Graduation Brownie Bites

Graduation Brownie Bites

Bonuspoint, hvis du kan finde slikpynt, der matcher skolens farver!

1. Til brownies: Forvarm ovnen til 350˚, og smør og mel en mini-muffinspande. Smelt chokoladen og smøret i en medium gryde over svag varme. Fjern fra varmen, og sæt den til side i 10 minutter for at afkøle.
2. Rør sukkeret i den smeltede chokoladeblanding, rør derefter æggene ind et ad gangen og vaniljen. Rør mel og kakaopulver i, bland det indtil det er lige kombineret. Skru generøse teskefulde dej i hver mini-muffinkop, men fyld dem ikke for meget.
3. Bag brownies indtil de er sat, 10 til 12 minutter, og drej gryden halvvejs igennem. Fjern fra ovnen, og lad den køle af i 10 minutter, vend derefter brownies på et kølerist. Vend dem om og tryk forsigtigt for at flade de kuplede toppe, så browniesne sidder fladt på serveringsbakken. Lad afkøle helt.
4. Til glasuren: Bland den tunge fløde med majssirupen i en mikrobølgesikker beholder og mikrobølgeovnen indtil den er varm. Læg den hakkede chokolade i en skål. Tilsæt vaniljen til den varme flødeblanding, og hæld derefter den hakkede chokolade over. Rør, indtil chokoladen smelter helt, og blandingen er glat.
5. Til dekorationerne: Skær det sure slikbælte i tolv 1 1/2-tommers strimler ved hjælp af køkkensaks. Lav et V-snit i den ene ende af hver strimmel. Vend chokoladefyrkanterne på hovedet. Brug et tandstikker til at duppe en lille mængde glasur på midten af ​​hver chokoladefyrkant og top med en mini slikbelagt chokolade. Brug mere af glasuren til at fastgøre en sur bæltekvast til hver.
6. Dunk browniebiderne i den resterende glasur, sked den over til fuld belægning. Løft ud med en gaffel og bank på gaffelen på siden af ​​skålen flere gange, så det overskydende drypper af. Sæt forsigtigt bredsiden ned på et ark vokspapir. Sæt hver brownie på med en dekoreret chokoladefyrkant, mens den stadig er våd. Lad det sætte sig, ca. 20 minutter.