Banana Bread Griddle Cakes
Bananbrødkager med valnødbelægning er solide og lækre alene eller helt over-the-top fantastiske, når de parres med karameliseret banan-valnød karamel sauce. Vegansk og glutenfri. Fra Heather Christo. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienser3/4 c. Usødet kokosmælk (jeg bruger den slags fra en karton) 1 tsk. Æble cider eddike 1 C. All-purpose glutenfri mel (jeg bruger Bobs røde mølle) 2 spsk. Sukker 2 tsk. Bagepulver 1 tsk. Kosher salt 1 tsk. Stødt kanel 1/2 tsk. Jordnøddermus 2 spsk. Smeltet kokosolie 1/2 c. Mosede bananer 1/2 c. Ristede valnødstykker FOR DE KARAMELISEREDE BANANER: 2 tsk. Kokosolie 1/4 c. Sukker 1/2 c. Ahornsirup 1 Stor banan, skiver 1/4 c. Ristede valnødstykker 1 knivspids Kosher SaltDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Kombiner kokosmælk og eddike i en lille skål, og sæt den til side i 5 minutter. Pisk de tørre ingredienser sammen i en medium skål. Tilsæt kokosolie, bananpuré, valnødder og kokosmælksblandingen. Pisk til glat.
Varm en gryde eller nonstick-pande over medium høj varme. Smør grill med kokosnød eller vegetabilsk olie over medium varme.
Hæld kagerne og kog i ca. 2 minutter, eller indtil du ser små bobler dannes på kanten af kagerne. Vend og kog endnu et minut eller to. Disse er tykke kager, så reducer varmen, hvis du har brug for det, så de koger igennem uden at blive for brune. Server straks eller hold den varm i en varm ovn, indtil den er klar til servering.
Til de karamelliserede bananer tilsættes kokosolie og sukker i den tørre gryde i en medium nonstick-pande over medium høj varme. Lad sukker smelte, og når det begynder at blive gyldenbrunt, tilsæt sirup, som vil boble. Tilsæt bananer, valnødder og salt og rør forsigtigt for at belægge, og indtil de har en dejlig gylden skorpe.
Top grillkager med varme karamelliserede bananer, valnødder og karamelsauce.
Jeg vil altid forbinde bananbrød med min mor. Hun ville bage det på mørke regnfulde dage, da jeg voksede op - og vi boede i Seattle, så der var mange af disse dage! Jeg husker stadig, at himmelsk banan og kanel lugter fra køkkenet, da jeg kom hjem fra skolen. Til denne dag fremkalder disse lugte nostalgi og vidunderlige minder om min mors søde brød besat med ristede valnødder og kæmper for mine brødre for de fedeste skiver fra midten af brødet.
Nu er det min tur til at bage bananbrød til mine børn, og jeg kan også godt lide at tage de vidunderlige smag ind i andre opskrifter. Især til morgenmad. Mine børn elsker absolut pandekager, og fordi jeg skal springe over ingredienser som æg og mejeriprodukter, er søde mosede bananer yderst nyttige, når det kommer til at give tingene den rigtige tekstur og konsistens!
Disse særlige pandekager er så tykke, at jeg faktisk kalder dem grillkager. Jeg gemmer udtrykket pandekage til mine standard ultra-tynde pandekager. Men disse suppes op - større, puffier, hjerteligere - så de bliver kaldt grillkager!
Lækker og fyldt med bananer og ristede valnødder, disse fylder dig seriøst til morgenmad. Men så velsmagende som de er alene, er det intet i forhold til hvad de bliver med deres perfekte følgesvend: karameliseret banan-valnød karamel sauce. Så zoomer de bare op til det næste niveau. Faktisk bliver grillkagerne næsten en ringe budbringer, et middel til at transportere det rod af karamel, bananer og valnødder til munden.
Faktisk, hvis jeg var dig, ville jeg alvorligt tænke på at fordoble opskriften på påfyldningen.
Men det er bare mig.
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
