Kylling Alfredo fyldte skaller

Chicken Alfredo Stuffed Shells

Lækre fyldte skaller med al ære for kylling Alfredo. Du vil elske dem!

1. Forvarm ovnen til 375 grader. Sæt kyllingebrysterne på begge sider med salt og peber. Varm en grillpande eller jernpande over medium varme, drys med olivenolie og kog kyllingen på begge sider, indtil den er færdig. Fjern og striml med to gafler, og lad den køle af.
2. I en medium skål kombineres ricotta, cottage cheese, mozzarella, 1 kop parmesan, æg, 2 spsk frisk persille, salt, peber og kylling. Rør for at kombinere, sprøjt i 2 spiseskefulde fløde, hvis det er nødvendigt. Sæt til side.
3. Smelt smør i en stor stegepande over medium varme og drys over melet. Pisk og kog indtil rouxen bliver gyldenbrun. Hæld mælken og fløden, pisk den konstant, og kog i et par minutter, indtil den er fortykket. Tilsæt hvidløg, den ekstra 1 kop parmesan, salt, peber, 1 spsk hakket persille og hakket basilikum og rør, indtil den er kombineret. Smag og juster krydderier efter behov. Sæt til side.
4. Tilsæt 1 kop sauce i bunden af ​​en 9 x 13 tommer bageplade. Brug en ske til at fylde hver af jumbo-skaller generøst med kylling / ricotta-blandingen. Læg dem med forsiden ned i gryden, og hæld derefter saucen over hele toppen. Drys på ekstra mozzarella og parmesan, bag derefter i 25 minutter, eller indtil det er boblende og gyldent. Server med salat!

Jeg elsker kylling Alfredo. Jeg elsker fyldte skaller. Ergo, jeg elsker kylling Alfredo fyldte skaller! Det betyder ikke, at jeg er god til matematik eller logik - det betyder simpelthen, at jeg er god til at spise. Dette er en utrolig lækker bagt pastaretter, og hvis du har alle ingredienserne klar, er det virkelig ikke svært at trække sammen! Det er også en god gryde at samle på forhånd og opbevare i køleskabet, indtil det er tid til at bage.

Og det er dejligt og rigt, så det tjener en familie i god størrelse, hvis du tilføjer en salat.

Lad os klare det sammen, venner!

Her er rollebesætningen. Og hvis du kunne forestille dig MÆLK på denne liste, ville jeg meget sætte pris på det, da jeg var en airhead og glemte at tilføje den.

Krydre kyllingen med salt og peber, dryp derefter olivenolie på en grillpande eller stegepande. Grill kyllingen på begge sider over medium varme, indtil den er færdig i midten.

Striml kyllingen med to gafler ...

Indtil det er strimlet!

gaver 13-årig dreng

I en anden skål kombineres ricottaost, hytteost og parmesan.

Tilføj revet mozzarella (og dette er supermarkedets ting, ikke de friske ting) ...

To æg (selvom du kun ser et ...)

Salt og peber…

Og hakket persille!

Dernæst tilføj den strimlede kylling ...

Og lidt creme for at gøre det omrørbar ...

Og smør / rør det hele sammen, indtil det er kombineret.

Nu er det tid til at fremstille Alfredo: Smelt smør i en stegepande og drys lidt mel over.

Pisk det sammen og lad det koge ...

Indtil den bliver dyb gyldenbrun. Dette tager cirka 2 til 3 minutter!

Kombiner mælk og fløde og hæld det i, pisker konstant.

Kog det, indtil det bobler op og tykner, 2 eller 3 minutter.

Tilføj lidt hakket hvidløg ...

Salt og peber…

Og masser af o 'parmesan.

Rør, indtil osten er smeltet!

Hak lidt basilikum og tilsæt det sammen med lidt mere persille. Smag det og tilsæt mere salt og peber efter behov. Det skal være pænt og tykt og mirakuløst. Hvis det er lidt for tykt, skal du sprøjte lidt mere mælk i. Hvis den ikke er tyk nok, skal du lade den koge lidt længere.

Spred lidt sauce i bunden af ​​en bageplade.

Brug en ske til at fylde hver kogt skal virkelig fyldt med kylling / ricotta blandingen ...

Og læg dem med forsiden ned i panden med saucen.

Så - du har det! - hæld saucen over toppen af ​​skaller.

Top med mere mozzarella ...

Mere parmesan ...

Bag det derefter i ca. 25 minutter ved 375 grader! Det skal være gyldent på toppen og boblende rundt om kanterne.

Drys lidt mere persille og basilikum ovenpå ...

Og server det, 2 eller 3 skaller pr. Portion!

Jeg serverede det med salatgrøntsager, halverede cherrytomater og balsamico-glasur.

Og pigen var glad.