Big Steak Salad
Der er ikke meget bedre for mig end en lækker salat med skivet bøf over toppen. Dette er en tag på en restaurant favorit. Masser af trin, men hvert sekund værd. Fantastisk til firma! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timer1min Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timerenogtyveminutter ingredienserto hele Rib-eye eller Strip steaks, ekstra fedt trimmet _____ TIL KLÆDNING / MARINADE: 3/4 c. Rapsolie 3 spsk. Rødvinseddike 1 spsk. Balsamico eddike 1 spsk. Worcestershire Sauce 2 spsk. Jeg er pil 1 tsk. (ekstra) sojasovs 2 spsk. Limesaft 2 spsk. Sukker 3 fed hvidløg, skrællet 1 spsk. Hakket frisk ingefær 1/2 tsk. Hot Chili Oil 1 tsk. Kosher salt Masser af friskmalet sort peber _____ TIL LØGESTRINGER: to hele løg, skåret så tyndt som muligt 2 C. Kærnemælk 2 C. Mel 1 spsk. Salt 1/2 tsk. Cayennepeber 1 qt. Rapsolie Sort peber til smag _____ FOR DE CANDIEDE PECAN BIT: 1/2 c. Pekannødder, hakket 1 C. Sukker 2 spsk. Vand _____ TIL SALATEN: Salatblanding: Romaine, Arugula, Watercress, Raddiccio, Etc. Små druetomater 3/4 c. Smuldret blå ostDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning For at lave dressing / marinade skal du kombinere alle ingredienser i en murkrukke med låget. Ryst kraftigt for at kombinere; smag og juster krydderier efter smag. Anbring bøf i en plastik lynlåspose. Hæld halvdelen af marinaden og forsegl. Opbevares i køleskab og marineres i mindst to timer.
Forbered løgstrengene: Skær løg meget tyndt. Anbring i en bageplade og dæk med kærnemælk og blød i mindst en time.
Lav de kanderede pekannødder: Spred pekannødder på en bagemåtte eller et ark vokspapir. Tilsæt sukker og vand til en lille gryde eller stegepande over medium varme. Kog til 280 grader, eller indtil det er mørkt og klart ravfarvet i cirka 5 til 6 minutter. Hæld blandingen over pekannødder (behøver muligvis ikke hele blandingen) og omrør / stikk hurtigt med en gaffel for at fordele blandingen jævnt over pekannødder. Lad det køle helt af.
Lav løgstrengene: Kombiner tørre ingredienser, og læg dem til side. Varm olie til 375 grader. Tag en håndfuld løg, kast den i melblandingen, tryk for at ryste overskydende af, og PLUNGE i varm olie. Steg i et par minutter, og fjern det til en papirhåndklædeforet plade, så snart de er gyldenbrune. Gentag indtil løg er væk.
Grill (eller sauter) bøffen over medium høj varme, indtil den er sjælden, ca. 2 minutter på hver side. Fjern fra varmen og lad det hvile. Skær bøf mod kornet i tynde skiver.
Tilsæt salatblanding, blå ost og cherrytomater i en stor skål. Tilsæt lidt dressing og kast for at kombinere. Tilføj mere, hvis det er nødvendigt. Tilsæt kandiserede pekannødder i slutningen og kast for at kombinere.
Høj salat på en tallerken, og sørg for at få masser af blå ost, tomater og pekannødder på hver tallerken. Tilsæt en halv bøf til toppen af hver plade, og top derefter bøf med løgstrenge.
Server straks. Yum!
Der er få ting, jeg elsker mere end en stor grøn salat med skiver grillet bøf på toppen. Når Marlboro Man og jeg lander på dette steakhouse eller sådan, er jeg altid tiltrukket af bøfsalaterne på menuen, fordi de er de bedste fra begge verdener. Saftigt medium sjældent bøf. Girlie grøn salat. Og normalt, masser af udsmykninger lige fra frisk stegte bidder af pebret bacon til sauterede svampe til forskellige slags revet ost.
Jeg gentager: Jeg elsker en god bøfsalat.
Jeg tager også dressingen på en gammel måde. Blå ost er en grundpiller, og sandsynligvis mit første valg, hvis alle ting var lige store. Men for denne ene gik jeg efter mere af en vinaigrette med bare en lille smule sødme. Og for resten? Jeg ledte efter kulinarisk inspiration fra ingen ringere end ...
Ingen ringere end ...
Ingen ringere end ...
DAVE OG BUSTERS.
Vi elsker Dave og Busters, og jeg er ligeglad med, hvem der ved det. Vi elsker Dave og Busters, for når vi tager vores børn til den store by halvfems minutter væk fra hjemmet til en lang dag med fodboldkampe og sved, er Dave og Busters det perfekte sted at lande, før vi tager den lange køretur hjem. Hvis du ikke har en Dave og Busters i skovenes hals, er det dybest set en af disse børnesteder med en masse spil ... men ikke kun for børn, og maden er ikke dårlig pizza. Det er absolut respektabel bar og grill mad. Så der.
Under alle omstændigheder gik vi lørdag efter vores fodboldkampe, og jeg bestilte bøfsalat og tog alle de ting, jeg nød om det, til efterretning. Jeg implementerede nogle af dem til dagens opskrift.
Dette er en flertrins salat og sjov at lave ... men du kan fjerne nogle af de mere komplicerede aspekter (kandiserede pekannødder, nogen?) Og bare tilpasse det til at være mere let et natteaften.
Du vil elske det.
KLÆDNINGEN
Tag fat i ingefæren og skiv skrælen af, og skær derefter ingefæren i meget tynde julienne-pinde.
Drej derefter julienne-pindene og skær dem nedad for at hakke fint.
Tag en murværkskrukke og smør ingefæren sammen med ALLE de andre forbandsingredienser, som de er mange af. Du kan se den udskrivbare opskrift nedenfor, men jeg greb dybest set det, jeg kunne finde, og smed den i. Olie, et par slags eddike, hvidløg, ingefær, limesaft, worcestershire, hot chiliolie, sukker og ... sandsynligvis andre ting, som jeg ikke kan huske lige nu.
Åh! Masser af masser af friskmalet sort peber. Masser.
Ryst det hele ... så ryst det op mere.
Giv det derefter en smag og tilføj lidt mere af det, du synes, det har brug for! Gør det hele til dit.
STEAK
Næste op: bøf! Normalt har jeg en ribeye i køleskabet, men dette er en KC Strip.
Og det er okay med det.
Du kan også bruge flankbøf eller mørbrad. Uanset hvad du har ved hånden.
Hvis bøffen har overskydende fedt, skal du trimme den af. Bøfefedt i en salat er ikke cool.
angel 101 betydning
Kast bøf i en stor lynlåspose ...
Hæld derefter halvdelen af dressingsblandingen lige ind. Bemærk: Giv den en god rystelse, inden du hælder den i, bare for at sikre, at ingredienserne forbliver jævnt fordelt.
Forsegl posen, og afkøl den i et par timer; længere hvis du kan!
PECANERNE
Hak nogle pekannødder op, og spred dem derefter på et varmebestandigt skærebræt, bagemåtte eller ark vokspapir.
Derefter anbringes sukker og lidt vand i en gryde eller stegepande. Kog det over medium høj varme, omrør et par gange og ryst stegepanden her og der, indtil blandingen er klar og mørk, ravfarvet. Hvis du har et sliktermometer, skal det læse alt fra 270 til 290 grader; hvis du ikke gør det, skal du bare give det cirka fem til seks minutter.
Hæld blandingen jævnt over pekannødderne ...
Rør det derefter og stikk det hurtigt rundt for at få det så distribueret som muligt, før det sætter sig og bliver for klæbrigt.
Lad det sidde og sætte et stykke tid, indtil det er pænt og fast.
bedste gyserfilm at se på halloween
Løgstrengene
(Bemærk: Se den arkiverede opskrift for mere komplette trin-for-trin instruktioner.)
Skær et par løg meget tyndt.
Hæld et par kopper kærnemælk i.
Sørg for, at de fleste af løgene er nedsænket, og lad derefter løgene sidde i kærnemælken i en time.
STEAK, DEL 2
Når du er klar til at fremstille salaten, grill bøf (eller sauter den i en stegepande med lidt olie.)
Lad bøfset sidde i et par minutter for at hvile, og skiv derefter tyndt mod kornet.
Jeg kan godt lide medium sjælden. Kan du fortælle?
PECANERNE, DEL 2
Tilbage til pekannødderne, som skal være helt indstillede: brug en gaffel eller kniv til at hugge-hugge dem i mindre bits.
Dette er virkelig underligt. Men de smager lækkert.
(Selvfølgelig kan du bruge almindelige pekannødder i stedet.)
LØGESTRÆKERNE, DEL 2
Når løgene er gennemblødt i kærnemælken, skal du trække dem ud i portioner og derefter dyppe dem ned i melblandingen.
Kast løgstrengene i varm olie, og kast dem derefter på en papirplade for at dræne.
SALATEN ... ENDELIG!
Kast en flok grøntsager i en stor skål. Jeg lavede en total blanding af romæne, babygrøntsager, arugula, radicchio osv. Du kan endda smide nogle urter derinde, hvis du føler dig særlig urteagtig.
Kast masser af god smuldret blå ost. Jeg kan godt lide at smide den inden jeg smider salaten, fordi den bliver lidt slået op og bliver mere del af tingene.
Kast derefter nogle druetomater på, som jeg nogle gange spiser som slik. Yum!
Giv den resterende forbinding en god rystelse, og sprøjt straks lidt i.
Ikke meget ... lidt! Du vil ikke overdrive det.
Kast det rundt med meget rene hænder, og kontroller bandagemængden.
Når det hele er blandet, skal du smide en håndfuld kandiserede pekannødder i.
Pragtfuldt.
For at servere det skal du bare bunke en bunke salat på en tallerken sammen med halvdelen af den skivede bøf. Dæb derefter nogle løgstrenge lige på toppen.
Ingen hensyntagen til moderation!
Sørg for, at du får masser af tomater, blå ost og tomater på hver plade.
Og der har vi det: total lyksalighed på en plade. Du vil elske denne!
(Vær ikke bange for oksekødets mangfoldighed. Jeg er gift med en kvægavler. Jeg er også en del af ulven. Men du kan tilberede din lidt længere, hvis du vil.)
Her er den praktiske dandy, der kan udskrives:
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
