Food Good Friday
Langfredag er en højtidelig, hellig dag i en kristen liv, og når det kommer til mad, kan de, der overholder langfredag, tage et par forskellige tilgange. For mange katolikker er Langfredag en dag med faste og afholdenhed - dybest set at lægge mad til side som min BFF Hyacinth forklarede. Andre observatører af Langfredag tager den eneste fiskerute, som de gør hver fredag i fastetiden, idet de siger nej til kød, kylling og svinekød. Atter andre tager en vegetarisk / kødfri tilgang og forsømmer alt kød af enhver art. Jeg voksede op bispedømme og er nu presbyterian, og gennem årene har jeg fundet ud af, at hvordan man nærmer sig mad på langfredag er en meget individuel og personlig ting.
For at dække alle baser er her nogle muligheder for langfredagsopskrifter til dig!
(Og hvis du planlægger søndag, er her hele mit påskeopskriftsarkiv.)
FASTING
Den første mulighed er faste. Her er en af mine yndlingsopskrifter på det.
(Bliv ved med at rulle)
(Bliv ved med at rulle)
Afslutningen.
KUN SJØMAD
Oksekød, svinekød, kylling og andet kød er verboten på Langfredag, men fisk er tilladt for mange observatører. Her er et par muligheder, hvis det er sådan, du kan lide at gå!
drømmer om edderkopper, der kravler på dig
Rejer Scampi. En hurtig og nem pastaretter, som alle bliver vanvittige for (især mit ældste barn!)
Toscansk bønnesuppe med rejer. Hvis det stadig er lidt køligt, hvor du bor, er dette en hyggelig, tilfredsstillende langfredags fiskeretter.
Skaldyrspasta i en foliepakke. Hvis du har selskab til middag i aften og vil servere en elegant fisk og skaldyrsmiddag, skal du ikke lede længere end denne pakke af lækkerhed. Du tilbereder fisk og skaldyr i en stegepande og laver en let tomatsauce, derefter smider den i kraftig folie med al dente pasta og afslut den i ovnen. Åh min himmel.
Hvad med et let parti rejer-taco? En anden god langfredags fiskemulighed, hvad enten det er for familien eller for firmaet.
hvorfor er Adam ikke på stemmen
Rejer af kokosnødskarry. Super let, super smagfuldt ... og super rejer!
Og en af mine meget favoritter: Lemon Basil Rejer Risotto. Så dejlig og citrusagtig og trøstende. Jeg elsker den her!
KØDLØS
Stadig andre observatører af Langfredag tager den kødfrie rute. Her er fem af mine favoritter fra den kategori.
Courgette nudler. Jeg har lige sendt dette i sidste uge, og det er en af mine foretrukne lette, ultralette veggie-retter. Alt hvad du behøver er en vegetabilsk skræller.
Himmelsk Hummus Wrap. Mmmm ... hummus, ristede røde peberfrugter, artiskokhjerter, karamelliserede røde løg, feta ... alt sammen rullet i en spinat tortilla.
Kale Citrus Salat. Så let, så smagfuldt, så absolut dejligt. Hvis jeg kunne spise en salat resten af mit liv, er jeg ret sikker på, at det ville være denne. Bliver aldrig gammel!
Spicy Blomkål Stir Fry. En hurtig og nem, alvorligt kødfri ret, der er så vanedannende, at jeg en gang lavede den fire gange på en uge. Det er virkelig så godt.
Super simpel Veggie Scramble. Æg, grøntsager, ost - intet kompliceret ved det.
P.S.
Og glem ikke at levere Hot Cross Buns til dine kære i dag! Det er en smuk langfredags tradition.
hvor længe holder rester af kylling i køleskabet
Uanset hvor du er i dag, og hvad du end gør, håber jeg, du har en velsignet langfredag, venner.
Elsker,
Pioneer Woman
