Find den bedste rødvin til madlavning af ethvert måltid

Find Best Red Wine

Mange af Ree Drummonds opskrifter kræver lidt rød madlavning, og det er ikke underligt: ​​Et stænk vino kan tilføje masser af smag og farve, især til kødfulde retter som kan stege eller en simpel Bolognese sauce . Men når tiden er inde til at gå til vinhandel og vælge en flaske, kan mulighederne på hylden være overvældende - hvad er der virkelig den bedste rødvin til madlavning?

Inden du bliver kræsen over sorter, skal du huske, at det vigtigste, når du handler efter en rød madlavningsvin, er at købe noget, du kan lide - på den måde lader du ikke resten af ​​flasken gå til spilde, siger Angela Gardner, General Manager hos Tulsa Hills vinkælder . Chancerne er, at du ikke bruger hele flasken i opskriften, så det er et must at vælge noget, du finder drikkebart. Du skal heller ikke føle, at du har brug for at bruge for meget på enhver vin, du bruger til madlavning, enten: en billig flaske (omkring $ 20), er bare fint for langt de fleste opskrifter.

Klar til at lære om, hvilke sorter der er de bedste rødvine til madlavning? Tjek nedenstående valg fra teamet på Tulsa Hills Wine Cellar, og brug derefter den flaske, du ender med at plukke, til at lave Rees Tranebær gløgg , eller Korte ribben med vin og fløde .

De bedste røde vine til madlavning:

Pinot Noir

Pinot Noir er fantastisk til gryderet opskrifter og er den primære vin, der bruges i retter som Beef Bourguignon. (Bourguignon opfordrer til rød Bourgogne, en vin fremstillet af Pinot Noir-druer.)

corned beef og kål i ovnen

Merlot

Merlot er en god vin til at tilføje dybde til en tomatsauce, såsom Ryan's Bolognese Sauce .

Cabernet Sauvignon