Oksekød Fajitas

Beef Fajitas

Lækker grillet flank bøf serveret med tortillas og alle fixins. En af mine yndlings ting på jorden!

1. Bland i en skål olivenolie, Worcestershire sauce, limejuice, hvidløg, spidskommen, chilipulver, rød peberflager, salt, peber og sukker, indtil de er kombineret. Hæld halvdelen af ​​marinaden i en separat skål. I en skål skal du placere flankbøffen og vende den til frakke. I den anden skål skal du placere alle grøntsagerne og vende sig til frakke. Dæk opvasken med plastfolie, og anbring i køleskabet i mindst 2 timer.
2. Forbered tortillas og påfyldninger.
3. Varm en kraftig stegepande over medium høj varme og dryp lidt olie i. Tilsæt grøntsagerne og kog dem i et par minutter, indtil de er kogte, men stadig lidt faste og har pæne sorte / brune stykker. Fjern til en plade og læg den til side.
4. Varm den samme stegepande (eller en grillpande, hvis du har den) over høj varme og dryp lidt olie i. Kog kødet i ca. 2 minutter pr. Side, indtil det er medium sjældent. Fjern og lad den hvile på et skærebræt i 5 minutter. Skær kødet lige inden servering, og server det med alle fikser. Lækker!

Når jeg får lyst på oksekød fajitas, kan jeg stort set ikke tænke på noget andet, før jeg spiser dem. Jeg lavede dem i weekenden efter et dybt begær - og nej, jeg er ikke gravid, tror jeg så vidt jeg ved - og åhhhhh, var belønningen så sød.

Sådan kan jeg lave dem.

Start med at dryppe lidt olivenolie i en skål ...

Tilsæt derefter nogle Worcestershire sauce.

Og der har du det! Oksekød fajitas.

Bare for sjov.

Skær derefter en flok o 'limes op ...

søde diy halloween kostumer til voksne

Og klem saften ud.

Hak derefter lidt hvidløg op ...

Og kast det også!

Til krydderierne brugte jeg spidskommen ...

Fordi jeg elsker spidskommen, og jeg forbinder det med noget Tex-Mexy.

Og noget chilipulver ...

Og rød peber flager til varme.

Bada BING!

Jeg aner ikke hvorfor jeg lige sagde bada bing.

Nogle gange kommer disse ting bare ud.

Tilsæt salt ...

Noget sort peber….

Og bare en smule sukker, fordi det gør det salte endnu bedre.

Visp nu hele rodet sammen ...

Og hæld halvdelen af ​​det i en anden skål.

Jeg fortæller dig hvorfor om et øjeblik.

Grib dit hunka-oksekød og kast det i en af ​​retterne ...

Vend derefter kødet for at belægge det i marinaden.

Nu til grøntsagerne, som er en vigtig del af fajitas: Skær et par løg op ...

En rød paprika ...

En orange peberfrugt ...

En råben paprika ...

Og en grøn paprika.

Jeg elsker alle farverne.

Men du kan bare vælge en eller to.

Du kan også lave terninger af courgetter.

8888 betyder doreen dyd

Skivede svampe.

Alle grøntsager, du elsker.

Kast dem i den anden tallerken med ting ...

Brug dine hænder til at smide grøntsagerne rundt og belæg dem i marinaden. Det vil ikke slå dem helt op, det vil bare give dem en smule krydderbelægning.

Og her er sagen: Mange mennesker smider bare kød og grøntsager sammen i skålen. Mange mennesker kan bare lide at marinere kødet og grøntsagerne sammen.

Jeg har gjort det meget selv.

Men nogle mennesker kan ikke lide tanken om at marinere rå kød og rå grøntsager sammen.

Jeg er sådan med kylling. Men ikke med oksekød.

Men med henblik på dette indlæg viste jeg dem marinere separat for at vise dig, hvor let det er.

Hold dem bare i køleskabet og lad dem marinere i et par timer.

Når du er klar til at fremstille fajitas, skal du varme en stegepande over medium høj varme og dryppe i lidt olivenolie eller rapsolie. Kast grøntsagerne ...

Og kog dem, rør dem rundt ...

Indtil de er pæne og gyldne med nogle pletter af brun og sort. Jeg kan ikke lide at lade grøntsagerne blive bløde; Jeg vil stadig have dem til at få en lille bid!

Fjern grøntsagerne i en skål eller tallerken, og gør derefter fixins klar: Jeg smuldrede lidt queso fresco op, som jeg elsker, men du kan også bruge enhver revet ost!

Jeg greb bare nogle salsa og creme fraiche til at gå med osten, men hvis du vil piske lidt pico de gallo og / eller guacamole, vil jeg ikke bebrejde dig en smule.

87 engel nummer

Drys lidt olie i samme stegepande eller på en grillpande, hvis du har en, og smid flankbøffen på. Varmen skal være meget høj!

Grill det først i et minut, og drej det derefter 45 grader på samme side for at få dejlige grillmærker.

Ikke mere end et minut senere, vend flanken bøf ...

Til den anden side og kog den, drej den 45 grader igen i i alt et minut, et minut og et halvt.

Du ønsker ikke at overkoge flankbøffen, og fordi den er tynd, koger den på ingen tid! Så sandsynligvis er alt i alt 3 til 4 minutter alt hvad du vil gøre ... måske endda lidt mindre.

Jeg er så bange for at tilberede oksekød. Jeg undgår det for enhver pris.

Medmindre det er hakket oksekød. Så koger jeg pokkerne ud af det med vild opgivelse.

Når det er gjort? Ta-da!

Dette ser godt nok ud til at spise.

Skær bøf op i tynde strimler ...

Og sørg for at snige et par bid. Du skal bekræfte, at alt smager godt, ikke?

Så når du har bekræftet dette, skal du snige et par bid til.

Gentag efter behov.

Jeg synes det er sjovt at servere både bøf og grøntsager direkte på et skærebræt.

Det får det til at virke meget grebbart.

I slutningen skal du bringe nogle meget, meget varme tortillas ud, så alle kan begynde at bygge! Jeg startede med grøntsager ...

Nogle strimler af oksekød ...

Masser af fromage, jeg mener queso ...

En dejlig skefuld meget krydret salsa ...

En dukke af creme fraiche ...

Og så, for lidt friskhed, et par korianderblade.

Uh ... yum!

Dette er spådom lige her, skat.

Ren spådom.

kan du bruge almindeligt mel i stedet for brødmel

(Og spådom, ved jeg nu, betyder spådom. Jeg er fantastisk med ordforråd! Ikke.)