Gluten Free Grain Free Waffles
Glutenfri og kornfri vafler lavet med en speciel ingrediens i stedet for mel: plantaner! Fra Erica Kastner fra Buttered Side Up. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:3portioner Forberedelsestid:0timer5minutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timerfemtenminutter ingredienserto Store plantaner, en grøn og en, der lige er blevet gul to Store æg, adskilt 3 spsk. Smør, smeltet 1 tsk. Stødt kanel 1/2 tsk. Salt 2 tsk. Vanille ekstrakt 1 tsk. Æble cider eddike 1/2 tsk. Bagepulver 1 knivspids af tandsten Smør og ahornsirup til serveringDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Skræl plantaner, og skiv dem i mellemstore bidder i blenderens kande. Bland indtil groft hakket. Tilsæt æggeblommer og smeltet smør og bland det indtil det er glat, og skrab ned om siderne på kanden efter behov. Tilsæt kanel, salt, vanilje og æblecidereddike og bland igen. Tilsæt bagepulver og bland. Hæld dej i en stor blandeskål.
I en medium skål skal du slå æggehvider med fløde af tandsten, indtil der dannes mellemstive toppe. Fold halvdelen af æggehviderne i dejen, og fold derefter den anden halvdel ind.
Kog vaflerne i henhold til dine vaffeljerninstruktioner. Jeg tilbereder min på mellemhøj, og det tager normalt 4-5 minutter at lave mad. Start kontrol efter 3 minutter. Når vaflerne holder op med at dampe og er pænt brunede, er det en indikation af, at de er færdige med at lave mad.
Serveres varmt med en generøs mængde smør og en drys af ahornsirup. Opbevar rester i en lufttæt beholder i køleskabet. Genopvarm i brødristeren i et par minutter.
Opskrift tilpasset fra Tess of Hold the Grain.
Ikke kun er disse vafler glutenfri og kornfri, de indeholder også absolut intet mel. Overhovedet. Intet havremel, intet mandelmel, intet garbanzo-bønnemel, ingen arrowroot ... Bare en ydmyg men mærkelig ingrediens, der mirakuløst virker som mel.
perfekt hårdkogte æg let skrælning
Er du klar til at se, hvad den magiske ingrediens er?
Plantains!
Hvis du aldrig har hørt om en plantain før, så tjek Meseidys indlæg om dem. Det var det, der fik mig modig nok til at prøve dem!
133 tvilling flamme
Plantains (især grønne plantains) er stivelsesholdige. På en eller anden måde fungerer de næsten nøjagtigt som hele hvedemel i disse vafler. Det er lidt vanvittigt.
Når du vælger dine bananer, skal du sørge for at købe dem med forskellig modenhed. Du vil have en grøn plantain og en plantain, der netop er blevet gul til denne opskrift: den grønne plantain holder vaflerne bedre sammen, og den gule (ikke sort!) Plantain gør vaflerne sødere.
For at begynde at lave disse vafler, skræl plantaner, skiv dem i mellemstore stykker og læg dem i din blender.
Bland indtil plantains er groft hakket.
Tilsæt nogle æggeblommer og smeltet smør. Den ekstra væske hjælper din blender med at gøre bananer til en dejlig, glat dej.
Bland også salt, kanel, vanilleekstrakt, æblecidereddike og bagepulver.
enkle ideer til nisse på hylden
For at gøre disse vafler mere lette og luftige kan jeg lide at piske æggehviderne med en knivspids fløde af tandsten. Så fold jeg dem ned i dejen.
Din vaffelrøre er klar! Nu kan du tilberede det i henhold til din vaffelmagers anvisninger.
Jeg tilbereder min med min vaffelmaskine indstillet til mellemhøj. Jeg har en skyderjustering på forsiden af min maskine, og jeg indstiller den ca. 2/3 af vejen op.
Mine vafler er normalt færdige efter cirka 4-5 minutter. Begynd at kontrollere dine vafler på 3 minutter. Når dine vafler holder op med at dampe og er pænt brunede, ved du, at de er færdige.
797 engel nummer
Server med masser af smør af høj kvalitet og en dryp af ren ahornsirup.
BEMÆRKNINGER:
- Disse vafler opvarmes smukt. Faktisk synes jeg, de er lidt bedre den anden dag! De bliver mere ømme.
- For at genopvarme skal du blot pope dem ind i brødristeren i et par minutter.
- Hvis du ved, at du vil have madrester, kan du underkoge vaflerne lidt. På den måde brænder de ikke i brødristeren.
- Teksturerne ligner meget hvedevafler, men der er en svag smag af plantaner. Min datter og jeg elsker disse vafler, men min mand, der ikke kan lide plantaner, kan smage dem. Jeg finder ud af, at plantain-smagen aftager den næste dag.
- Hvis du virkelig er presset til tiden (eller bare føler dig lidt doven), behøver du ikke piske æggehviderne separat. På den måde beskidte du kun blenderen. Vaflerne viser sig fint, selvom de er lidt mindre lette.
- Du kan gøre disse paleo-venlige ved at erstatte smør med kokosolie.
Forsøger du eller et familiemedlem at undgå korn eller gluten? Hvis du gør det, håber jeg du nyder disse vafler!
