Grundlæggende morgenmad kartofler

Basic Breakfast Potatoes

Dette er en af ​​de grundlæggende, ikke-udsmykkede, cowboy-venlige hæfteklammer i mit madlavningsrepertoire, der er så fuldstændig alsidig, at jeg bare ikke kan lade være med at elske det. Kaldt Morgenmad Kartofler af nogle, Skillet Kartofler af andre, de kan nydes i deres enkleste form eller klædes på et vilkårligt antal måder, der passer til hvad du laver. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timertyveminutter Tilberedningstid:0timer30minutter Samlet tid:0timerhalvtredsminutter ingredienser4 hele (til 5) store røde kartofler 1 hele løg 1 spsk. Vegetabilsk eller rapsolie 1 spsk. Bacon fedt Salt og peber efter smag Røde og grønne paprika, terninger (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Placer kartofler i en stor gryde og dæk helt med vand. Kog og kog indtil kartoflerne er møre. Når de er klar, skal du placere kartoflerne på et skærebræt og skære dem i 1-tommers stykker.

Skær derefter et løg op i en stor, ru terning.

I en stor stegepande opvarmes olie og baconfedt over medium-lav varme. Sæt løgene i stegepanden og sauter, indtil de begynder at blive brune. (Du kan også bruge røde og grønne paprika i terninger. Hvis du gør det, skal du smide dem ind på dette tidspunkt).

Smid derefter kartoflerne i tern. Rør godt og tryk derefter let på / pak derefter. Nu koger du dem uden at røre i flere minutter. Du vil have, at panden er varm nok til at sprøde kartoflerne, men ikke varm nok til at forkule dem. (Valgfrit trin: drys lidt mel over kartofler, når de koger). Kog i flere minutter, og vend dem derefter med en spatel. Salt og peber dem, når de laver mad. Kog indtil ønsket brunhed.

Nyd dem! Sæt dem i dine morgenmadsburritoer eller læg et stegt æg ovenpå, eller server dem sammen med Eggs Benedict, hvis du føler dig særligt saftig.

Dette er en af ​​de grundlæggende, ikke-udsmykkede, cowboy-venlige hæfteklammer i mit madlavningsrepertoire, der er så fuldstændig alsidig, at jeg bare ikke kan lade være med at elske det. Kaldt Morgenmad Kartofler af nogle, Skillet Kartofler af andre, de kan nydes i deres enkleste form eller klædes på et vilkårligt antal måder, der passer til hvad du laver. Og de er perfekte til morgenmad, frokost og middag - lige hjemme ved siden af ​​bacon og æg ELLER ved siden af ​​en saftig grillet rib-eye-bøf. Og de kan tilpasses helt med hensyn til krydderier og pynt: Tilsæt lidt hvidløg, hvis du føler dig eventyrlysten, eller løg og peberfrugter eller endda nogle hakkede jalapenos, hvis du virkelig leder efter problemer. Disse grundlæggende kartofler åbner en hel verden af ​​muligheder. Jeg elsker det, når kartofler gør det.



En ting, jeg elsker at gøre, er at sammensætte en hel række morgenmadsburritoer og tilføje disse kartofler sammen med æg og pølse og ost og salsa. Giver dem en ægte stick-to-your-ribbs kvalitet. Og nogle gange sked jeg en god portion kartofler i små, individuelle jernpande og derefter top dem med et par stegte æg. Du ser en cowboy grave i DET engang. Andre gange holder jeg dem bare enkle og tilføjer kun hakket løg og serverer dem med bacon, burgere eller bøf. Og så læner jeg mig tilbage og ser dem forsvinde. Det tager normalt ikke lang tid.



Lad os lave sutter, skal vi?


Læg 4 til 5 kartofler i en gryde og dæk med vand. Jeg kan godt lide at bruge røde kartofler, fordi de er pæne og gyldne indeni.




Kog og kog, indtil kartoflerne er møre.




Når de er klar, skal du placere de varme kartofler på et skærebræt ...


Og ter dem i 1-tommers stykker.

Inch-ish. Sig det fem gange hurtigt. Bare til spark.


Nu er dine kartofler klar!

Skær derefter et løg op i en stor, ru terning. Jeg har ikke et billede af, hvordan jeg skærer min løg op. Fordi du ser, jeg er et freak show her, og når punkere løber gennem køkkenet og jagter min bassethund, fordi bassethunden har en skildpadde i munden, er alle planer ude af vinduet.

gaveudvekslingsidéer

Så alligevel, skære et løg op, okay?


Varm derefter en stegepande over medium til medium-lav varme.

Mit mål er at tackle så mange ord i dag som muligt. Mulig-ish.

Sæt derefter lidt olie i gryden ... eller hvis du er ligesom mig:


Skrab den gryde, du brugte til at lave bacon tidligere i morges. 'For du lavede ALLE bacon i morges ... ikke?


Nogle gange starter jeg med lidt vegetabilsk olie først. (En spiseskefuld er god.)


Derefter tilføjer jeg en lige stor mængde baconfedt, fordi jeg normalt spænder over hegnet mellem god fornuft og fuldstændig tåbelighed.

'Fordi det smager gooooooood, det er derfor.


Mens det smelter, skal du fortsætte og skabe fred med dig selv.


Tilsæt derefter de groft hakkede løg.


Sauter indtil du begynder at blive brun. BEMÆRK: Du er også velkommen til at bruge røde og grønne paprika.


Smid derefter kartoflerne i tern. Nogle gange fjerner jeg først løgene og venter på at tilføje dem igen, når kartoflerne er brune. Men jeg kan godt lide, at løgene bliver mørke og brændende, så jeg vil forlade dem.

Burny? Burney? Nogen bedes rette min stavemåde for dette sammensatte ord. Tak skal du have.

Irske film til St Patrick's Day


Rør kartoflerne rundt ...


Tryk / pakke dem derefter let. Kog derefter bare uden omrøring i flere minutter. Du vil sikre dig, at gryden er varm nok til at sprøde kartoflerne, men ikke varm nok til at forkule de dårlige kære.

BEMÆRK: Nogle gange, for at lave en interessant skorpe på kartoflerne, vil jeg drysse et par spiseskefulde mel over toppen af ​​kartoflerne, mens undersiden koger. På den måde, når du vender dem, bliver de lidt sprøde.

Det gjorde jeg ikke denne gang. Hvorfor spørger du måske? Igen ... basset hound ... skildpadde ...

Så alligevel skal du bare fortsætte med at tilberede kartoflerne i flere minutter, så de kan blive pæne og brune. Og hvis du har holdt løgene i gryden, skal du være forberedt på, at nogle af løgene bliver ret brune / sorte. Men jeg kan godt lide dem på den måde.


Efter flere minutter skal du bruge en spatel til at vende kartoflerne over på den anden side.


polterabend t-shirt ideer

Og salt og peber dem grundigt gennem madlavningsprocessen. For uanset hvordan du skiver det, skal kartofler have krydderier.


Masser af masser af krydderier.


Masser af masser af ... åh, ligeglad. Jeg tror, ​​du hørte mig.


Og det er det! Hvor længe du tilbereder kartoflerne afhænger af, hvordan du kan lide dem: hvis du kan lide dem virkelig, virkelig brun og sprød, drys lidt mel på og fortsæt tilberedningsprocessen. Hvis du kan lide dem lidt på den bløde side, skal du stoppe med at lave mad, når du vil.

Nyd dem! Sked dem i dine morgenmadsburritoer eller læg et stegt æg ovenpå, eller server dem sammen med denne Eggs Benedict, hvis du føler dig særligt sur.

Bare fortæl det ikke til nogen. Okay?

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor