Chipotle Chili Dogs
Ree laver Ladd chili cheeseburgere hele tiden, men han elsker en chilihund næsten lige så meget!
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:8portioner Forberedelsestid:0timer35minutter Samlet tid:0timer35minutter Ingredienser til chili:1 spsk.
olivenolie
1 lb.hakket oksekød
1lille gul løg, finhakket
1 spsk.
chili pulver
1 tsk.stødt spidskommen
tohvidløgsfed, finhakket
1
dåse chipotle chili peber, hakket plus 2 spsk adobo sauce
1/2 tsk.kosher salt plus mere efter smag
1/2 c.mørk pilsner
18-ounce dåse tomatsauce
1/2 c.oksefond
1 spsk.pakket mørkt brunt sukker
Til hotdogs:Olivenolie til stegepanden
8hotdogs med alt oksekød
8kartoffel hotdog boller
bøn for kirurger hænder2 C.
revet cheddarost
Finhakket hvidløg til påfyldning
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Til chili: Varm olivenolien i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt oksekød og kog, opdel det med en træske, indtil det er brunet, 4 til 5 minutter. Tilsæt den gule løg og kog under omrøring, indtil den begynder at blødgøre, 3 til 4 minutter. Tilsæt chilipulver, spidskommen, hvidløg, chipotle, adobosauce og salt, og rør for at kombinere og belægge kødet.
- Tilsæt øl og lad det simre, indtil det er reduceret med ca. halvdelen, 1 til 2 minutter. Rør i tomatsauce, oksekødsbuljong og brunt sukker og lad dem simre, indtil chilien er fortykket, men stadig er lidt saucy, 8 til 10 minutter. Sæt med salt efter smag. Hold chili varm, mens du tilbereder hotdogs.
- Til hotdogs: Forvarm slagtekyllingen. Pensle en stor støbejern stegepande med olivenolie og varme over medium høj varme. Tilsæt hotdogs og kog, vend lejlighedsvis, indtil de er brunet og opvarmet igennem 4 til 5 minutter.
- Sæt hotdogsboller på et bageplade og stek dem til ristet, ca. 1 minut. Placer hotdogs i boller og top med chili og ost. Broil indtil osten smelter, ca. 1 minut. Top med hakket hvidløg.
