Jul rom kage

Christmas Rum Cake

Dette er min svigermors opskrift, en hun tilbereder hver jul, og selvom den indeholder nogle ingredienser, som nogle måske synes åbenlyst anstødelig og moralsk frastødende, har jeg absolut ikke noget pinligt at spise noget efter stykke hvert år. Det er kun en i et hav af romkageopskrifter, men fordi det er så let og så lækkert, føler jeg mig tvunget til at dele.

1. Forvarm ovnen til 325 F.
2. Smør og mel en bundt kagepande. Drys nødder over bunden af ​​gryden. Drys et par spiseskefulde brunt sukker over nødderne, hvis det ønskes.
3. Bland alle kageingredienser sammen. Hæld dej i gryde over nødder. Glat ud, indtil toppen er jævn. Bages i 1 time eller lidt mindre, hvis panden er sort. Overbage ikke!
   

1. Mens kagen har ti minutter tilbage, skal du lave glasuren. Smelt smør i kasserolle. Rør vand og sukker i. Kog i 4 til 5 minutter under konstant omrøring. Sluk for flammen og hæld rom i. Rør for at kombinere og genopvarme i 30 sekunder.
2. Fjern kagen fra ovnen. Drys straks 1/3 af glasuren i bunden (øverst) af kagen. Lad sidde i fem minutter.
3. Vend kagen på en serveringsplade. Stik overfladen hundrede gange med en gaffel (forsigtigt, tak.) Drys langsomt resterende romglasur over toppen af ​​kagen langsomt, så den drypper ned i siderne. Afkøles til stuetemperatur inden servering for at sikre, at glasuren er gennemblødt. Spis. God fornøjelse. Og føl dig ikke skyldig. Det er juletid!

Dette er min svigermors opskrift, en hun tilbereder hver jul, og selvom den indeholder nogle ingredienser, som nogle måske synes åbenlyst anstødelig og moralsk frastødende, har jeg absolut ikke noget pinligt at spise noget efter stykke hvert år. Det er kun en i et hav af romkageopskrifter, men fordi det er så let og så lækkert, føler jeg mig tvunget til at dele.

julen nærmer sig ! Har du hørt?

Karakterbesætningen: Gul kagemix, rom (mørk eller lys fungerer), vanilje buddingblanding, æg, rapsolie, vand, sukker og smør.

Og en Bundt kagepande ville være rart.

Forvarm ovnen til 325 grader. Hæld derefter den tørre kagemix i en stor blandeskål.

Dernæst dump i den tørre vanilje budding blanding.

Knæk fire æg.

Hæld 1/2 kop koldt vand…

1/2 kop rapsolie ...

Og 1/2 kop rom. Mørk rom er bedst - det er hvad min svigermor bruger - men jeg drak al min mørke rom til morgenmad før kirken i går formiddag og havde ikke noget tilbage.

Jeg laver sjov. * Hikke * tror jeg.

Tag derefter en stor olisk visp ...

Og bland det sammen indtil det er glat.

Mål en dyngende kop pecanhalvdeler. Opskriften kræver 1 kop hakkede pekannødder, hvilket betyder at du hugger pekannødderne og derefter måler. Så jeg måler bare en dyngende kop pecanhalvdeler og finder ud af, at når de alle er hakket op, komprimeres de til omkring en kop.

Men så igen, jeg er stort set et fly-by-the-seat-of-my-bukser rod i køkkenet, så lyt ikke til mig.

Skær nu bare væk!

Jeg kan godt lide at hugge dem temmelig fint, fordi jeg har en modvilje mod store bidder af nødder i mine desserter. Jeg kan godt lide dem lille.

Men kun i mine desserter.

Ingen skjult betydning i denne bemærkning.

Og vil du se på dette! 1 kop hakkede pekannødder!

Jeg har lyst til den Cajun-kok, Justin ... um ... Justin noget. Han plejede at være i stand til at hælde en teskefuld salt i hånden og overføre saltet til en teskefuld, og jeg bliver narret, hvis det ikke målte PRÆCIS en teskefuld.

Det eneste problem er, at jeg ikke er Cajun.

Jeg er heller ikke kok.

424 engel nummer tvilling flamme

Dernæst skal du smøre og mele din Bundt-pande - hvilket i min verden betyder, at du griber tingene i den blå dåse.

Se, jeg er alt for at gøre ting fra bunden, men disse ting FUNKERER. Der er stadig et par bageopskrifter, som jeg ikke bruger dette til, men de bliver færre og længere imellem.

Her er min Bundt-pande; Jeg har haft det i årevis. Hvis jeg skulle gøre det igen, ville jeg helst ikke have en gryde, der er sort indeni, for uanset hvad der bages ser ud til at brune hurtigere. Men jeg laver ikke Bundt-kager nok til virkelig at garantere at købe en ny, så jeg reducerer normalt min bagetid lidt.

Undtagen denne gang. Jeg glemte.

Gå videre og sprøjt pokker ud af panden.

Drys derefter de hakkede pekannødder i. Nogle gange drysser jeg også noget brunt sukker over nødderne, men det glemte jeg også.

Men du er velkommen til at huske, okay? Det er ikke en del af den originale opskrift, så den er helt valgfri.

9999 nummer betydning

Hæld bare dejen over toppen af ​​nødderne. Arbejd langsomt, så du kan fordele det jævnt.

Brug en gummispatel ...

At udjævne toppen. Du vil have, at kagen skal bages jævnt.

Sæt det nu i ovnen i 1 time - lidt mindre, hvis det er en sort gryde. Hvis du overbager den, vil kagen være tør ... og det ønsker vi ikke. Lad puddin 'være alt, hvad det kan være.

Når kagen har cirka ti minutter tilbage, skal du gå videre og starte romglasuren, som selvfølgelig skal starte med smør. Dette er 1 pind (1/2 kop), men jeg afviklede at tilføje endnu en 1/2 pind, i alt 3/4 kop.

Derefter tilsættes 1/4 kop vand ...

Og 1 1/2 kopper sukker - lidt mere, hvis du føler dig farlig.

Rør sammen ...

Og kog forsigtigt. Fortsæt med madlavning i 4 til 5 minutter under konstant omrøring.

Sluk for brænderen, så du ikke synger dine øjenbryn, og hæld 3/4 kop rom i.

Rør sammen, tænd derefter brænderen i tredive sekunder, og giv den nye blanding en kort kog. Blandingen vil være ret tynd, men sirupagtig.

Tid til at tage kagen ud af ovnen! Og igen glemte jeg at reducere bagetiden til min sorte pande. Ideelt set trækkes kagen ikke helt væk fra siderne af gryden. Men hvis det er, så længe det ikke er brændt, er det fint.

Nu er nøglen her at få kagen så fugtig som muligt med den lækre, søde glasur. Om et øjeblik vender vi kagen om, men inden det drypper omkring 1/3 af glasuren over bunden (i øjeblikket toppen) af kagen.

Drys det langsomt på for at give det en chance for at sive ind, og lad det dryppe ned i siderne og midten af ​​kagefadet. Denne glasur vil give lidt tiltrængt fugt.

6666 engelnummer betyder tvillingflamme

Lad det sidde i fem minutter for at sikre, at glasuren siver ind.

Efter fem minutter skal du vende kagen ved at placere en kageplade på hovedet oven på bundpanden.

Hold godt fast, vend panden over, så Bundt-panden er på hovedet oven på kagepladen.

Og på grund af den nonstick-bagespray, vi brugte, løftes panden med det samme - ingen skade, ingen fejl.

Hej, min smukke kærlighedsmuffin ... mener jeg kærlighedskage .

(Du bemærker, at den del af kagen, der rørte ved den sorte pande, er på randen af ​​at være alt for brun. Ikke det, der forhindrer mig i at svælge mig på den eller noget.)

Tag derefter en gaffel og begynd at prikke kagen med tænderne. Dette er meget vigtigt, fordi vi ønsker, at glasuren kan sive ind i kagen.

Bare prik-prik-prik over siderne og toppen.

er Starbucks åben på juledag

Alt i alt vil jeg sige, at jeg stak kagen hundrede gange. Og vær ikke voldelig over det. Bare syng din yndlingssang, forsigtigt stikker og stikker undervejs. Når det første kor er forbi, er du færdig. Prikning.

Jeg kan bare ikke skrive ordet mere. Undskyld.

Dernæst begynder at drysse romglasuren over kagens top, så den langsomt drypper ned i siderne.

Prøv at holde så meget på kagen som muligt, men noget glasur VIL løbe ned ad siderne og svømme i bunden af ​​kagen.

Hele glasprocessen skal tage fem til ti minutter eller deromkring. Vær tålmodig. Du vil virkelig have glasuren at synke ned i den kage.

Og brug hver sidste dråbe fra gryden.

Romglasur er en frygtelig ting at spilde.

Åh gud. Hvor godt ser DETTE ud?

Nu. Dette er vigtigt: Lad kagen køle af til stuetemperatur, fordi den smager bedre på den måde, og desuden skal romglasuren fortsætte med at sive ind i kagen.

Og tro mig, ventetiden er det værd ..

God fornøjelse! Denne romkage er perfekt til feriefester.

Og jeg spiser det til morgenmad i morgen. Fortæl det ikke til nogen . Det er som scenen i Gone With the Wind, når Rhett siger til Scarlett, Jeg ved, at du drikker privat, og jeg ved, hvor meget du drikker. Du tror, ​​jeg er ligeglad, hvis du kan lide din brandy ?

Jeg vil vædde på, at Scarlett regelmæssigt havde romkage til morgenmad. Saft lille minx.