Klassisk coleslaw

Classic Coleslaw

Alle har brug for en klassisk coleslaw at henvende sig til i løbet af sommeren, hvorfor vi ønskede at lave en version, som du kan have klar på bare 10 minutter! Her kastes kålblanding sammen med en simpel, cremet dressing lavet af mayonnaise, æblecidereddike, citronsaft, salt og peber. Det får en frisk, herby finish med persille og dild foldet ind i slutningen. Selvom det er let at fremstille denne coleslaw på forhånd, foreslår vi at holde bandagen separat og smide det hele sammen op til 1 time før servering, så grøntsagerne forbliver sprøde og bandagen forbliver tyk og cremet.

Leder du efter et twist på den klassiske cremede coleslaw? Prøv Ree Drummonds variation ved hjælp af peberfrugter og koriander.

Hvordan laver man cremet coleslaw fra bunden?

Det er ret nemt at sammensætte en coleslaw fra bunden, især når du bruger en præstrimlet kålblanding. Alt hvad du skal gøre er at piske dressingen og smide den med kålblandingen. Tilsæt nogle friske urter, og lad det køle af i 15 minutter (eller op til 1 time).

hvorfor forlod steve carell kontoret

Hvad er coleslaw mix lavet af?

Bagged coleslaw-blandinger kan komme med en række strimlede grøntsager, fra simpel rød og hvid kål med gulerødder til broccoli-stilke og kale. Hvis du ikke kan finde en blandet pose i din købmand, kan du altid lave din egen coleslaw-blanding ved hjælp af strimlet eller tyndt skåret grøn og rødkål og tyndt skåret gulerødder. (Brug 7 kopper kål og 1 kop gulerødder til hver pose med coleslaw-blanding).

Hvordan kan jeg gøre min coleslaw bedre?

Den bedste hjemmelavede coleslaw er en, der serveres kort efter at have gjort den. Når coleslaw sidder, trækker saltet i dressingen ud fugtigheden fra kålen, hvilket gør den blød og vandig. Du kan stadig nyde rester den næste dag, men det vil være mere løbende, end da du først blandede det. Hvis du ønsker at spare tid og gøre dette i forvejen, kan coleslawdressingen laves op til 4 dage i forvejen og derefter kastes med coleslaw-blandingen (eller kål) lige før servering.

1. I en stor blandeskål piskes mayonnaise, æblecidereddike, citronsaft, salt og sort peber sammen. Tilsæt coleslaw-blandingen, persille og frisk dild. Kast for at kombinere.
2. Lad sidde i 15 minutter (eller op til 1 time) i køleskabet, bland igen og server derefter straks.

Lav din egen coleslaw-blanding: 7 kopper strimlet eller tyndt skåret kål + 1 kop julienned gulerødder = 1, 16 ounce pose coleslaw-blanding.