Oksekød og broccoli

Beef Broccoli Stir Fry

Du kan også servere denne omrørning over ægnudler eller hvid ris.

1. Kog en stor gryde med saltvand. Tilsæt pastaen og kog efter etiketten. Afløb, overfør til en skål og kast med 1 spsk sesamolie.
2. Bland sojasovs, sukker, eddike, hvidløg, de resterende 2 spsk sesamolie og & frac14; kop vand i en lille skål. Kast 3 spiseskefulde af blandingen med oksekødet i en medium skål. Pisk majsstivelse i den resterende sojasovsblanding.
3. Varm 2 spsk vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt broccoli og lad det brune i bunden, 1 & frac12; minutter, kast derefter og fortsæt madlavningen, kast lejlighedsvis, indtil den er lysegrøn, 3 til 5 minutter. Krydre let med salt. Fjern til et bageplade.
4. Tilsæt endnu en spiseskefuld vegetabilsk olie til stegepanden, og opvarm den, indtil den flimrer. Tilsæt halvdelen af ​​kødet, og lad det brune i bunden, 30 sekunder, vend derefter kødet og kog, indtil den anden side er brunt lidt, yderligere 30 sekunder. Føj til bagepladen med broccoli. Gentag med den resterende 1 spsk vegetabilsk olie og kød.
5. Reducer varmen til medium. Tilsæt vandkastanjerne og halvdelen af ​​chili til stegepanden og kast bare for at varme, 30 sekunder. Rør blandingen af ​​sojasovs – majsstivelse, tilsæt den på stegepanden og lad den simre.
6. Tilsæt broccoli og kød med eventuel akkumuleret juice til stegepanden, og kast den til pels og varme igennem, ca. 1 minut. Serveres over pastaen og toppes med forårsløg og resterende chili.