Lækre, cremede kartoffelmos

Delicious Creamy Mashed Potatoes

Mmmm ... cremet, dampende, smagfuld, lækker kartoffelmos. De er lige så meget en del af Thanksgiving-middagen som tryptophan og whisky.



Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:10portioner Forberedelsestid:1time0minutter Tilberedningstid:0timer30minutter Samlet tid:1time30minutter ingredienser5 lb.

russet eller Yukon Gold kartofler



3/4 c.

smør

1

pakke (8 oz.) flødeost, blødgjort



lille havfrue gaveideer til voksne
1/2 c.

(til 3/4 kopper) halv og en halv

1/2 tsk.

(til 1 tsk) Lawrys krydret salt

1/2 tsk.

(til 1 tsk) sort peber



Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning
  1. Skræl og skær kartoflerne i stykker, der generelt har samme størrelse. Bring en stor gryde med vand til en simmer og tilsæt kartoflerne. Kog og kog i 30 til 35 minutter. Når de er kogte igennem, skal gaffelen let glide ind i kartoflerne uden modstand, og kartoflerne skal næsten, men ikke helt falde fra hinanden.
  2. Tøm kartoflerne i en stor dørslag. Når kartoflerne er drænet, skal du placere dem tilbage i den tørre gryde og lægge gryden på komfuret. Mos kartoflerne over svag varme, så al damp kan slippe ud, inden du tilsætter alle de andre ingredienser.
  3. Sluk for ovnen og tilføj 1 & frac12; pinde af smør, en 8 ounce pakke flødeost og ca. & frac12; kop halv og halv. Mos, mos, mos! Tilføj derefter om & frac12; teskefuld Lawrys krydderisalt og & frac12; en teskefuld sort peber.
  4. Rør godt og læg i en mellemstor bageplade. Kast et par klatter smør over toppen af ​​kartoflerne og læg dem i en 350 graders ovn, og varme dem, indtil smør er smeltet og kartofler er opvarmet.

Når du laver denne skål en dag eller to i forvejen, skal du tage den ud af køleskabet ca. 2 til 3 timer før serveringstid. Bages i en 350 graders ovn i ca. 20 til 30 minutter eller indtil den er opvarmet.


Suk. Kartoffelmos. De er lige så meget en del af Thanksgiving middag som Pekan tærte og onkel Festus.

Men kartoffelmos er arbejdskrævende og fortsætter Thanksgiving dag , det er ikke nødvendigvis et aktiv. Den vidunderlige ting ved Disse kartoffelmos er, de kan laves på forhånd , opvarmes derefter i ovnen, når du er klar. Dette har gjort en verden til forskel i min Thanksgiving Day sundhed, fred, blodtryksmålinger og hormonniveauer. Det faktum, at de er vidunderligt lækre, er simpelthen prikken over i'et. Så lad os lave dem!


Skræl med en vegetabilsk skræller (dvs. gulerodskræller) 5 pund almindelige Russet- eller Yukon Gold-kartofler . Skyl efter koldt vand efter afskalning.



Nu kan jeg altid lide at hugge kartoflerne i halvdelen eller i en fjerdedel, før jeg smider dem i gryden. De laver hurtigere og mere jævn mad på denne måde.



Ingen grund til at freak og paryk herude - bare skære dem, så de generelt har samme størrelse.



Bring nu en gryde med vand til en sund simmer ...



Og fortsæt med at smide dem ind.



Kog nu og kog i godt tredive minutter - muligvis mere.



Det er lige nok tid til at give dig selv en dejlig paraffinmanicure eller i mit tilfælde trække alt dit affald til lossepladsen.

Hvad sagde jeg lige? Ah, livet på landet. Det er så smukt og idyllisk.



Nu. Du er nødt til at give kartoflerne gaffelcheck for at sikre, at de er færdige. Når de er kogte igennem, skal gaffelen let glide ind i kartoflerne uden modstand, og kartoflerne skal næsten - men ikke helt - falde fra hinanden. Husk, at hvis gaffelen møder modstand, betyder det, at der er små hårde stykker kartofler i det endelige produkt. Oversættelse: LUMPS!



Hæld kartoflerne i en stor dørslag og giv dig selv en dejlig ansigtsdamp, mens du er ved det.

Ikke rigtig.


engel nummer 288


Når kartoflerne er drænet, skal du placere dem tilbage i den tørre gryde og lægge gryden på komfuret.



Tænd for brænderen. Hvad vi skal gøre, er at mose kartoflerne over svag varme, så al damp kan slippe ud, inden vi tilsætter alle de andre ingredienser. På den måde er kartoflerne ikke vandige eller mælkefulde.



Har du en kartoffelmasker? Du har brug for en! De er relativt billige og så meget bedre at bruge end en elektrisk mixer, hvis skarpe knive kan nedbryde stivelsen i kartoflerne og gøre det endelige produkt gummiagtigt. Du skal også bruge en masker senere, når vi laver Butternut Squash Puree og Syndige søde kartofler .



Mos væk ...



Indtil det meste af dampen er sluppet ud, og de fleste kartoffelstykker er moset godt, cirka tre minutter.

Sluk nu for ovnen.



Er du klar til at blive seriøs? Godt. Find smør du har blødgjort ...



Og skiv det lige ind i de varme kartofler. Til fem pund kartofler bruger jeg 1 1/2 pinde.



Eller hvis jeg har haft en særlig stressende uge, støder jeg den op til to pinde. Smør, er du måske ikke opmærksom på, er en effektiv psykologisk salve.



Nu. Er du klar til at blive ALVORLIG? Okay, jeg sørger bare for. Dette, mine venner og kohorter, er DEN hemmelige ingrediens i lækre, dejlige, cremede, perfekte kartoffelmos. Vær ikke bange. Skrig ikke og løb. Du skal stole på Pioneer Woman. Jeg ved hvad jeg taler.



Til fem pund kartofler tilføjer jeg en 8 oz pakke flødeost . Det er bedst, hvis det er blødgjort.


Lad mig bare sige, at Marlboro Man aldrig - ALDRIG - ville røre flødeost med en 10 fods stang. Aldrig. Han havde hurtigere skrabet tandkødet end at spise ostekage eller sprede flødeost på en krakker. Men han elsker mine kartoffelmos. Og han spiste dem i årevis, før han nogensinde fik vind af den hemmelige ingrediens. Han græd i et par dage, da han fandt ud af, at han havde indtaget flødeost, men nu slår han ikke engang et øje.

hvordan man laver en hjemmelavet frappuccino

Med hensyn til kulinarisk repertoire handler det om babytrin med disse cowboys.



Hej elsker.



For at gøre teksturen lige, skal vi tilføje lidt Half & Half.

Hej, jeg kunne have brugt kraftig fløde. Men dette er en fedtfattig skål, folk. Jeg er nødt til at tage sunde valg.



Begynd med 1/2 kop. Du kan altid tilføje endnu et stænk senere.



Nu er det tid til at mash væk igen! Hvis dit smør og flødeost blev blødgjort til at begynde med, skulle alt komme perfekt sammen.


hvor lang tid tager smørret at blive blødt


Åh min. Sagde nogen cremet? Åh. Det var vel mig.

Okay. Det er den grundlæggende opskrift på kartoffelmos. Herfra kan du tilføje uanset krydderier, der får dit nederdel til at flyve op: løgpulver, salt, friskmalet peber, hvidløgssalt ... endda mosede ristede hvidløgskrydder (min personlige favorit.)



Til Thanksgiving, men fordi de kartoffelmos vil blive serveret med sovs og alle de andre ting, kan jeg godt lide at holde det ret simpelt. Og Lawrys er for mig lige rigtigt. Det giver saltindhold såvel som bare en antydning af nogle andre smag.



Det er vigtigt ikke at oversalt kartoflerne, så start i det små, og du kan arbejde dig op. Jeg tilføjer normalt ca. 1/2 teskefuld for at starte, hvorefter jeg tilføjer endnu en 1/2 tsk senere.



I en perfekt verden ville jeg nu nå ud og få fat i min peberkværn af træ. Men i min verden er min peberkværn udenfor, fyldt med grus. Spørg ikke.



Gå videre og tilsæt så meget peber, som du vil. Igen begynder jeg med ca. 1/2 tsk og tilføjer derefter mere senere.



Rør eller mos nu alt sammen.


betydning af 2020


SMAG derefter kartoflerne, og juster krydderierne. Krydderiprocessen skal tage lidt tid, da det er vigtigt at få det lige rigtigt. Prøv hårdt for IKKE at undersalt kartoflerne. De har brug for krydderier, mand.



Smør nu en mellemstor bageplade.



Og spring de kartoffelmos lige ind.



Jeg er sulten. Til kartoffelmos.



Nu, for at få det til at se reeeeeal puuuuurrrrty ud, glat kartoffeloverfladen ud med en kniv.



Ha! Du troede bare, det var en fedtfattig fad, ikke? Narrede dig igen.



Skær et par stykker op ...



Og placer dem overalt. Dette skriger bare oprør, ikke? Hej, se. Det er Thanksgiving. Og jeg er bare taknemmelig for smør.

Nu, den store ting her er, du kan dække den med folie og afkøle i en eller to dage før Thanksgiving! Derefter skal du bare pope den i ovnen, når du er klar. Det er forbløffende, hvor meget besvær dette sparer på Thanksgiving-dagen. At skrælning, kogning, dræning og mashing kan virkelig komme i vejen for din ferieglede.

Når du er klar, skal du fjerne det fra køleskabet mindst en time før bagning (et par timer før du spiser), så midten ikke bliver så kold. Bages i en 350 graders ovn, dækket, i 20-30 minutter eller indtil den er opvarmet.



Her er min. Jeg glemte faktisk at dække min med folie, fordi mine drenge klædte hunden på i mine yndlingsjeans, og jeg var nødt til at gribe ind. Men de viste sig fint; toppen havde en dejlig lille buttery skorpe, som ikke generede mig en smule.



Åh skat. Kom til mor.




Gå efter det, fyre!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor