Bobby S Pumpkin Bread Pudding
Enhver af jer, der stemmede ind for at se min Throwdown mod Bobby Flay i denne uge, så sandsynligvis den del, da min dyrebare datter Petunia solgte mig ned ad floden og fortalte kameraet, at hun foretrak Bobbys dessert frem for min.
Jeg tror, at hendes nøjagtige ord var Fortæl ikke min mor, men jeg synes virkelig Bobbys opskrift er den bedste.
Doh!
Det viser sig dog, at hjemmepige kender hendes ting. Bobbys dessert var Pumpkin Bread Pudding med Spicy Caramel Apple Sauce og Vanilla Bean Creme Anglaise, og min elleveårige var så ramt af opskriften under filmen, at det helt ødelagde hende for evigt på de typiske slik, elleveårige måske kunne lide.
Skat, vil du have et stykke chokoladekage?
Nej, jeg venter på mere af den græskarbrød budding.
Skat, vil du have en chokoladechipkage?
Nej, jeg får bare noget af den græskarbrød budding af Bobby.
Sugar Lump, vil du gerne have denne taske med kegler?
Jeg vil have, at Bobby og hans kone adopterer mig.
Min pointe er, at desserten hævede baren for desserter for min søde pige. Problemet er, vi har ikke været i stand til at lave opskriften selv, fordi vi ikke har været i stand til at finde den. Men i denne uge offentliggjorde Food Network i forbindelse med showet alle opskrifterne. Du kan finde dem her:
Fredag eftermiddag lavede min datter det helt alene.
Hun startede med at fremstille græskarbrødet. Meget enkle ingredienser. Et stykke kage. (Nå, et brød.) Derefter kuberede hun brødet, lagde det på en stor arkpande og ristede brødet i cirka femogfyrre minutter eller deromkring, bare for at tørre det lidt ud. Mens brødet tørrede, lavede hun græskar vaniljesaus, som lyder kompliceret, men virkelig slet ikke.
23 engel nummer betydning
Jeg vandrede ind og ud i køkkenet for at slikke skåle og stjæle terninger af græskarbrød ud af ovnen.
Når brødet var let tørret ud, lavede hun brød budding ved at smide terningerne i en bageplade og hælde græskar vaniljesaus over toppen og derefter bage det.
Bobby skedede sin på plader. men min pige skar hende i firkanter.
Jeg spekulerer på, hvad der siger om deres respektive personligheder? Jeg spørger Freud næste gang jeg støder på ham. Jeg ser ham lejlighedsvis på The Wal Marts.
Mens brødpuddingen bages, lavede Petunia vanillebønne creme anglaise, som er i familien creme brulee eller enhver form for vanillecreme. Hun klarede sig rigtig godt med det; der var nogle let kogte ostemasser af æg, der varede i silen, men selve den spændte creme var som den skulle være.
Forresten sætter jeg dette på PW Home and Garden snart som en gave til en gaveidé. Det er et himmelsk, perfekt produkt. Jeg elsker det absolut og vil fortælle dig mere om det senere.
Jeg burde fortælle dig, at min pige valgte ikke at fremstille æblesauce med karamel. Hun ville ikke vente så længe.
Og jeg kan virkelig ikke bebrejde hende. Dette blev faktisk fotograferet den næste dag, og både brødpudding (genopvarmet) og creme anglaise var lige så lækre som de havde været natten før.
2323 engel nummer tvilling flamme
Jeg vil fortælle dig, at denne opskrift har mange forskellige elementer, og mange kan laves på forhånd. Lav f.eks. Græskarbrødet; det bliver kun bedre, hvis det bliver lidt tørt. Lav creme anglaise tirsdag, dæk den derefter tæt og opbevar den i køleskabet. Jeg tror, du nemt kunne lave vanillecreme dagen før Thanksgiving og holde den kold, og det samme ville sandsynligvis gælde for karamelæblesauce. Derefter skal du bare samle, bage, varme, dryppe og bringe det hele sammen i en eksplosion af perfekt lækkerhed på Thanksgiving-dagen.
Jeg kan ikke anbefale denne Thanksgiving-dessert nok.
Og heller ikke Petunia.
Her er opskriften.
Bobby Flays græskarbrødpudding med krydret karamel æblesauce og vanilje bønner creme anglaise
Prøv det i år! Dine gæster vil dø ... på en meget, meget god måde.
Elsker,
P-Dub
