sauce og gryderet med grønne bønner. Heldigvis bruges muskat ofte i kombination med andre krydderier. Så hvis din Opskrift på julekage opfordrer til muskatnød - og du er klar over, at du alle er ude - du kan let øge mængden af ​​de andre krydderier eller bytte i stedet for en af ​​disse muskatnøderstatninger.

På trods af navnet er allehånde faktisk ikke en blanding af alle forskellige krydderier - den er lavet af malet tørrede allehånde bær. Smagen af ​​allehånde smager som en kombination af muskatnød, kanel, nelliker og peberkorn. Det er en god erstatning for muskatnød i enhver opskrift - brug den som en en-til-en erstatning.

Endnu et klassisk feriekrydderi: nelliker! Ligesom muskatnød tilføjer jordede fedter varme og krydderi til nogle af dine yndlingsferiedesserter. Disse aromatiske blomsterknopper kan findes hele eller jorden. Du kan bytte jordnagler mod jorden muskatnød i lige store dele, men hvis du bruger hele nelliker til at tilføje smag til saucer eller supper, skal du sørge for at sile dem ud før servering.

Jord ingefær har meget mere zing end muskatnød, men det giver en god erstatning, hvis du ikke har noget imod lidt ekstra krydret smag. Plus, hvis du laver en opskrift, der kræver både ingefær og muskatnød (som honningkager), kan du nemt bruge mere formalet ingefær i stedet for muskatnød.

Hvis du er fan af chai-te-lattes, har du sandsynligvis haft kardemomme! Det er en af ​​hovedingredienserne i. Kardemomme har en meget tydelig smag, så det kan være vanskeligt at bruge den som erstatning - men hvis din opskrift kun kræver en lille mængde muskatnød, kan en lille kardemomme fungere i en knivspids. Hvis du laver æggeblomst, skal du prøve at støve jordkardemomme over toppen for at få et unikt twist.

Garam masala er en vigtig ingrediens i mange indiske karryretter og andre retter. Det er en kompleks blanding af krydderier, der undertiden inkluderer kanel, koriander, blonder, muskatnød og peberkorn. Ligesom muskatnød tilføjer garam masala varme og et strejf af varme. Det fungerer bedst som erstatning i salte retter, ikke desserter. Og fordi den indeholder så mange varianter, skal du kun bruge lidt ad gangen.

hvornår er st patricks dag?

Ligesom græskar tærte krydderi er denne æbletærte version en kombination af varme krydderier. Den største forskel mellem de to blandinger er, at æbletærtekrydderi normalt indeholder kardemomme. Det er en god erstatning for muskatnød, når den bruges i små mængder: Start med halvdelen af ​​den foreslåede mængde muskatnød og smag, mens du går.