Kaffe Chokolade Chunk Cookies

Coffee Chocolate Chunk Cookies

Er der noget bedre end en god kop kaffe? Disse cookies kommer tæt på!

44 engel nummer tvilling flamme adskillelse

1. Til kagerne: Smelt 1 smørpind i en medium stegepande over medium varme. Lad det boble op i 3 til 4 minutter, hvirvlende panden for at holde smøret i bevægelse. Når smørret er medium gyldenbrunt, skal du fjerne gryden fra varmen (smørret fortsætter med at brunes i gryden i løbet af de næste 30 sekunder). Hæld smørret og eventuelle faste stoffer i bunden af ​​gryden i en varmebestandig skål, og lad det køle af i ca. 30 minutter.
2. Pisk den resterende smørpind, brunt sukker og granuleret sukker i en stor skål med en mixer på mellemhøj hastighed, indtil det er blødt, 3 til 4 minutter. Sænk hastigheden til lav, og slå æggene og vaniljen ind, indtil den er glat, og skrab om nødvendigt skålen ned for at sikre, at alt er inkorporeret.
3. Med blanderen på medium-lav hastighed drypper du langsomt ned i det afkølede brunede smør og blandes indtil det er kombineret, ca. 1 minut.
4. I en separat skål piskes mel, instant kaffe, bagepulver og salt. Med blanderen på lav hastighed tilsættes langsomt melblandingen til dejen og piskes indtil den er helt inkorporeret, ca. 2 minutter. Rør chokoladebiterne og pekannødderne ind, hvis de bruges, med en træske.
5. Forvarm ovnen til 375˚ og læg 2 bageplader med pergamentpapir. Scoop dyngende spiseskefulde dej på de tilberedte pander, ca. 2 inches fra hinanden. Opbevares i køleskab, indtil det er fast, ca. Bag kagerne indtil de er gyldenbrune, 9 til 10 minutter. Lad afkøle 5 minutter på bagepladerne, og fjern det derefter til et stativ for at afkøle helt.
6. Til glasuren: Kombiner de hvide chokoladechips og olie i en mikrobølgesikker skål og mikrobølgeovn i intervaller på 30 sekunder under omrøring indtil smeltning. Rør om vaniljen. Hæld den hvide chokolade i en plastikpose, der kan lukkes igen, og tag et hjørne af. Drys over cookies. Lad det sætte 15 minutter.