Butter timianbrød

Buttery Thyme Bread

Ha! Da du hørte mig drille og drille om den verdensberømte Buttery Thyme Bread opskrift, som jeg snart ville poste her, vil jeg vædde på, at du afbilledet en indviklet opskrift, der involverer masser af gær, masser af æltning og masser af TLC. Det lærer dig.

Lad mig først sige, at selv uden den friske timian drysset ovenpå, er dette hænderne nede, en af ​​mine største tilskuere. Ingen joke. Til mine venner (ja, min en ven, Hyacint ) det er kendt som Rees latterligt uanstændigt brød på grund af den store mængde anvendt smør, som faktisk er ret uanstændigt. Men brødet er så, så lækkert og næsten smerteligt simpelt: købt franskbrød, smør, frisk timian. Men magien er i detaljerne, baby - specifikt tilberedning og bagningsteknik. Lad os lave nogle, skal vi?

Karakterbesætningen, og du må hellere skrive dette ned, fordi det er en lang, kompliceret liste: Fransk brød, smør, frisk timian. Er din arm endnu faldet af alt skrivningen? Jeg advarede dig!

Nu, hvis du bor i en faktisk by og du har faktisk markeder , vælger du måske at besøge bageriet og vælge et crusty, håndværksfransk brød. Og gå lige videre! Verden er din østers! Men hvis ikke, kan du vælge dette i stedet. Hej, der står FRANSK om det. Vær ikke hatin '.

Du kan også bruge dette. Men kun hvis du føler dig feisty og ondskabsfuld.

Okay, lad os hugge lidt frisk timian:

Dette er en kvist frisk timian. Timian er en let urt at dyrke, men hvis du bor i en by er det endnu nemmere at købe i plastikbeholdere i købmanden! Så gør hvad du føler ført til at gøre på den arena. Bare ved, at jeg vil elske dig, uanset hvad du vælger.

Tag derefter fat i bunden af ​​stammen med den ene hånd og fjern bladene med den anden hånd. Jeg ville have taget et billede af dette trin, men da jeg er min egen fotograf og kun har to hænder, var jeg hårdt presset på at få det til at fungere.

Hvis du er en virkelig herby person, kan du bruge så meget frisk timian, som du ønsker. Men da jeg lavede dette til min Marlboro-mand, og han har en biologisk grænse for mængden af ​​aromatiske urter, han kan tåle i sin diæt, tog jeg det let. Under alle omstændigheder skal du bare gribe en kniv og groft hugge timianbladene. Sæt til side.

Nu. Balancér brødet lodret med en finger. Ring dine børn ind og sig Se hvad mor kan gøre! Se derefter, når de ruller øjnene, trækker på skuldrene og vender tilbage til deres forretning med at omarrangere alle de ting i huset, der ikke er spikret. Begynd at græde.

Når du har tørret øjnene, skal du tage en skarp kniv og skære brødet i halv længde.

Okay. Nu. Det er tid til at kontrollere din sundhedsbevidsthed ved døren, kalkuner! Virkelig ... der er bare nul tid til det vrøvl, især når det kommer til denne opskrift.

Derefter skal du sprede 1 pind blødgjort stuetemperatur på hver halvdel. Så en pind på den ene halvdel; en anden pind på den anden halvdel. Ja, jeg er seriøs.

Sørg for, at smørret er meget, meget blødt, så det ikke frigøres med (dvs. rives) brødet. Sørg også for - meget vigtigt - at smørret er saltet. Hvis ikke, vil brødet og dit liv blive ødelagt for evigt.

Åh, stop. Du ved, du vil have det. Sørg nu for at sprede smørret helt jævnt over hele brødets overflade. Efterlad ikke nøgne, nøgne, udsatte dele.

He he. Jeg sagde bare nøgen. He he.

Okay! Nu hvor vi er tilbage i Maturity Land et øjeblik, er det tid til at pope brødet i en 350 graders ovn i cirka 10 til 15 minutter, eller indtil bare knap nok bliver gylden. Virkelig, du ønsker ikke, at toppen skal have meget farve på det overhovedet på dette tidspunkt. Formålet med dette første bagningstrin er at smelte smørret fuldstændigt, lade det trænge ind i pausen og sprødes op og bage selve brødet. Fjern derefter brødet fra ovnen og— dette er kickeren - tænd slagtekyllingen .

Sådan ser mit brød ud efter 15 minutter i ovnen. Nu kan du ikke fortælle det fra fotos, men brødets overflade er ret fugtig og blød. Det er godt. Det er det, vi ønsker. Og på dette tidspunkt i spillet ønsker du ikke, at det skal være brunere end dette.

NÆSTE: Stik brødet tilbage i ovnen og BROD det i 3 til 5 minutter, og se det hele tiden. I løbet af dette trin vil den voluminøse mængde smør boble og begynde at karamellisere og få en helt ny dimension af smag. Kom igen. Jeg vil vise dig.

Åh skat. Åh skat. Nu kan det se ud som et almindeligt halvt brød smørret franskbrød? Men en bid af disse ting, og du vil indse, at det er alt andet end. Og ofte vil jeg lade brødet blive endnu brunere end dette. For når det kommer til smør, er brun = smag. Det kan være en god idé at skrive det ned og recitere det på den dag, du beslutter dig for at lave dette.

Lad os derefter drysse den hakkede friske timian over hele toppen.

Og igen, drys timian til dit hjerte indhold! Jeg tog det let for min mand, men du kunne nemt bruge mere. Og andre urter er også inviteret. Engang brugte jeg persille, salvie, rosmarin og timian sammen og smed lidt Simon og Garfunkle bash!

Nej ikke rigtigt. Nå, virkelig på de fire urter sammen. Ikke rigtig på Simon og ... åh, ligeglad.

Serveres ved at skære i 1-tommers skiver og smide i en brødkurv ELLER arrangere kunstnerisk på en skinnende, funky plade.

Men ved du hvad? Det betyder virkelig ikke noget, hvordan du serverer det. For uanset hvor mange gæster du har, er brødet væk på 1,8 minutter. Der er noget ved cremet, smeltet smør, der blødgør brød og karamelliserer toppen, der bringer vilddyret ud i mennesker.

engelnummer, der betyder 999

Og med et drys af frisk timian? Fugghetaboutit. Er det sådan, du stave fugghetaboutit? Hvis ikke, så lad mig det straks vide. Tak skal du have.

Og frem for alt andet, nyd venligst dette lækre, sprøde, smagfulde timianbrød. Det er en ordre.

Elsker,
Pioneer Woman