Caramel Macchiato Cupcakes
Inspireret af en drink på en populær kaffebar lavede jeg en chokolade cupcake-version, der handler om espresso buttercream. Du kan ikke modstå smørkremen! Fra Julie Deily fra The Little Kitchen. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:18portioner Forberedelsestid:0timerFire. Femminutter Tilberedningstid:0timerfemtenminutter Samlet tid:1time0minutter ingredienserTIL CHOCOLADEKUPKAKERNE: 1 æske (15 1/4 Oz. størrelse) Devil's Food Cake Mix 1 pakke (3/4 Oz. størrelse) Øjeblikkelig chokolade buddingblanding 1/2 c. Brygget kaffe, afkølet 1/2 c. Mælk 1/4 c. Vegetabilsk olie 2 tsk. Ren vanilleekstrakt 4 Store æg TIL ESPRESSO BUTTERCREAM: 1/2 c. Usaltet smør, blødgjort 1/2 c. Saltet smør, blødgjort 2 tsk. Ren kaffeekstrakt 2 lb. Flormelis 2 spsk. Mælk eller mere efter behov to Til 3 klemmer chokoladebrun, blød gelpasta madfarve to Til 3 klemmer varm brun, blød gelpasta madfarve Karamelsauce, der drypper ovenpåDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning til chokolade cupcakes: Opvarm ovnen til 350ºF. Tag en cupcake / muffinsform og læg cupcake-liners i den. Sæt til side.
Tilsæt alle cupcakeingredienserne i en stor blandeskål. Bland med en håndmixer, indtil den er kombineret, og derefter i et par sekunder til. Pas på ikke at blande dejen for meget.
Brug en stor cookie scoop, der er 3 spsk i størrelse, scoop dej i hver cupcake liner.
Bag cupcakes i ca. 15 til 17 minutter (tag et tandstikker og hold det midt i et par cupcakes, og hvis det kommer rent ud, er dine cupcakes færdige). Fjern cupcakesne forsigtigt og læg dem på et køleholder.
Til espressosmørkrem:
I skålen med en standarmixer tilsættes blødgjort smør og blandes. Tilsæt kaffeekstrakt, og bland det, indtil det er godt blandet. Tilsæt derefter pulveriseret sukker (i 2 til 3 portioner, du vil ikke lave noget rod) og bland grundigt.
Når du har blandet alt pulveriseret sukkerr, skal du begynde at tilføje mælk 1 spsk ad gangen og fortsætte med at blande. Bland buttercream frosting i hele 5 til 6 minutter.
Tilsæt gelpasta madfarve til frostingen og bland igen indtil den er blandet grundigt.
Jeg kan godt lide at gøre buttercream frostet en dag eller to foran. Jeg opbevarer det i køleskabet. Hvis den er blevet afkølet, skal du lade den sidde på disken i ca. 30 minutter, før du prøver at dekorere dine cupcakes. Nogle gange vil jeg om nødvendigt tilføje lidt vand og blande med en spatel for at gøre den tyndere til frostende cupcakes.
Tag en rørpose og tip og pynt dine cupcakes! Drys også karamel på toppen!
Er cupcakes stadig populære? Fordi de stadig er meget populære hos mig - chokolade, vanilje Jeg tager dem alle sammen. Jeg elsker, elsker at folde det cupcake-linerpapir tilbage og grave ind. Selvfølgelig skal hver bid have noget frost. Jeg ved endda, at nogle mennesker kan lide at have mere frosting end kage, så de virkelig bunker den på.
Disse Karamel Macchiato Cupcakes er inspireret af en kaffedrik fra en populær kaffebar. Kun cupcakes er chokolade - buttercream er en espresso buttercream, der er ligefrem vanedannende.
Og du ved, at jeg måtte dryppe karamel ovenpå!
Da jeg begyndte på min mission om at fremstille espresso buttercream, prøvede jeg først at lave det med kaffe. Men der var ikke nok kaffesmag i buttercream.
Så opdagede jeg kaffeekstrakt - og det er en smuk ting! Jeg bragte disse cupcakes over til dyrlægen til min hund Charley (han får laserterapi mindst to gange om ugen), og hun bliver ved med at bede mig om opskriften på denne buttercream.
Det er helt dit opkald, om du skal gøre smørkremen frostende, mens cupcakes er i ovnen, eller om du skal gøre dem foran, før du begynder cupcakes. Jeg kan faktisk godt lide at lave buttercream dagen før. Det føles som meget mindre arbejde på den måde!
Jeg kan godt lide at bruge både usaltet og saltet smør til min buttercream. Jeg tog klasser med kagepynt for mange år siden, og det var sådan min lærer lærte mig at lave smørkrem. Det er det bedste!
Bland smørret sammen og derefter kaffeekstrakten.
Se hvor glat det ser ud?
Du vil være forsigtig med at tilføje pulveriseret sukker. Gør det i 2 til 3 batcher. Tilsæt en tredjedel af posen, og bland derefter. Tilføj derefter nogle flere. Hvis du tilføjer hele posen på én gang, har du et rod. Jeg fortæller dig ikke, hvordan jeg ved det. Ha!
Jeg elsker at lave hjemmelavet smørkrem. Det er virkelig meget lettere, end du tror!
Til cupcakes skal du først linie al din cupcakeform med cupcake-liners.
Læg alle ingredienserne til cupcakes i en stor blandeskål. Jeg bruger en elektrisk mixer til at blande ingredienserne sammen. Men bland det ikke for meget!
dallas cowboys gaver til far
Jeg bruger en cookiescoop til at dele kagedejen ud.
Gør det så simpelt!
Se hvor let og mindre rodet det er?
Jeg ved også, at hver cupcake vil have omtrent samme størrelse.
Når cupcakes er bagt, skal du overføre dem til et kølerist. Når de er afkølet, kan du frost dem.
Jeg lagde et ark pergamentpapir ned under cupcakesne, så jeg har mindre oprydning.
Tag dit yndlings tip og læg det i en dekoratortaske. (Hvis du har brug for en påmindelse, viste jeg dig, hvordan du frost frost cupcakes et stykke tid tilbage.)
Jeg overfører frostingen med en vinklet spatel.
Som altid har du andre muligheder: Du kan bruge en rørpose og vippe for at frost dem eller bruge en enklere teknik (f.eks. At øse eller slå på), hvis det foretrækkes.
Dryp derefter lidt karamel ovenpå! Jeg viste dig, hvordan du laver karamelsauce her på Food & Friends, eller du kan bruge købt karamel.
Disse cupcakes er fantastiske. Mine venner fablede om dem, og jeg ved, at din familie og venner også vil!
![Sådan skriver du et referencebrev til et job [+ Gratis skabelon]](https://songtre.tv/img/human-resources/21/how-write-reference-letter.jpg)
