Bedste gourmet olivenolie: Top 11 mærker (2021)

Best Gourmet Olive Oil

Gourmet olivenolie er en god ting at købe til dig selv eller som gave. Åbn din smag for en verden af nye varianter med disse store mærker af gourmetolivenolie. Uanset om du er kokken, eller du kender en god kok, kan du købe disse mærker og vide, at du får noget helt i topkvalitet.

Pris: Køb nu

Vores anmeldelse

Sortere Pris : $- $ elleveOpførte varer

Pris: $ 57,40
Bariani Extra Virgin California Olivenolie 2-Pack
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Jeg har et sted i mit hjertes spisekammer for Bariani. Da jeg boede i Sacramento (som i det væsentlige er, hvor Barianis gård er), ville jeg købe deres olivenolie i en stor italiensk købmand, Corti Brothers.

Det er en fantastisk smagende, økologisk, familieproduceret olivenolie. De bruger to traditionelle Californien oliven - manzanillo og missionen. Dette er en af de olivenolier, som man bare kan se på, kan se, at det er den ægte vare. (Det er en anden måde at sige, at det er ufiltreret, hvilket er, hvad du vil.)

Med dette får du to flasker Bariani - hver er en liter (33,8 ounces) . Bariani har også en tidlig høst ekstra jomfru olivenolie for kun omkring $ 38 for en enkelt flaske.
hvad kan jeg lave til mors dag

Olivenolien får en fantastisk 4.3 ud af 5-stjernet gennemsnit , med mere end 150 kundeanmeldelser. Bariani er medlem af Olive Oil Commission of California.
Pris: $ 44,97
Papa Vince Extra Virgin Siciliansk olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Papa Vince har en enorm, meget dedikeret familie af olivenolieelskere: denne ekstra jomfru olivenolie har mere end 715 anmeldelser og en fantastisk 4,8 ud af 5-stjernet gennemsnit .

Det her 16,9 ounce flaske olivenolie kommer fra en familiedrevet virksomhed (startet af Papa Vince) i Santa Ninfa, Sicilien, Italien . Det har kun været tilgængeligt i USA siden 2013.

Olien er lavet af nocellara del belice oliven. Disse oliven bruges også som bordoliven (oliven du kan spise), ikke kun til olie. Som bordoliven markedsføres de som Castelvetrano -oliven, og hvis du nogensinde har haft en, ved du, at de er en af de bedste, mest smørrige oliven i verden.

Papa Vince siger, at deres olivenolie har et niveau af frie fedtsyrer (oliesyre), der er mindre end 0,26 procent. Olivenolie betragtes som ekstra jomfru, hvis den er 0,8 procent eller mindre.
Pris: $ 27,95
Merula Extra Virgin spansk olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

En flot pakke og en lækker ekstra jomfru olivenolie. Jeg har købt Merula et par gange i årenes løb, og den er fantastisk. Det tog en sølvmedalje i år ved New York International Olive Oil Competition, den mest prestigefyldte og største olivenoliekonkurrence i verden.

Dette er fra en meget gammel, historisk ejendom i Extremadura -regionen i Spanien . Familien producerer olivenolie, vin og en håndfuld andre produkter. Deres højere ende olivenolie, den Mærker af Valdueza New Harvest , er omkring $ 46 for en 16,9 ounce flaske.

Denne olivenolie er i en 16,9 ounce tin , som er dekoreret med en solsort - merula betyder solsort på spansk. Producenterne beskriver det som en middelintensiv ekstra jomfru olivenolie med urteagtige noter med sødt æble, moden banan og lette strejf af rød frugt.

De oliven, der bruges til denne olie, er arbequina, picual, hojiblanca og morisca. Med mere end 20 anmeldelser har olivenolien en 4.3 ud af 5-stjernet gennemsnit .
Pris: $ 49,95
Ellora Farms Single Estate Extra Virgin Greek Olive Oil 2-Pack
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Ellora Farms ligger i Kolymvari -regionen på Kreta, Grækenland. Denne olivenolie er fra en BOB - en beskyttende oprindelsesbetegnelse - anerkendt af Den Europæiske Union.

Udover at være en enkelt ejendomsolivenolie, er olien lavet med fra en enkelt kilde: koroneiki -oliven. Dette er en af de mest populære oliven i Grækenland, med omkring 55 procent af olivenarealet bestående af koroneiki -frugtplantager.

Olivenolien kommer i en 2-pakning, hvor hver dåse indeholder en liter (33,8 ounces). De har også en 2-pakning med 3,38 ounce ekstra jomfru olivenolie spray .

Olivenolien får fabelagtige anmeldelser: mere end 620 kundekommentarer og a 4.7 ud af 5-stjernet gennemsnit .

Ellora Farms er fast besluttet på ægtheden af dens olivenolie. På deres hjemmeside , de har et sporbarhedstræ, der lader dig indtaste den femcifrede kode, der er trykt på etiketten, så du kan spore olien til dens kilde.
Pris: $ 42,50
Barbera Frantoia ekstra jomfru siciliansk olivenolie 2-pak
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er en anden fra Italiensk øen Sicilien. Og det er endnu en 2-pakning.

Hver flaske er en liter (33,8 ounces), og det er en af de flasker, der ser godt ud på køkkenbordet.

Olien er produceret fra olivenplantager i de vestlige centrale bakker på Sicilien. Tre sorter oliven bruges: nocellara, cerasuola og biancolilla. Virksomheden beskriver det som en elegant fyldig guldgrøn olivenolie med rig aroma, delikat frugtagtig smag og en let eftersmag af søde mandler.

Det har mere end 50 anmeldelser og et 4,5 ud af 5-stjernet gennemsnit. Jeg har haft denne olivenolie, og den er fantastisk. Fungerer meget godt til madlavning eller efterbehandling.
Pris: $ 22,90
PJ Kabos græsk ekstra jomfru olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Hvis kundeanmeldelser har betydning for dig, når du handler efter gourmetolivenolie, er dette endnu en jomfruolivenolie, der har off-the-charts-bedømmelser: mere end 420 kundeanmeldelser og et gennemsnit på 4,8 ud af 5 stjerner.

Ikke kun det, det her Græsk olivenolie som en vinder af guldmedalje ved London International Olive Oil Competition 2018 og ved New York International Olive Oil Competition.

Det er en 16,9 ounce dåse ekstra jomfru olivenolie fra koroneiki oliven - den mest plantede oliven i Grækenland. Virksomheden er opkaldt efter James Panagiotopoulous - det er PJ, for dem af jer, der holder score.

Med hensyn til testdetaljer har denne olivenolie overlegne karakterer med en ekstremt lav .15 procent surhed.
Pris: $ 35,90
Rincon De La Subbetica Organisk Ekstra jomfru spansk olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er endnu en prisvindende ekstra jomfru olivenolie. Ligesom PJ Kabos (vare nr. 6) er Rincon De La Subbetica en guldmedalje vinder fra London International Olive Oil Competition (i 2017). Denne olie vandt også ved New York International Olive Oil Competition og tog en guldmedalje i april 2018.

Rincon De La Subbetica er en 100 procent hojiblanca olivenolie fra Andalusien, Spanien . Regionen er en anerkendt DOP - Denominacion De Origen Protegida (Beskyttet oprindelsesbetegnelse).

Rincon beskriver olien som intens frugtagtig ... med en grøn mandelsmag og en moderat krydret finish.

Ud af mere end 30 anmeldelser får det en god 4.7 ud af 5-stjernet gennemsnit . Det er en 16,9 ounce flaske. Dette ville være en olie at bruge til efterbehandling, og når du vil imponere gæsterne.
Pris: $ 24,00
Chacewater California Extra Virgin Mission Olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er en ekstra jomfru olivenolie fra Californien - byen Kelseyville i Lake County. Chacewater startede som en vindruevirksomhed i 1988 og udvidede til olivenolie i 2008.

Chacewater -missionen oliven ekstra jomfruolie vandt en guldmedalje ved New York International Olive Oil Competition. (Deres økologiske allegra olivenolie vandt et sølv.)
bøn for at vinde store penge

Chacewater beskriver denne, der kommer i en 375 ml (12,68 ounces) flaske som blød, med en nutty finish og lav skarphed. Chacewater er medlem af California Olive Oil Council.
Pris: $ 70,00
Columela Extra Virgin Spanish Olive Oil 3-Pack
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er faktisk en ganske god deal på nogle dang god ekstra jomfru olivenolie fra Spanien . Jeg begyndte at købe Columela for flere år siden, da Cook's Illustrated vurderede det som en af deres bedste ekstra jomfru olivenolier.

Columela er en stor producent fra Spanien, og du kan få olien i supermarkeder samt specialbutikker, hvor der findes gourmetolivenolie. Når det er sagt, er de en kvalitetsoperation, der vokser, presser og flasker fra en enkelt ejendom i Cordoba.

Dette er tre 17 ounce flasker, og olien presses fra picual og hojiblanca oliven. Columela beskriver det som fed, let frugtagtig smag med fremragende balance. Der er mindre end 20 anmeldelser, men bedømmelsen er fantastisk: a 4.9 ud af 5-stjernet gennemsnit .

For mig fungerer Columela godt til alt fra madlavning til drizzling.
Pris: $ 67,59
California Olive Ranch Extra Virgin Olive Oil 4-Pack
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er min go-to olivenolie, og det er nok et af de mest populære kvalitetsmærker derude. Californien Olive Ranch handler om gennemsigtighed, og du kan lære meget om deres produkter og olivenolieindustrien generelt på Ranchens websted .

Dette er en rigtig god handel, fordi det er fire 25,4 ounce flasker til kun omkring 50 dollars. Dette er olie, som du kan lave mad med eller bruge som efterbehandler. Når det er sagt, laver California Olive Ranch en række forskellige olier, herunder single-source olier som deres arbequina ekstra jomfru .

America's Test Kitchen kalder denne olivenolie det bedste supermarkedsmærke, du kan få. Selvom den fås i supermarkeder, har den alle kendetegn - inklusive smag - af et boutique -mærke.

California Olive Ranch olier er certificeret ekstra jomfru af California Olive Oil Council.
Pris: $ 29,95
Oro Bailen Family Reserve Ekstra jomfru spansk olivenolie
Køb nu på Amazon Fra Amazon

Dette er endnu en gourmetolivenolie, der vandt en guldmedalje ved 2018 New York International Olive Oil Competition (den største og mest prestigefyldte i verden). Denne ekstra jomfru vandt også et guld ved London International Olive Oil Competition i år.

Oro Bailen Family Reserve er fra Galvez-Gonzalez-familien, som kun har fremstillet olivenolier siden 2005 fra sin virksomhed i byen Vallanueva de la Reina i Andalusien, Spanien .

Som alle olierne på denne liste presses olierne fra Oro Bailen næsten umiddelbart efter ekstraktion. Oliven er billedlig, olien kommer i en flot 17 ounce flaske. Ud af 50 kundeanmeldelser får denne olivenolie en 4,5 ud af 5-stjernet gennemsnit .

Nogle sidste noter om at lave denne liste

Som professionel æder har jeg haft mange af olierne opført. Selvom mine smagsløg er vigtige for mig, indser jeg, at du måske vil have noget lidt mere objektivt (og mindre tæt på min tunge). Derfor har de anførte olier nogle eller alle af følgende:
- Certificeret af en organisation (som International Olive Oil Council, North American Olive Oil Association, Olive Oil Commission of California og mere).
- Høst med en enkelt kilde. De fleste af de anførte olier stammer fra et identificerbart sted (måske mere end et) i stedet for olier fra forskellige steder (separate lande, endda), der er blandet sammen (en almindelig praksis, selv blandt nogle ekstra jomfru olivenolieproducenter).
- Pakket og markedsført så tæt som muligt på høst og ekstraktion.
Det vil du bemærke med en undtagelse er alle olierne pakket i enten mørkt glas eller dåser. Det er ikke tilfældigt: ekstra jomfru olivenolie bør ikke udsættes for lys.

Kan du lave mad med ekstra jomfru olivenolie? Heck ja. Vil du altid - især hvis det er dyrt? Det er dig og din pengepungs beslutning. Jeg har to slags olivenolie i mit hus: daglig olivenolie jeg bruger til alt ... og en dyr olivenolie til at dryppe eller (prøve) at vise frem for gæsterne.

Ekstra jomfru oliven olie

Lad mig først afklare, hvad jeg mener, når jeg siger 'olivenolie'. jeg mener ekstra jomfru oliven olie . Hvad jeg køber - og hvad der er angivet herunder - er en olie, der er fra den første koldpressning af rå, ubehandlede oliven. Når du ser på etiketterne eller beskrivelserne af ekstra jomfru olivenolie, kan nogle fremtrædende vise 'koldpresset' eller 'første tryk'. Det er lidt overflødigt, fordi det i sagens natur er, hvad al ekstra jomfru olivenolie er.

Videnskab og smag

På den videnskabelig side af tingene skal ekstra jomfru olivenolie indeholde 0,8 procent eller mindre (pr. 100 gram) frie fedtsyrer. (Den vigtigste FFA i olivenolie er oliesyre.) Mere om videnskab - herunder sundhedsmæssige fordele ved olivenolie - nederst på listen.

På den smags side af ting, ekstra jomfru olivenolie skal smage frisk. Den skal smage frugtagtig (oliven er en frugt, btw). Det kan være krydret ... men det rammer normalt bag på halsen mod slutningen af smagen.

En af nøglerne elementer til at få en god ekstra jomfru olivenolie får en, der er blevet pakket meget tæt på det tidspunkt, den blev høstet. I modsætning til vin forbedres olivenolie ikke med alderen. Alle olierne på denne liste er pakket lige efter ekstraktion.

Nogle sidste noter om at lave denne liste

Som professionel æder har jeg haft mange af olierne opført. Selvom mine smagsløg er vigtige for mig, indser jeg, at du måske vil have noget lidt mere objektivt (og mindre tæt på min tunge). Derfor har de anførte olier nogle eller alle af følgende:

Certificeret af en organisation (som International Olive Oil Council, North American Olive Oil Association, Olive Oil Commission of California og mere).
Høst med en enkelt kilde. De fleste af de anførte olier stammer fra et identificerbart sted (måske mere end et) i stedet for olier fra forskellige steder (separate lande, endda), der er blandet sammen (en almindelig praksis, selv blandt nogle ekstra jomfru olivenolieproducenter).
Pakket og markedsført så tæt som muligt på høst og ekstraktion.

Det vil du bemærke med en undtagelse er alle olierne pakket i enten mørkt glas eller dåser. Det er ikke tilfældigt: ekstra jomfru olivenolie bør ikke udsættes for lys.

Kan du lave mad med ekstra jomfru olivenolie? Heck ja. Vil du altid - især hvis det er dyrt? Det er dig og din pengepungs beslutning. Jeg har to slags olivenolie i mit hus: daglig olivenolie jeg bruger til alt ... og dyr olivenolie til at dryppe eller (prøve) at vise frem for gæsterne.

Gourmet olivenolie = godt for dig

Ifølge American Heart Association sænker du dit indtag af mættet fedt (mejeriprodukter, rødt kød osv. Generelt) og erstatter det med flerumættede fedtstoffer (olier fra fisk, nødder, frø osv.) Og enkeltumættede fedtstoffer (herunder olivenolie) olie) reducerer risikoen for hjerte -kar -sygdomme med omkring 30 procent. Du kan læs studiets abstract her på AHAJournals.org .

Endnu en undersøgelse , offentliggjort i New England Journal of Medicine i juni 2018, sammenlignede tre kontrolgrupper, der hver især fulgte en bestemt diæt:

En middelhavskost (mindre vægt på kød og mere vægt på plantefødevarer) med ekstra olivenolie
En middelhavskost suppleret med ekstra nødder
En diæt med forbudte reduktioner i specifikke fedtstoffer i kosten

Kontrolgruppen, der havde den ekstra olivenolie, klarede sig bedst.

'I denne undersøgelse, der involverede personer med høj kardiovaskulær risiko, var forekomsten af større kardiovaskulære hændelser lavere blandt dem, der blev tildelt en middelhavskost suppleret med ekstra jomfru olivenolie eller nødder end blandt dem, der blev tildelt en fedtfattig kost,' ifølge rapporten .

Se også: