Black White Cookies
saint anne novena
Disse kagerige, bløde kager har en vanilje- og chokoladeglasur med en subtil citronsmag og aroma. De er en NYC-klassiker! Fra Joanne Ozug fra Femten Spatler. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienserTIL KOKIES: 1 1/4 c. Mel til alle formål 1/2 tsk. Bagepulver 1/2 tsk. Salt 1/3 c. Mælk 1/2 tsk. Vanille ekstrakt 1/4 tsk. Citronekstrakt 6 spsk. Usaltet smør ved stuetemperatur 1/2 c. Sukker 1 Stort æg TIL GLASEN: 1 1/2 c. Flormelis 4 spsk. Mælk, opdelt 1/4 tsk. Vanille ekstrakt 1/4 c. Usødet kakaopulverDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 375ºF. For en arkpande med pergamentpapir eller en silikonemåtte. Pisk i en medium skål for at kombinere mel, bagepulver og salt. Sæt til side.
I en målekop kombineres mælk, vanilleekstrakt og citronekstrakt. Sæt til side.
I skålen med en stativblander udstyret med padlebeslaget (se bemærkning nedenfor), flød smør og sukker sammen i ca. 60 sekunder på medium hastighed, indtil det er kombineret. Skrab skålens sider ned med en spatel, og slå derefter æg i.
Når blanderen kører på lav hastighed, skiftes skiftevis halvdelen af melblandingen, derefter halvdelen af mælkeblandingen, derefter den anden halvdel af melblandingen og derefter resten af mælkeblandingen og venter på, at hver batch absorberes, inden den næste tilsættes.
Brug en 3-spsk cookie scoop, del cookie scoops ud på det tilberedte bageplade. Du skal få ca. 8 cookies. Bages i 15 minutter, indtil de er let oppustede, og de består tandstikkerprøven, og afkøles derefter helt.
For at fremstille glasurerne, pisk for at kombinere konditorens sukker med 3 spiseskefulde mælk. Hæld halvdelen af glasuren i en separat skål for at reservere, rør vaniljen ind og sæt den til side. Tilsæt kakaopulveret og den resterende 1 spiseskefuld mælk i skålen, og visp indtil glat.
Når kagerne er helt afkølede, glasér hver cookie med halv chokoladeglasur og halv vaniljeglasur. Lad glasuren tørre, så nyd den!
Bemærk: Hvis du ikke har en stativblander, kan du bruge en håndblander i stedet.
Sort-hvide cookies: Cookien opfundet af ubesluttsomme mennesker til andre ubesluttsomme mennesker.
Disse cookies får mig til at grine, fordi jeg helt kan forestille mig, hvordan de blev oprettet. En ubeslutsom, en person jeg sandsynligvis er fjernt beslægtet med, kunne tydeligvis ikke vælge mellem chokolade og vanilje.
Chokolade ... eller vanilje ... um ... erm ... ja ... BEGGE, VENLIGST!
Det er min slags cookie! Den, hvor du ikke engang skal vælge.
Black & White Cookies er en blød, kageragtig cookie, der tydeligt har vanilje- og chokoladesmag på toppen, men de har også en subtil citronsmag og aroma. Det er faktisk noget, jeg aldrig har bemærket i årevis, indtil jeg begyndte at lave dem derhjemme. Jeg husker, at jeg kiggede på opskriften og var forvirret af citronextraktet, og en hurtig internetsøgning bekræftede, at citron faktisk er en del af sort-hvid-cookie-oplevelsen. Det er subtilt på den mest perfekte måde.
For at komme i gang, flød sammen smør og sukker ved stuetemperatur.
Skrab skålen ned, og bland derefter et æg.
Nu skal vi skifte mellem at tilføje nogle tørre og våde ingredienser.
Tilsæt lidt mel, bagepulver og salt.
Tilsæt derefter lidt mælk med vanilje- og citronekstrakter tilsat.
Gentag dette endnu en gang, og når de tørre og våde ingredienser er inkorporeret, får du en tyk cookie dej.
Brug en cookiescoop til at dele bunker af cookie dej ud på et foret bageplade og bages i 15 minutter.
Lav glasurerne, mens kagerne køler af.
Tilsæt mælk til konditorens sukker.
Pisk indtil glat, reserver derefter halvdelen af glasuren i en separat skål, rør lidt vanilje ind og læg den til side.
Tilsæt usødet kakaopulver til den resterende glasur sammen med lidt mere mælk, og visp indtil glat.
Glas de afkølede kager ved at ske over halvdelen af chokoladeglasuren. Du kan bruge en strimmel pergamentpapir til at lede glasuren ind i en lige linje.
Glas derefter den anden side med vaniljeglasuren.
Lad glasuren dryppe tør i et par minutter, og nyd derefter!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
