Kyllingjæger

Chicken Cacciatore



Find Ud Af Dit Antal Engel

Helt guddommelig, familievenlig italiensk ret. Server det over enhver pasta; Jeg bruger ægnudler til at øge komfortfødekvotienten lidt! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:1timefemtenminutter Samlet tid:1time25minutter ingredienser1 lb. Pasta eller ægnudler 8 hele kyllingelår, på huden (kan bruges af en hel kylling) Salt og friskmalet sort peber, til smag 1/2 c. Mel til alle formål 4 spsk. Olivenolie 2 spsk. Smør 1 hel medium løg, halveret og skåret to hele røde paprika, kernede og skiver (ikke for tynde) to hele grønne peberfrugter, kernede og skiver (ikke for tynde) 5 fed hvidløg, terninger 12 oz. vægt svampe (hvid eller crimini), skiver 1/2 tsk. Jord timian 1/4 tsk. Gurkemeje 1/2 tsk. Kosher salt Røde peberflager, knust, til smag (valgfri) 3/4 c. Tør hvidvin 1 dåse (28 ounce) hel eller terninger i tomater (med deres juice) Hakket persille med flad blad Parmesanost, til drysDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 grader (F).

Kog pasta i henhold til pakkevejledningen. Må ikke overcook! Tøm og sæt til side.

Salt og peber begge sider af stykkerne kylling. Opgrader kylling i mel. Varm olivenolie og smør i en tung stegepande eller hollandsk ovn på komfuret over medium høj varme. Placer kyllingeskind ned i gryden, fire stykker ad gangen. Brun kylling på begge sider, og fjern den derefter til en ren plade. Gentag med resterende kylling. Hæld halvdelen af ​​fedtet i gryden og kassér det.

Tilsæt skiver løg og peber såvel som hvidløg. Rør rundt i 1 minut. Tilsæt svampe og rør rundt i 1 minut. Tilsæt timian, gurkemeje og salt. (Og knuste rød peberflager, hvis du kan lide tingene lidt krydret.) Tilføj ekstra sort peber efter smag. Omrør, hæld derefter vin i. Tillad at boble.

Hæld tomater i dåse og rør for at kombinere. Tilsæt kylling tilbage i gryden med skinnesiden op, uden at kyllingen helt nedsænkes. Læg låget på gryden og sæt det i ovnen i 45 minutter. Fjern låget, og øg varmen til 375 grader. Kog i yderligere 15 minutter.

Fjern gryden fra ovnen. Fjern kylling fra gryden og læg den på en tallerken. Fjern grøntsager fra gryden og læg dem på en tallerken. Sæt gryden tilbage til brænderen, og vend varmen til medium høj. Kog og reducer sauce i et par minutter.

Hæld kogte, drænede nudler på et stort fad eller i en stor serveringsskål. Tilsæt grøntsager overalt, og læg derefter kyllingestykker oven på grøntsagerne. Sked saft fra gryden over kyllingen og pastaen (mængde efter smag.)

Drys hakket frisk persille og revet parmesan inden servering.

Jeg elsker braiseret kød, hvad enten det er gryderet eller korte ribben eller oksekød ... eller den kyllingeskål, jeg deler med dig i dag. Bare giv mig noget kød, en gryde med låg, en kombination af flydende ingredienser, så spiser jeg ud af din hånd ... så længe din hånd holder braiseret kød.



Det kunne have været den mærkeligste indledende sætning i enhver opskrift, jeg nogensinde har sendt.

Dette er et dejligt måltid og en klassisk komfortmad. Kylling Cacciatore involverer generelt bruning af kyllingestykker i en gryde over høj varme og derefter sauterer en blanding af grøntsager - løg, peberfrugt, svampe, tomater - i samme gryde. Krydderier tilsættes, efterfulgt af lidt vin, og kylling og grøntsager får lov til at koge sammen i ovnen længe nok til, at magi kan ske ...

Og magi sker.



bedst set på tv-produkter

Jeg bruger kyllingelår til denne opskrift, fordi jeg tilfældigvis elsker kyllingelår. Men du kan bruge en hel opskåret kylling eller blot en blanding af dine yndlingsstykker. Bare sørg for at lade huden være på, ellers vil du fortryde det resten af ​​dit liv.

Ikke at jeg er dramatisk eller noget.

Lad os lave Chicken Cacciatore!




Her er hvad du har brug for: salt, peber, smør, olivenolie, mel, kylling, løg, paprika, hvidløg, svampe, tomater på dåser, vin, malet timian, gurkemeje, parmesanost og persille.

Og nudler. Skal have nudlerne.

Begynd med at opvarme smør og olivenolie i en gryde over medium høj varme.

Starten på ethvert godt måltid!

Salt og peber generøst på begge sider af kyllingen.

Tænk ikke engang på at fjerne den lækre hud.

Opgrader begge sider af kyllingen i mel. Bare en let belægning er fin.

Placer kyllingen (fire stykker ad gangen) med forsiden nedad i den sydende smør / olieblanding ...

Brun dem på begge sider, ca. et minut på hver side.

Fjern dem til en tallerken og gentag med den resterende kylling.

Halver et løg fra rod til spids, og skær det derefter i lidt tykke skiver.

Husk, at grøntsagerne vil koge i ovnen i en time eller deromkring, så du vil have dem til at holde sammen.

Lop toppen og bunden af ​​peber, træk indersiden ud og skær den i halve.

Jeg elsker at sige 'indvendige.' Jeg kan ikke love, at det bliver sidste gang i dag.

Skær den røde peber i tykke skiver.

Gentag med grøn paprika.

Du kan også bruge gul og orange - uanset hvad du har ved hånden!

Skær derefter nogle 'shrooms. Igen, ikke for tynd.

Og endelig, masser af 'o hvidløg!

Vidste du, at jeg har en lidelse, der får mig til at bruge mindst 50% mere hvidløg, end det sandsynligvis anbefales eller nødvendigt?

747 engel nummer tvilling flamme

Det er oprøreren i mig, mand.

Når du har taget kyllingen ud af gryden, skal du hælde halvdelen af ​​olie / smørblandingen af ​​for at holde skålen ikke for fedtet. Kast derefter løg og peberfrugter i gryden.

hvilke restauranter er åbne i påsken

Rør dem rundt og kog dem i et minut over høj varme ...

Kast derefter 'shrooms' ind.

Rør dem rundt og kog et minut.

Det er naturligvis ikke vigtigt, at grøntsagerne bliver færdige, da vi snart tilbereder dem i ovnen.

Næste kommer jord timian ...

Og en anden af ​​mine lidelser ...

TURMERIK.

Jeg undskylder for alle hætter, men det var den eneste måde, jeg kunne formidle udtrykket på mit ansigt:

Øjne brede
Højre øjenbryn hævet
Tunge ud
Munden savler

Jeg elsker gurkemeje.

Har jeg nævnt, at jeg er glad for gurkemeje?

Men det er intet i forhold til min kærlighed til gurkemeje.


Nu går der ind i den varme stegepande 3/4 kop vin ... og okay, 1 kop.

Lad det koge og koge / boble i ca. 30 sekunder.

Tilsæt derefter en stor dåse tomater, juice og alt sammen. Jeg brugte hele, fordi det var, hvad jeg havde i spisekammeret, men hvis du foretrækker ikke at have de store biter af tomater, skal du gå videre og bruge den terninger, der er skåret i tern.

Hvis du bruger hele, skal du presse eller på anden måde bryde tomatene op.

Rør tomaterne ind og kog i endnu et minut, og fortsæt derefter og tilsæt kyllingen - skinnesiden op - til gryden.

luksusgaveideer til ham

Nedsænk ikke kyllingen helt. hold huden over overfladen, så den bevarer sin gyldenbrune farve og sprød hud.

Dæk gryden nu og læg den i en 350 graders ovn i cirka 45 minutter.

Efter 45 minutter, kom ind i ovnen med en vante og fjern låget. Skru tempoet op til 375, og kog det derefter i yderligere 15 eller 20 minutter. Dette gør det muligt for toppen af ​​kyllingen - og grøntsagerne for den sags skyld - at blive lidt mere sizzly og farverig.

Og ... her er det.

Kyllingjæger!

Men vi er ikke helt klar til at tjene endnu.

Fjern først kyllingen og læg den på en ren (og helst varm) plade.

Fjern derefter så mange grøntsager som muligt med en stor spaltesked. Anbring dem i en skål, og hold dem varme.

Derefter sættes gryden tilbage på komfuret og kog den resterende væske. Dette vil tykke det lidt op og forstærke smagen.

Bemærk, at dette trin ikke er obligatorisk. Hvis du hellere bare vil trække gryden ud af ovnen og grave lige ind, vil den stadig være lækker.

Men jeg kan godt lide dette trin. Dette trin er min ven.

(Bare sørg for at smage det og tilsæt lidt salt og peber, hvis det har brug for det.)

Jeg gik med ægnudler denne gang, fordi jeg kan lide hele komfortvinklen på Chicken Cacciatore. Men du er velkommen til at bruge linguine, spaghetti eller enhver pasta, der får dit nederdel til at flyve op. Tøm det, og læg det på et fad.

Sæt grøntsagerne over toppen ...

Arranger derefter kyllingestykkerne.

Sæt derefter den reducerede og fortykkede sauce over det hele. Ingen grund til at tilføje det hele - bare øjeæblet og tilføj det beløb, du tror, ​​det har brug for. Du vil gerne tilføje nok til, at den fugter pastaen nedenfor, men ikke så meget, at den svømmer positivt i væske.

Yum. Hvor godt ser det ud?

Drys derefter på lidt hakket persille for lidt urteagtig friskhed.

Derefter - og dette er den store del - brug en stor stor ske til at servere individuelle portioner. Du skal være i stand til at få en hjælp i en stor skefuld: kylling, nudler, grøntsager og alt!

Lidt drys af revet parmesan skader ikke.

Det gør heller ikke lidt ekstra sauce.

hvordan man laver hjemmelavet ranchdressing

Gentag efter mig:

Hvis nogle er gode, mere er bedre ... hvis nogle er gode, mere er bedre ... hvis nogle er gode, mere er bedre ...

Nyd dette, mine venner!

(Og gå med kyllingelårene. Du bliver så glad for at du gjorde det.)


Her er den praktiske, der kan udskrives:

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor