Chokolade Cupcakes med pebermynte frosting

Chocolate Cupcakes With Peppermint Frosting



Find Ud Af Dit Antal Engel

Perfekt til juletid! Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:36portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Tilberedningstid:0timer18minutter Samlet tid:0timer48minutter ingredienserKage to pinde (1 kop) Saltet smør, blødgjort 4 spsk. (heaping) Kakaopulver 1 C. Kogende vand 2 C. Mel til alle formål 2 C. Sukker 1/4 tsk. Salt 1/2 c. Kærnemælk (eller helmælk blandet med 2 spiseskefulde hvid eddike) to hele æg 1 tsk. Vanilje 1 tsk. Bagepulver FROSTNING to pinde (1 kop) Saltet smør, blødgjort 5 c. Pulveriseret sukker, sigtet 40 hele pebermynte slik, knust meget fin 3 spsk. Kraftig creme, mere hvis nødvendigt (brug 3-5)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Forvarm ovnen til 350 grader. Linje 36 muffinsformer med papirforinger.

Smør 2 pinde smør for at lave kagen og rør kakao i. Hæld i kogende vand, omrør for at kombinere, lad det koge i 15 sekunder, fjern det derefter fra varmen og sæt det til side.

I en separat skål omrøres mel, sukker og salt. Sæt til side.

I en separat lille skål blandes kærnemælk, æg, vanilje og bagepulver.

Hæld chokoladeblandingen over melblandingen og rør indtil halvvejs kombineret. Hæld æggeblandingen i og rør, indtil dejen kommer sammen.

Fyld muffin kopper 2/3 fulde og bages i 18 minutter, eller indtil de er sat. Fjern fra ovnen og lad den køle helt af.

For at lave frosting, slå smørret for at komme i gang, og tilsæt derefter pulveriseret sukker. Pisk lavt, mens du tilsætter cremen. Når det kommer sammen, tilsæt de knuste pebermynter, og reserver noget til pynt. Slå frostet i godt 30 sekunder på højt, indtil det er let og luftigt, længere om nødvendigt.

Frost cupcakesne, men du vil, drys derefter på mere knuste pebermynter.

Bemærk, at frostingen vil udvikle en let 'skorpe' på ydersiden, hvis den udelades.

Jeg lavede disse cupcakes den anden aften og ventede derefter på at frost dem indtil i går. Og da jeg lavede frost og slog det på cupcakesne, så jeg Working Girl, en af ​​mine yndlingsfilm i verden, mens jeg også sprængte Nøddeknækkers bevægelser og bifaldte mig selv, da ingen andre var hjemme for at bifalde mig.



Og jeg er helt sikker på, at de ville have bifaldt mig.

Det er normal juleadfærd, ikke?

Åh godt. Det tænkte jeg nok!




Lav først cupcakes, som er lavet med den samme chokoladedej, som jeg har lavet lige siden min mand og jeg blev gift: Smelt to pinde smør i en stor gryde. I mellemtiden koges vand enten i mikrobølgeovnen eller i en tekedel.




Mål derefter 4 heaping (som, helt heaping) spiseskefulde kakao ...


Og smid det ind med smøret.


Rør det, indtil det er en dejlig, glat chokolade-rod ...


Hæld derefter en kop kogende vand i ...

119 nummer betydning


Rør rundt, og lad det boble op i ca. 15 sekunder. Sluk den derefter, og sæt blandingen til side.


Mål 2 kopper mel og 2 kopper sukker i en blandeskål ...


Rør det derefter sammen og læg det til side.


Bland derefter sammen i en separat skål 2 æg med 1/2 kop kærnemælk (jeg lavede sødmælk og 2 spiseskefulde eddike) ...


Tilsæt en teskefuld vanilje ...


En teskefuld bagepulver ...


Og pisk den sammen med en gaffel.


Hæld chokoladeblandingen over melblandingen.


Det er stadig ret varmt på dette tidspunkt.


Giv det bare et par omrørere, indtil det er halvvejs blandet sammen. Du vil bare give chokoladeblandingen en chance for at afkøle ...

engel nummer 1616


Før du hælder ægblandingen i!


Rør dejen, indtil det hele er kombineret!


Linje 2 muffinspander med liners…

baconindpakkede rejespyd i ovn


Fyld derefter liners med dej! Jeg kan godt lide at holde cupcakesne håndterbare, så jeg fylder dem omkring 2/3 fulde. Du kan gå højere, hvis du vil have, at cupcakes skal have mere en kuppel, der kommer over toppen af ​​papirerne.


Derefter skal du bare bage dem ca. 18 minutter.


Poifect!


For at få frosting, tag en flok pebermynter.


Pak dem ud ...


Sæt dem derefter i en plastikpose. Normale mennesker bruger nu en slags lynlåsopbevaringspose. Men folk som mig bliver nødt til at ty til at bruge en pose, der bruges sammen med en vakuumforsegler, fordi de alle er ude af lynlåsopbevaringsposer.


Brug en kagerulle til at knuse pokker ud af pebermynterne.


Du vil have det meste af det til at være pænt og pulveriseret med et par knasende små stykker. Jeg tager dog de store klumper ud, så jeg ikke får nogen til at knække en tand.


Start med 2 pinde meget blødt smør. Jeg brugte usaltet, fordi min kanelrulle og bagning med småkager havde udslettet min levering af saltet smør ... men jeg vil bestemt anbefale at bruge saltet smør! Frosten er alt for sød, hvis du ikke gør det.


Slå smøret lidt for at komme i gang ...


Tilsæt derefter 5 kopper pulveriseret sukker til en sifter ...


Og sigt det lige ind.


hvad skal man gøre med indmaden og halsen

Lad blandingen begynde at blande med den laveste hastighed, og tilsæt ca. 3-5 spiseskefulde fløde. Tilsæt det gradvist; du vil tilføje nok til, at frostingen er blød og spredbar, men ikke så meget, at den bliver for løs.


Bland det, indtil det hele kommer sammen ...


Tilsæt derefter de knuste pebermynter, og reserver lidt til pynt.


Skrab skålen med en gummispatel, og bland den derefter højt i cirka 20-30 sekunder, indtil den er meget let og luftig.


Pragtfuldt!


erstatte citronekstrakt med citronsaft

Smør frostingen på cupcakesne så tykke eller så tynde, som du vil have den, drys derefter nogle flere knuste pebermynter ovenpå.


Som du kan se, er jeg fra 1970'ernes skole for cupcake-dekoration: Bage cupcakes. Lad dem køle af. Smæk frost på dem. Drys dem med noget. Færdig.


De bliver bare spist, alligevel.


Disse er sjove til jul!


Endnu sødere med ekstra pebermynter spredt over hele tallerkenen.


Et par ting ved smørkremfrostingen: Den vil skorpe eller hærde udefra (indersiden vil stadig være cremet) jo længere den sidder ud. Du kan mindske denne effekt ved at opbevare dem i overdækkede beholdere, men jeg kan faktisk godt lide skorpen, fordi det gør cupcakes lettere at transportere. Op til dig!


Nyd disse! Og du kan lave en blanding af røde og grønne pebermynter for at gøre dem ekstra festlige.

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor