Kylling med sennepssaus

Chicken With Mustard Cream Sauce



Find Ud Af Dit Antal Engel

Pan-saucer er mit liv, og denne tangy sennepsauce gør kylling (eller svinekoteletter ... eller medium sjælden bøf) lækker. Tilsætningen af ​​brandy giver det en helt anden kant. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timertyveminutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser4 hele udbenede, skinless kyllingebryst 2 spsk. Olivenolie 2 spsk. Smør 3 hele fed hvidløg, hakket 1 C. Brandy (eller hvidvin, hvis det foretrækkes) 1 spsk. (dyngende) Dijon sennep 1 spsk. (dyngende) Kornet sennep 1/4 c. (til 1/2) Kraftig fløde 1/4 c. (til 1/2) Kylling bouillon Salt og peber efter smagDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning * Mængden af ​​fløde og bouillon er faldet let; tilføj mere efter behov.

Skær kyllingebrystene i halv længde, så du har otte mindre, tyndere kyllingekoteletter. Salt og peber begge sider.

Varm olie og smør i en stor stegepande over medium høj varme. Kog koteletter på begge sider, indtil de er flot og gyldenbrune og kogte igennem. Fjern kylling fra stegepanden og opbevar på en tallerken.

Reducer varmen til medium. Tilsæt hvidløg i gryden og sauter det i et minut under omrøring for at sikre, at det ikke brænder. Hæld derefter brandy (eller vin, hvis du bruger), og vær forsigtig, når du laver mad over åben ild. Lad bare sprut boble op og kog indtil det er reduceret med halvdelen.

Kast sennepene i, rør om for at kombinere, hæld derefter cremen i. Rør kylling bouillon ind, tilsæt mere, hvis saucen virker for tyk. Smag sauce, og juster, hvad du synes, den har brug for. Tilsæt kyllingebryst tilbage til gryden, og placer dem i saucen. Lad sovs koge i yderligere et par minutter, ryste gryden, hvis det er nødvendigt for at flytte tingene rundt.

Server kylling med en grøn salat, sked saucen over toppen.

Yum og ... yum.

Denne dejlige, tangy, mærkelige, cremede og dristige pan-sauce er en af ​​mine favoritter, og jeg gør mig klar til at fortælle dig hvorfor. Er du klar? Her går:



Det er dejligt, tangy, mærkeligt, cremet og fed! Derfor.

Men virkelig fyre. Så godt. Transformerer øjeblikkeligt almindelige ol kyllingebryst, almindelige ol svinekoteletter, almindelig ol 'medium sjælden bøf.

Lav det til en, du elsker en gang snart.




Karakterbesætningen: udbenet / skinneløs kyllingebryst, hvidløg, brandy, Dijon-sennep, kornet Dijon-sennep, kraftig fløde og (ikke afbildet, fordi jeg er kronisk airheaded når det kommer til at tage komplette Cast of Character-fotos) olivenolie, smør, kylling bouillon, salt og peber.




Skær kyllingebrysterne halvt på denne måde ...

(Dejlig hånd, Ree. Du skal være så stolt.)

(Ikke.)


Så du ender med otte mindre, tyndere kyllingekoteletter.


dallas cowboys gaver til far

Salt og peber grundigt på begge sider af kyllingen ...


Så har jeg brug for dig til at bruge din fantasi. Jeg har brug for, at du forestiller dig, at jeg opvarmede lidt olivenolie og smør i en stegepande og derefter kogte kyllingen, indtil den var gyldenbrun på begge sider og (næsten) færdig i midten.


Grunden til at jeg har brug for dig til at forestille dig det er, at jeg uforklarligt glemte at tage billeder af kyllingens madlavning i stegepanden. Jeg lavede tre forskellige ting på det tidspunkt og glemte helt at snappe dette trin.

Vær ikke som mig.


Reducer varmen i stegepanden lidt, og kast derefter en flok hakket hvidløg i. Rør rundt og lad det koge i mindre end et minut ...


Hæld derefter brandy i! Åh, og vær forsigtig, hvis du laver mad over åben ild. Sluk brænderen midlertidigt for at være på den sikre side; nogle gange kan røg fra sprut antændes.

Om brandy: Du kan bruge tør hvidvin i stedet, og det meste af tiden ville jeg sandsynligvis nå frem til vinen, fordi den er en meget mere velkendt, forudsigelig (og dang lækker smag). Men åh, er brandy en lækker anderledes oplevelse. Prøv det engang!

Lad sprut boble op og reducer det med halvdelen.


Når væsken er reduceret, smør sennepene ind. De to forskellige sorter skaber en balance mellem det tangy og det kornede, men du kan helt sikkert vælge en sort og gå med det.


Pisk det rundt og lad det varme op ...


Hæld derefter ...


Havfløde!


Pisk det sammen, indtil det er pænt og glat ...


Stænk derefter i noget kylling bouillon. En halv kop eller deromkring er god, men du kan tilføje mere, hvis den virker for tyk.

Så pisk det bare sammen og lad denne boble lidt op og begynde at blive tykkere.


Tilsæt derefter kyllingebrystene igen i stegepanden.


Åh, og lad ikke noget af det gode på pladen gå til spilde.


Nu handler det kun om at simre kyllingen i saucen, så kyllingen bliver fuldt kogt og saucen er færdig med at blive tykkere. Ryst stegepanden lidt rundt, hvis du har brug for at flytte tingene lidt rundt. Bliv ved med at gå, indtil saucen er god og tyk.


Server et eller to stykker kylling pr. Person, afhængigt af hvor glubsk de er, og sked den cremede, tangy, drømmende sauce over toppen.


Nu er det en middag, babycakes. Det er lækkert med bare en simpel salat. Intet tungt på siden.


Nyd dette, mine venner! Sennep giver det en ægte kant, og brandy er dejligt anderledes. Og det er en total cinch at lave.

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives:

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor