Bacon-indpakket kammuslinger med chili smør

Bacon Wrapped Scallops With Chili Butter

Jeg lavede disse smukke, velsmagende små sutter inden jul og er først lige nu ved at komme mig efter lykken, så jeg kan fortælle dig om dem. Jeg har altid elsket kammuslinger med baconindpakning, men af ​​en eller anden grund var denne batch så mirakuløst mirakuløs. Måske var det bare, at jeg var fyldt med julejubel, og det fik alt til at smage bedre. Eller måske at det var, at kammuslinger var specielt kammusling, eller at bacon var usædvanligt bacony.

Eller måske var det, at jeg dryppede det hele i smeltet chilismør, hvilket fik mig til at besvime og spise fire tusinde af dem.

Eller måske elsker jeg bare mad og bliver hyperbolsk i dens tilstedeværelse.

Under alle omstændigheder er disse ting yummy.

Karakterbesætningen: Kammuslinger, bacon, smør, chilipulver og cayennepeber.

gave til mand og kvinde

Jeg ... elsker ... kammuslinger. Fortæl mig venligst, at du også gør det. Og du vil bemærke, at disse er pæne, store sutter. Det er hvad du vil have.

Fordi kammuslinger er store, bruger jeg tykskåret bacon. Men hvis du bruger nogle lidt mindre kammuslinger, eller hvis du vil have din bacon til at koge ned, skal du i stedet bruge tynd bacon. Verden er din østers!

Hej he. Få det?

Skær baconstykkerne i halve eller tredjedele (afhængigt af størrelsen på dine kammuslinger), og pakk dem rundt om ydersiden af ​​hver kammusling. Mens du holder bacon noget stramt omkring kammuslingen, skal du sikre en lang tandstikker (også kendt som en kort spyd) gennem bacon og kammusling for at sikre den.

Og ja. Tautly er et ord. Og grunden til at jeg ved det er, at jeg lige slog det op for fire sekunder siden.

Gentag indtil alle kammuslinger er færdige, så kan du tilberede dem på en af ​​følgende måder:

1. På en stegepande (en med drypbakke) i en 425-graders ovn i 15 til 20 minutter, eller indtil baconet syder. (Du kan lade det koge så meget som du vil; jeg kan godt lide min bacon sej og ikke sprød.)

2. På en stegepande under slagtekyllingen i cirka 15 minutter, indtil baconet syder.

3. Eller på grillen, så længe de tager for at komme til den doneness, du ønsker.

Normalt, i den tid det tager for bacon at lave mad, kammuslinger koger også. Som jeg kan lide, kan jeg godt lide min bacon lidt på den seje side. Du er velkommen til at tilberede din længere, hvis du er en normal person.

Bemærk, at hvis du laver slagtekyllingen eller grillen, vil dine spyd have en tendens til at blive sort. Du kan afbøde dette, hvis du lægger spydene i blød i mindst en time, før du bruger dem.

Men jeg er ikke organiseret nok til at afbøde noget.

Jeg glemte at tage et foto af det smør, jeg lavede, for det var fire dage før jul, da jeg lavede disse, og Scotch tape (den lilla pakke, ikke den grønne) holdt min hjerne sammen. Men her er hvad jeg opvarmede sammen i en gryde:

Smør
Masser af chilipulver
Dash af cayennepeber til varme

Varm det op, indtil det hele blandes sammen, ske det over toppen af ​​kammuslinger lige efter at du har taget dem af varmen.

sort og gul sommerfugl symbolik

Disse er lækkerier, fyre. Perfekt til en weekendmiddag serveret med ris eller pasta (drypp lidt ekstra chili smør over risen / pastaen, drys det hele med skiver grønne løg. Yum) eller som forretter. Super Bowl kammuslinger, nogen?

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!