Kagedej og slik

Cookie Dough Candy

Inden jeg sender min næste nærende, lækre, rigtige madopskrift, lad os have det sjovt! Da jeg huskede en let cookieopskrift efter skoletid, som jeg plejede at lave i 1984, besluttede jeg at tilbringe en time med mine pigepunkere i går eftermiddag og prøve forskellige variationer af originalen. Dette er en fantastisk, sjov, nem ting for yngre børn at lave med deres venner, for universitetsstuderende at lave, mens de studerer hårdt til prøver (fordi det er alt, universitetsstuderende gør, ikke? Studer?), Og for voksne, modne voksne at lave, når de har brug for en lækker, varm cookie uden at efterlade meget bevis i køkkenet. Kom ... Jeg viser dig.

Ingredienserne er enkle:

Køleskabsdej, enhver sort, enhver mængde.

Dette er min personlige favorit.

Og miniaturechokoladekander: Reese's Peanut Butter Cups, Bite-Size Snickers, Hershey's Kisses - uanset hvad der flyder din båd.

De flyder alle sammen min båd.

Disse er min personlige favorit.

Skær først kagedej i 1 til 1 1/2 tommer skiver. Jo tykkere du skiver dem, desto poffere (poofier?) Bliver cookies. Lige mellem en tomme og en tomme og en halv er perfekt.

Jeg tror, ​​at de mest fornuftige, intelligente mennesker henviser til denne måling som ... 1 1/4 tommer .

Læg derefter skiverne på deres side og skær dem i kvartaler. Åh, det betyder fire lige store skiver .

Placer hvert kvartal i en smurt mini-muffinsform. Jeg troede, jeg var alt for cool til at smøre mine muffinsformer i dag, og mine cookies sidder fast som ingen forretning. Smør, Crisco eller den dejlige bagespray ville bare fungere svømmende.

Skræl derefter indpakningen af ​​lige så mange slik slik som cookies, du skal lave.

Var det grammatisk korrekt? Fordi det læser virkelig underligt, og mit ansigt føles pludselig varmt.

Få en skål tæt ved affaldet, ellers har du det over hele gulvet.

Vær ikke bange for at prøve forskellige kombinationer af cookie og dej. Her er lige chokoladechip ...

Her er simpelt sukker. Og tilsyneladende mistede jeg min linjal og glemte hvad 1 1/4 tommer var ... og fik disse lidt tynde.

Vær ikke som mig, er hvad jeg siger.

Disse bidder skal være lidt større. Men igen mistede jeg min linjal. Og alle ved, at når jeg mister min linjal, bryder alt helvede løs.

er Walmart lukket den 4. juli

Faktisk ved ingen det. Men det gør de bestemt nu.

Dette er havregrynchokoladechipdej. Og jeg elsker denne pande - den er den samme, som jeg brugte efter skoletid i 1984, da jeg lavede de små jordnøddesmør-Reese numre. Et eller andet sted undervejs stjal jeg det fra min mor.

Og jeg er ikke det mindste ked af det.

Åh! Og fordi jeg er et mellembarn og en eventyrer (eller ej) og en (wannabe) oprør, besluttede jeg at smide denne færdige brownie dej i blandingen.

Tingene var virkelig grødet og skar ikke, så jeg fik en af ​​mine punkere til at plukke små skefulde i muffinsformene.

Jeg stjal også denne pande fra min mor. Jeg er stadig ikke ked af det.

Sagen med færdiglavet brownie dej er, det kommer over dine fingre. Intet problem i vores hus. Vi er fingerlikere. Men kun hvis vi ikke har selskab.

Så vidt de ved.

Okay, bag kagedej kl 350 grader i bare et par minutter —6 til 8 højst. Jeg lod faktisk min gå lidt for længe; du vil tage dem ud lige når de begynder at blive gyldne. Så igen, vær ikke som mig.

Dette er vigtigt. Næsten så snart du trækker de varme kager fra ovnen, skal du begynde at trykke let et stykke slik ind i hver cookie. Jo varmere cookies, jo bedre. De vil gribe fat i slikstykkerne og arbejde deres magi, hvilket gør sliket dejligt og blødt og smeltende. Og latterligt.

Det hjælper med at have punk på tidspunkter som disse. Arbejd hurtigt, punkere ... arbejde hurtigt! Eller du sover udenfor med køerne i aften.

Disse er hjertelig kirsebær -smagede Hersheys kys af alle ting. Tal om bizarro!

Jeg stak dem i sukkerkagerne. Og husk, jeg skar sukkerkagerne lidt tyndt. Jeg skar dem for tynde og kogte dem for længe. Det sker for alle før eller senere, okay? Normalt ville den ydre cookie være pufagtig og lysere.

Vær ikke som mig. Har jeg nævnt det før?

I brownies pressede jeg denne dejlige miniature mynte aromatiseret Tre slik af slik. Jeg aner ikke, hvordan de smager.

Jeg stak også nogle karamel Hershey's Kisses i nogle af dem. Dette begynder at blive lidt latterligt.

Og jeg stak også nogle karamel i havregryn-chokoladechipkagerne. Jeg forsøgte at se, hvor mange forskellige kombinationer jeg kunne komme med.

Det er svært at se, men Reese er pæne og bløde og smeltende nu. Mmmmm. Jeg er pludselig tilbage i 1984, da jeg faktisk havde et stofskifte og kunne spise atten af ​​disse med ringe konsekvens.

Jeg savner 1984.

Når de er færdige, skal du forsigtigt fjerne dem fra muffinsdåser med en ske og arrangere et pænt, dekorativt fad. Dette narre dig til at tro, at du er ved at spise noget, der ikke blev lavet med køleskabsdeg og miniaturechokoladebakker.

Og dommen? Ol'-originalerne var langt væk min favorit. Mange af de andre kombinationer, mens de var velsmagende, var lidt på den søde side, men jordnøddesmør i både dejen og Reese's slik giver kagerne en let salt balance. En anden variation, jeg kunne lide, var havregryn-chokoladechipdejen med karamel Hersheys Kiss slik. Sød og rig, men havregryn og karamel afbalancerede det lidt. Sukkerkagerne med det kirsebærhjerte Hersheys kys var overvældende kunstig kirsebærsmagning, hvilket er godt, hvis det er en smag, du elsker, og kombinationen brownie-mint Three Muskateer var ret god, når cookien afkøledes helt.

Det er en præcis videnskab, denne kombinerer køleskabsdej og miniature chokolade slik. Jeg advarer om, at kun erfarne, erfarne kokke skal prøve det.