Cheesy Beef Sweet Potato Taco Casserole
Denne hjertelige Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryderet består af lag af taco-inspireret godhed! Fra Brenda Score of A Farmgirl's Dabbles. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer25minutter Tilberedningstid:1time0minutter Samlet tid:1time25minutter ingredienserto Mellemstore søde kartofler 1 lb. Magert oksekød 1 Stor løg, terninger 3 fed (stor) Hvidløg, hakket 1 Stor rød paprika, terninger 1 C. Frosne majskerner 1 dåse (15 oz. størrelse) sorte bønner, skylles og drænes 1 dåse (14 1/2 oz. størrelse) Ternede ildstegte tomater (tøm ikke) 2 C. Chunky Salsa 2 tsk. Chili pulver 2 tsk. Stødt spidskommen 1 tsk. Røget paprika 1 tsk. Tørret mexicansk oregano 1/4 tsk. Cayennepeber (eller mere at smage) 1/2 tsk. Kosher salt 1/4 tsk. Malet sort peber Tykke majs tortilla chips, efter behov 8 oz. vægt strimlet mexicansk osteblanding 4 oz. vægt strimlet peberfrugtost Skiver grøn løg og hakket koriander til pynt (valgfri) Salsa, Guacamole, Rømme, Til Servering (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 375 ° F. Sprøjt en 9 x 13 bageplade let med nonstick-spray og sæt den til side. Skræl og spiraliser søde kartofler, og hugg bare lidt for at forkorte meget lange tråde. Hvis du ikke har en spiralizer, skal du bare sød kartoffel i terninger i små terninger. Sæt til side.
I en ekstra stor stegepande over medium til medium høj varme brunt oksekød med løg, opdeler store bidder og omrør lejlighedsvis. Når den lyserøde farve næsten er væk fra oksekødet, rør hvidløg ind og kog i yderligere 2 minutter. Omrør rød peber, majs og sød kartoffel. Tilsæt derefter bønner, tomater, salsa, chilipulver, spidskommen, paprika, oregano, cayennepeber, salt og sort peber, fold sammen for at kombinere dem. Sænk varmen lidt til medium og kog i ca. 15 minutter, omrør et par gange. Hvis du bruger søde kartofler i terninger snarere end spiraliseret, skal du koge dette lidt længere. Bare sørg for, at den søde kartoffel er blødgjort.
Spred 2 kopper oksekødsblandingen i bunden af den tilberedte bageplade. Lag tortillachips ovenpå og overlapper chipsene let. Drop halvdelen af den resterende oksekødsblanding med skefulde over chipsene, og spred den derefter ud i et jævnt lag. Drys halvdelen af den mexicanske ost og halvdelen peberfrugtost over oksekødsblandingen. Top med et andet lag tortillachips efterfulgt af den resterende oksekødsblanding og derefter ostene.
Dæk panden løst med folie (så folien ikke berører osten) og kog i ca. 30 minutter, eller indtil osten er smeltet og gryden er opvarmet hele vejen igennem. Fjern folie, placer gryden under slagtekyllinger, og broil, indtil osten er brunet efter din smag. Fjern fra ovnen og top med valgfri grøn løg og / eller koriander. Server straks med valgfri creme fraiche, guacamole og / eller salsa på siden.
Vores familie overholder ikke regelmæssige Taco-tirsdage. Men vi kommer temmelig tæt og nyder en slags taco-smagret ret næsten hver eneste uge. Disse måltider går altid godt over i vores hjem. Jeg tror, det kan have noget at gøre med osten. Eller muligvis sjovet før spillet med at dyppe chips i guacamole, salsa og creme fraiche. For mig er det en undskyldning for at hælde en hurtig margarita. Uanset årsagerne er de alle velsmagende, og de får helt sikkert min familie til bordet på ekstra hurtig måde.
Server denne Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Casserole på din næste familie taco aften. Det kan bare blive en ugentlig tradition!
Jeg er stadig i den eksperimentelle fase med min spiralizer og elsker det stadig. Det er let at bruge og rengøre, og jeg elsker den tekstur, det giver grøntsager og frugter. Jeg kunne ikke modstå at spiralisere søde kartofler til denne skål. Men hvis du ikke har en spiraliseringsmiddel, skal du bare sød kartoffel i terninger temmelig lille.
Fold derefter alle de smukke tråde af søde kartofler i blandingen af hakket oksekød. De smager så godt sammen!
Jeg har indarbejdet taco-smag i pastabaserede gryderetter før, men har aldrig brugt tortillachips i nogen af disse retter. Mens jeg nyder chilaquiles på en restaurant for nylig, fik disse taco-gennemblødte chips mig til at genoverveje min taco gryderet plan.
Denne taco gryderet opskrift indeholder lag af oksekød blanding af søde kartofler, tortilla chips og oste.
Hakket oksekød og søde kartofler koges med en krydret blanding af tomater i tern og klumpet salsa, alt sammen varmt og trøstende. Væskerne suger ind i tortillachipsen og skaber en solid skål med en lækker majssmag.
Hvis du er en taco-fan, er denne gryderet en sikker måde at få mere taco-smag ind i dit liv.
Denne Cheesy Beef and Sweet Potato Taco Gryde er en del af min serie gryderetter her på Food & Friends. Sørg for at tjekke alle de tidligere opskrifter!
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor
