Opgivelse af mel og spisning af stegt brød

Giving Up Flour Eating Fried Bread

God mandag, venner! Dette blev taget, mens vi filmede vores nye sæson af Food Network shows. Jeg havde en masse sjov, og gæt hvad jeg gjorde? Den dag, vi begyndte at filme, opgav jeg mel i en eksperimentel periode. Nu har jeg intet imod mel. Mel og mig, vi går langt tilbage. Mel og jeg er fulde knopper. Det er bare, at jeg ønskede, at mine jeans skulle passe lidt bedre, og da jeg ikke kunne give afkald på sukker eller ost, var mel den eneste anden vigtige ting på listen.

Jeg er stadig i min eksperimentelle melløse fase. Jeg fortæller dig, om jeg overlever eller ej.

Det faktum, at jeg er gået på en mel-sabbatsperiode, bliver endnu mere morsom, når jeg fortæller dig, at jeg i den sidste uge har været i New Orleans og skyder en specialserie på Food Network, og mens jeg ikke kan fortælle dig, hvad serien handler om Jeg kan fortælle dig, at mel spiller en stor rolle. Ha. For ikke at nævne, at jeg er i New Orleans, og der er beignets overalt. Og vafler! Marlboro Man kom ned for at møde mig på lørdag, og jeg måtte se ham spise dette dejlige mesterværk. (Skud ud til Mors restaurant - lækker morgenmad, og de kalder alle baby og mor, som jeg absolut elskede.)

Og efter at have tilbragt fire timer på Anden Verdenskrig museum (som - wow - vil jeg varmt anbefale) vi stoppede til frokost på en restaurant, der hedder Synd ... og de bragte os dette stegte brød. Ja, stegt brød. Stegte dejkugler. Og ja, jeg prøvede en bid. Ligesom jeg har været nødt til at prøve bid af de melholdige genstande hver dag, har jeg filmet Food Network showet, jeg er her for at filme. Men i min verden er det at prøve at bide det samme som andre mennesker, der helt opgiver mel. Der var en tid, hvor jeg ville have kastet alle disse brødkugler ind i min mund uden en anden tanke.

For det meste koncentrerede jeg mig mest om den anden mad foran mig. Dette var en slags forbløffende rejer med bacon og majs i en tomat bouillon med en ærterkage. Det var en slags mos af forskellige ærter, dannet til en bøf, derefter paneret (oops, mel) og stegt.

Men disse var min favorit: marinerede krabbeklør. Jeg spiste dem alle og ville have spist mere, hvis jeg var alene i et mørkt rum og havde en ubegrænset forsyning. Helt lækker!

Under alle omstændigheder har jeg haft en god tid i New Orleans. Det var bestemt en afprøvning af en ny type situation, da jeg altid har været tilfreds med at filme mit Food Network-show og overlade prime time-konkurrenceshowet til de professionelle. Men jeg følte mig eventyrlysten, min kogebog er færdig, og jeg havde lidt tid ... så jeg tænkte hvorfor ikke?

Jeg holder dig opdateret om, hvornår showet sendes!

At tale om min kogebog er færdig ... Jeg fik endelig min bogrejse planlagt, og jeg sender den i morgen! Jeg kan ikke tro, det kommer ud om to måneder.

Også: Jeg kan ikke tro, det kommer ud om to måneder, og jeg er lige færdig med det! Ha. Hej, i det mindste vil du kunne mærke min vanvittige energi, når du åbner siderne.

Sidst men ikke mindst: Husker du denne pige?

Hun er senior i år! Hendes ben er længere, hendes vilje er stærkere, men hun er lige så sød som hun altid var.

Jeg elsker dig, Paigie Girl.