Grilled Corn Salad With Cilantro Vinaigrette
I stedet for at servere majskolber, bland de grillede kerner med en lys koriandervinaigrette.
Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:6portioner Forberedelsestid:0timer30minutter Samlet tid:0timer30minutter ingredienser6
majsører, skubbet
1stor sød løg, skåret i 1/2-inch tykke ringe
1/2 c.olivenolie plus mere til børstning
Kosher salt og sort peber efter smag
1/3 c.frisk limesaft (fra 2 til 3 limefrugter)
1 1/2 c.frisk koriander
som det ses på tv-gaverto
avocado, hakket
togule tomater, hakket
115 ounce kan pinto bønner, drænet og skyllet
1/4 c.peberfrugter, finhakket
Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning- Forvarm en grill til medium høj. Pensle majs og løgringe med olivenolie og krydre med salt og peber. Grill, drej lejlighedsvis, indtil den er let forkullet og øm, ca. 8 minutter til løgringene og ca. 10 minutter til majs. Sæt til side for at afkøle.
- Kombiner limejuice og 3/4 kop koriander i en blender og puls indtil den er klumpet. Når blenderen kører, hæld olivenolie i en langsom, jævn strøm for at gøre en tyk dressing. Sæt med salt og peber.
- Skær majsen af kolberne og hugg løg groft. Kombiner i en stor skål med avocadoer, tomater, bønner og pimientos. Hak den resterende 3/4 kop koriander groft og tilsæt i skålen. Drys med bandagen og kast godt. Sæt med salt og peber, hvis det er nødvendigt.