Glaseret påske skinke

Glazed Easter Ham

Lækker sød glaseret skinke til din påskebrunch (eller ethvert måltid!)

1. Forvarm ovnen til 325 F.
2. Score skinkeoverfladen i et diamantmønster, der er ca. 1/8-tommer dybt. Placer nelliker i midten af ​​hver diamant. Anbring skinke i en stor stegepande med et stativ, telt den med folie, og bages i 2 til 2 1/2 time - eller længere, afhængigt af pakkens anvisninger. (Nogle skinke kan tage 3 til 3 1/2 time ved lavere temp. Tjek bare pakken.)
3. Varm brunt sukker, sennep, eddike og sodavand i en lille gryde, indtil det er boblende. Kog indtil det er reduceret og lidt tykkere, ca. 15 minutter.
4. Efter ca. 2 timers bagetid fjernes folien og børstes glasuren på skinke med 20 minutters intervaller (sæt skinken tilbage i ovnen, afdækket imellem), indtil den er flot og blank. Tag den ud af ovnen, og lad den hvile 15-20 minutter inden udskæringen.

Påsken kommer, gåsen bliver fedt!

Vente. Det er jul.

bibelvers om at forbande dit barn

Og julen kommer ikke. I det mindste ikke i 272 dage mere.

Okay, nu hvor jeg både har forvirret og deprimeret alle: Her er opskriften på den lækre glaserede skinke, jeg lavede på mit show sidste lørdag - den samme skinke, jeg laver denne søndag til Påskebrunch . Det er let, overordentlig lækker og resulterer i en ren og blank skinke, der får dine gæster til at sige Oooooooh! med brede, forventningsfulde øjne og forhåbentlig hjertelig appetit, fordi denne skinke kunne føde en hær.

Sådan klarede jeg det.

Få en stor honkin 'bone-in skinke. Fuldt kogt.

Brug en rigtig skarp kniv til at score et diamantmønster over skinkeoverfladen: Skær først linjer i en retning ...

Skær derefter i den anden retning.

hvad symboliserer sommerfugle i Bibelen

Tag en håndfuld nelliker og stikk dem ind i midten af ​​hver diamant ...

Og fortsæt, indtil hele overfladen er stiplet. Jeg gør dette for at se mere ud end smag: Jeg synes bare, det ser dejligt og traditionelt ud, når det hele er færdigt med at bage.

lotteri bøn for at vinde store penge

Dæk skinken med folie, og sæt den derefter i ovnen for at varme den op. Jeg gør 325 i mindst 2 til 2 1/2 timer, men jeg vil sige bare se instruktionerne på pakken og følg dem. Nogle skinke siger, at de skal gå 3 til 4 timer, nogle ved en lavere temperatur. Hele målet her er bare at opvarme skinken langsomt ... og det tager et stykke tid at gøre det.

Mens skinke er i ovnen, kan du lave glasuren: Kast 3 kopper brunt sukker i en gryde ...

Sammen med 1/2 kop kornet, krydret sennep til en dejlig tang ...

3 spsk æblecidereddike til en lille bid ...

Og stjernen i showet!

En hel dåse Dr Pepper.

Du kan bruge koks. Heck, du kan sandsynligvis endda bruge rodøl. Men vær venlig at bruge ikke diætpop af kærlighed til alt godt og karameliseret.

gul monark sommerfugl betydning

(Det er det sukker, vi leder efter her.)

Amen.

Kog denne blanding, og reducer derefter varmen ...

Og lad det simre i godt 15-20 minutter, indtil det bliver mørkere og tykkere.

Når skinke har kogt i 1 1/2 til 2 timer, børstes overfladen med noget af glasuren. Pop det derefter tilbage i ovnen, afdækket, i yderligere 20 minutter eller deromkring.

Træk den ud og børst mere glasur på, og sæt den derefter tilbage i ovnen.

Træk den derefter ud og pensl på mere glasur! Fortsæt med at gøre dette, indtil skinke er opvarmet fuldt ud, og glasuren er virkelig smuk og blank.

Bemærk: På min Food Network-episode sidste weekend glaserede jeg den kun en gang, fordi jeg havde været i kirken og ikke ønskede at tilføje for meget mere tid, før vi spiste. Det var stadig helt lækkert, men glasering af skinke 2 eller 3 (eller 4) gange resulterer virkelig i mere et mesterværk med hensyn til smuk overflade.

gaveideer til gamle mennesker

Mmmm. Påske fest!

Nyd, fyre. Denne skinke fører dig langt i livet.