Corn Fritters

Corn Fritters



Find Ud Af Dit Antal Engel

Jeg har aldrig sat mig for at fremstille majsfrittere, men jeg er altid glad, når jeg laver dem. De er dejligt lækre! Du kan servere disse i en stor kurv som en munchie eller forretter ... eller lave dem som tilbehør til grillede hamburgere eller en stor reje- eller krabbekog. Eller drys dem generøst med sigtet pulveriseret sukker til en virkelig speciel godbid! Du bliver bare nødt til at stole på mig om dette.Læs mere + Læs mindre -Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timer25minutter ingredienser3/4 c. Mel til alle formål 1 spsk. Sukker 1 tsk. Bagepulver to hele æg 1/2 c. Mælk, mere tynd, hvis nødvendigt 1 tsk. Kosher salt 1/2 tsk. Cayennepeber 4 c. (generøse) majskerner: friske, frosne eller dåse 3 tsk. Hakkede friske purløg Rapsolie, til stegning Pulveriseret sukker (valgfrit) Ahornsirup (valgfri)Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Bland mel, sukker og bagepulver. Tilsæt æg, mælk, salt og cayennepeber. Rør sammen for at lave en dej.
Tilsæt majs og purløg til dejen. Fold sammen for at kombinere.

Varm rapsolie til 365 grader. Når olie opvarmes, skal du smide skefulde dej og koge, vende til den anden side, indtil den er gyldenbrun.

Tøm på en håndklædet tallerken. Serveres alene med dypsauce eller drysset med pulveriseret sukker eller dryppet med ahornsirup.

Guddommelig!

Jeg satte mig normalt aldrig for at lave majsfrittere - det er næsten altid en eftertanke efter en overivrig session med madlavning af majs på kolber.



Dette skete forresten i går aftes. Jeg kogte tredive majsører til min fem-års fødselsdagsfest. Problemet er, at de eneste tilstedeværende var min nærmeste familie - MM, børnene og mig - og Pesky Tim og hans familie. I alt ti personer. Tredive majsører. Jeg er ikke sikker på, hvad jeg tænkte på, overhovedet noget.

Jeg var vel bange for, at jeg ikke ville have nok.

For at gøre tingene værre lod jeg alle grave i fødselsdagskagen inden middagen. Jeg havde lavet min kage med chokoladeark uden at pekannødderne i glasuren blev udeladt, hvilket resulterer i en perfekt, glat chokoladekage, der er temmelig uimodståelig ... så vi spiste vores måltid i omvendt rækkefølge.



Hvilket betyder, at jeg blev efterladt med stort set 28 majsører.

Dejligt, ikke?

Anyway, som jeg sagde, satte jeg mig aldrig for at lave majsfrittere og gør det normalt kun, når jeg har majs tilovers.



Men jeg er altid glad, når jeg laver dem. De er dejligt lækre!


Jeg havde brug for ca. 4 kopper majs, så jeg skar kernerne ud af omkring seks ører. Jeg havde kogt majsen i går aftes, så det var virkelig midt imellem færdig og ikke færdig.

Jeg elsker dog sprød majs.


Jeg skar virkelig pokker ud af dem. Dårlige kolber.


Rak nogle purløg ud af min have.

Purløg. Åh, hvordan jeg elsker dem. De er så dejlige, så små. Så grøn.


Æg.

* PRETEND JEG INDSÆTTE ET FOTO AF HELMÅLSMEL. TAK SKAL DU HAVE.*

* PRETEND JEG INDSÆTTE ET FOTO AF BAGEPULVER. TAK SKAL DU HAVE.*


Salt.


Cayennepeber.


Mælk.


Mens du laver dejen, skal du varme op lidt olie i en gryde eller stegepande over medium til medium lav varme. Hvis du har et frituretermometer, skal du opvarme olien til ca. 365 grader. Enhver varmere end det, og fritters vil brænde temmelig hurtigt.


Tilsæt mel, bagepulver og sukker i en skål.


Hæld mælken i ...


Knæk æggene i, og tilsæt saltet.


Dernæst tilsæt cayennepeber. Det er den rigtige ting at gøre.


Pisk den forsigtigt sammen og tilsæt lidt mere mælk, hvis den er for tyk.


Kast majsen og de hakkede purløg i. Yum. Nam yum. Yum yum yum.


Fold blandingen sammen, og sørg for, at majsen er helt indarbejdet i dejen.


Blandingen skal ikke være klæbrig; det burde ikke alle holde sammen. Det skal være lidt på den løs-gåseagtige side.


Nu med en ske eller en cookie scoop (jeg kan godt lide at bruge scoop!) ...


Smid små klumper af dej i den varme olie.


hvordan man laver box brownies bedre



Se friturerne og vend dem til den anden side, når den første side begynder at blive gyldenbrun.


Lad dem ikke blive for brune!


Fjern dem til en håndklædeplade, og lad dem dræne.


Gentag med alt dej ...


Indtil du har en dejlig, stor tallerken!

Nu kan du servere disse i en stor kurv som en munchie eller forretter ... eller lave dem som tilbehør til grillede hamburgere eller en stor reje- eller krabbekog.

Eller drys dem generøst med sigtet pulveriseret sukker til en virkelig speciel godbid!

Du bliver bare nødt til at stole på mig om dette.

Men ved du hvad?

Sådan kan jeg lide at spise dem.



Ren, sød, perfekt ahornsirup dryppede over toppen. Guddommelig.

Fortæl ikke nogen ... okay?

Jeg er lidt flov over det.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor