Oksekød med øl og paprika

Beef Stew With Beer

En meget enkel, meget hjertelig oksekød. Server med crusty fransk brød ... og tag en appetit!

1. Varm olie og smør i en stor gryde over medium høj varme. Brunt kød i to portioner, der er afsat på en tallerken, når det er brunt. Skær stykker i to. Sæt til side.
2. Tilsæt ternede løg i gryden. Rør og kog i to eller tre minutter, indtil den er blødgjort, og tilsæt derefter hvidløg i endnu et minut. Hæld øl og oksekødskraft, tilsæt derefter Worcestershire, tomatpasta, paprika, salt, peber og sukker. Tilsæt oksekød tilbage i gryden. Rør for at kombinere. Dæk og lad dem simre i 1 1/2 til 2 timer.
3. * OPDATERING: Væsken skal koge ned til en tykkere tilstand. Hvis det bliver for tykt / reducerer for meget, skal du tilføje ekstra vand efter behov.
4. Tilsæt gulerødder og kartofler, dæk derefter og kog i yderligere 30 minutter. (Hvis gryderet bliver tørt, skal du blot tilføje en kop varmt vand ad gangen for at genopfylde væsken.) Smag og juster krydderier efter behov.
5. Server i skåle ved siden af ​​crusty French French. Drys hakket persille, hvis det ønskes.

(Opdaterede noter / opskrift nedenfor.)

Dette er en lækker, enkel oksekødsopskrift, der er perfekt til opvarmning af din sjæl efter en lang uge med fodring af kvæg og heste i sneen.

Eller i det mindste at se din mand forlade huset, så han kan fodre kvæg og heste i sneen.

Det er koldt derude! Derudover er jeg mere nyttig i køkkenet.

I det mindste er det, hvad jeg siger til mig selv.

Start med noget gryderetkød, der normalt sælges i købmanden med etiketten - er du klar? Stew Kød.

betydningen af ​​nummer 88

Er du ikke glad for at have mig her for at forklare disse ting?

Varm lidt olivenolie og en smule smør (for farve og smag) i en stor hollandsk ovn eller gryde.

Tilsæt kødet i to eller tre portioner (for at undgå overbelægning) og fjern det til en separat plade.

Hak nogle løg op ...

Og lidt hvidløg ...

Og tilføj dem til gryden. Brun dem i et par minutter ...

Hæld derefter lidt varmt vand i.

Pak et par terninger oksekødsbouillon ud ...

Og slip dem ind. Og hvis du også kronisk kunne glemme at bekymre dig om dine fingernegles udseende, ville det helt sikkert få mig til at føle mig bedre med mig selv.

Tak for dit samarbejde.

(Åh, og du kan også bare bruge almindelig oksekødsbestand, hvis du har det praktisk.)

små til mellemstore hunderacer

Tag derefter en dåse øl.

Dette er vigtigt: Drik det ikke.

Hæld det i stedet i gryden.

Skær derefter det brunede gryderetkød i mindre stykker.

Kast det derefter i gryden.

Sørg for at lade al juice fra kødet dryppe af pladen. Du vil ikke have, at den herlige lækkerhed går til spilde.

Eller er det den lækre ære?

Jeg får altid de to forvirrede.

Tilsæt derefter noget salt.

Og hvis du kunne bruge din forvrængede hånd, der ligner størrelsen på Texas, ville jeg være mest forpligtet.

Tak venligt.

Grib nogle Worcestershire ...

Og tilsæt en god spiseskefuld eller deromkring.

Ikke vist: En lille tomatpuré. For rigdom.

Tilsæt lidt sukker ...

Og endelig…

Lidt paprika.

Dæk nu gryden og lad gryderet simre i en god halvanden til to timer. Kødet begynder at blive mørt (det tager lang tid ved svag varme), og resten af ​​smagene blander sig så pænt.

OPDATERING: På dette tidspunkt skal væsken være meget tykkere. Tynd med ekstra vand, hvis det er nødvendigt.

På dette tidspunkt skal du vaske grundigt og derefter hugge i bidder, et par gulerødder ...

Hak derefter nogle røde kartofler i kiler.

Føj dem alle til gryden, dæk derefter igen og kog, indtil både gulerødder og kartofler er møre, cirka tredive minutter mere. Hvis niveauet for vand / væske bliver lavt, skal du bare tilføje lidt mere varmt vand med en bouillonterning opløst i den. Du kan også plaske lidt mere øl i, hvis du føler dig farlig!

Yum! Ser så lækker ud.

Du vil gerne smage gryderet på dette tidspunkt og tilføje den krydderi, du tror, ​​den har brug for.

hvilken årstid forlod steve carell kontoret

Jeg havde heller ikke frisk persille ved hånden, men at drysse noget over toppen giver en flot finish.

Og det, mine venner, er en simpel oksekødgryderet! Server det med crusty fransk brød og en sprød isbjerge salat, og se derefter folkene omkring dit bord smile med fuld tilfredshed.

Det her er, hvad de kalder komfort mad.