Stegt oksekød tacos

Fried Beef Tacos

Prøv at stege dine tacos - du bliver ikke skuffet!

1. Sæt oksekødet med chilipulver, salt og spidskommen. Varm 2 spsk vegetabilsk olie i en stor stegepande over medium høj varme. Tilsæt oksekød og kog i et par minutter, og dump derefter i salsa. Rør og kog, indtil oksekødet er helt færdig indeni, og væsken er reduceret, ca. 6 minutter mere. Sluk for varmen, og sæt den til side.
2. For at stege tacos opvarmes et par centimeter vegetabilsk olie i en stor stegepande-stegepande over medium høj varme. Placer noget oksekød midt i en tortilla (ikke overfyld det - dette kan blive rodet!), Fold derefter tortillaen i halvdelen, og fastgør den med et par metaltænger. Læg forsigtigt tacoen på siden i olien, og brug tangen til at holde tacoen på plads i et par sekunder. Når det bliver sat, skal du gentage med 2 taco mere. Steg indtil lys gyldenbrun, 30 til 45 sekunder pr. Side.
3. Fjern hver taco ad gangen med en tang og hold den sidelæns for at lade olien dryppe ud. Læg på en stak papirhåndklæder, fold derefter papirhåndklæderne rundt om tacoen, og giv den et par milde rystelser for at fjerne overskydende olie.
4. Når du fortsætter med at stege, skal du placere nogen ost inde i de stegte tacos (bøj dem forsigtigt lidt åbne). Lad den sidde, indtil den er klar til servering - osten smelter lidt. Top med salat, tomat og varm sauce, åbn tacos for at få påfyldningerne inde.