Barbecue Chicken Drumsticks
Brunt sukker og chipotle chili er de ikke så hemmelige ingredienser, der får alle til at bede om denne hjemmelavede grillsauce opskrift.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:10 - 12portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1time30minutter Ingredienser til grillsauce:1 spsk.
rapsolie
tohvidløgsfed, hakket
1/2løg, finhakket
1 C.
ketchup
1/3 c.melasse
1/3 c.pakket lysebrunt sukker
1/4 c.
hakket dåse chipotle chili i adobo sauce
1/4 c.destilleret hvid eddike (eller lidt mindre efter smag)
1 spsk.Worcestershire sauce
Kosher salt efter smag
Til kyllingen:Rapsolie til børstning
6til 7 pund skin-on kyllingetrommelstænger (ca. 24), tørret
Kosher salt og sort peber efter smag
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning til sauce:- Varm rapsolie i en gryde over medium-lav varme. Tilsæt hvidløg og løg og kog under omrøring, indtil det er blødt, ca. 5 minutter. Sænk varmen til lav. Tilsæt ketchup, melasse, brunt sukker, chipotles, eddike, Worcestershire sauce og en knivspids salt og omrør. Kog og kog, omrør lejlighedsvis for at forhindre, at saucen klæber sig til bunden af gryden, indtil den er lidt fortykket, ca. 20 minutter. Lad afkøle. Sæt ca. 1/2 kop saucen til side i en separat skål til servering.
- Forvarm ovnen til 425 ̊. Børst 2 rimmede bageplader med rapsolie. Sæt trommestikkerne med salt og peber. Del mellem bagepladerne uden at lade stykkerne røre ved. Bages indtil trommestikkerne er meget ømme og begynder at blive brune, 35 til 40 minutter. Vend trommestikkerne og børst med ca. halvdelen af saucen. Vend tilbage til ovnen og bages, indtil den er glaseret, ca. 5 minutter. Drej trommestikkerne igen og pensl med den resterende sauce. Bages indtil klæbrig og glaseret, ca. 5 minutter mere. Server med den reserverede sauce.
