Grillet nektarinsalat

Grilled Nectarine Salad



Find Ud Af Dit Antal Engel

Det er varmt udenfor, og denne enkle, men lækre salat rammer stedet. Erstat ferskner, mandariner ... uanset hvilken stenfrugt du har ved hånden. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:4portioner Forberedelsestid:0timer10minutter Tilberedningstid:0timer10minutter Samlet tid:0timertyveminutter ingredienserto hele nektariner, halveret og udstenede Olivenolie, til dryp 2 tsk. Dijon sennep 2 tsk. Hvidvinseddike 2 tsk. Honning 1/2 c. Olivenolie Salt og sort peber til smag 6 oz. vægt (1 pose eller æske) Salatgrønne (god forårsmix) eller ruccola 2 oz. vægt Stilton, Gorgonzola eller anden blå ost, klumpet 1/2 c. Flisede mandlerDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Drys nektarinhalvdelene med lidt olivenolie. Grill skåret nedad i 2-3, drej midtvejs for at opnå dejlige grillmærker. Sæt til side.

I en skål piskes Dijon, eddike, honning og sukker sammen. Pisk 1/2 olivenolie ind for at emulgere. Tilsæt salt og peber og bland.

Rist skårede mandler i en lille stegepande over medium-lav varme, indtil de bare bliver gyldenbrune.

I en stor skål skal du kaste salat med nok af dressingen til let belægning (du bruger ikke hele dressingen; spar for at få en anden salat i morgen!) Kast i varme ristede mandler.

Del salat mellem fire plader. Anbring en nektarinhalvdel på hver portion. Drys nektarin med lidt mere dressing. Skær blå ost i bidder med en gaffel og fordel den mellem de fire plader.

* Grill mere frugt, hvis du gerne vil have, at hver tallerken har to halvdele i stedet.

Bare et par sjove fakta om denne salat, jeg sender i dag:



1. Jeg klarede det tilbage i 2011!
2. Nektariner er ikke engang tæt på at være i sæson lige nu!

Men bortset fra disse to ting er dette indlæg absolut rettidig og sæsonbestemt. Husk, du kan altid stole på Pioneer Woman Cooks for at give dig opskrifter, der er opdaterede og passer til den tid af året, vi er i.

På modsat dag.



Okay. Back-in-2011 og ikke engang tæt på at være i sæsonen til side elsker jeg virkelig, virkelig, virkelig denne salat! Jeg inkluderede faktisk opskriften i den elektroniske version af min anden kogebog, der kom ud i 2012, men kom aldrig rundt med at dele den med dig her på dette her skøre ol-websted indtil nu. Og pokker, det betyder ikke engang, at stenfrugter ikke engang er eksternt i sæsonen. Hver frugt er tilgængelig 365 dage om året i dag for Pete's kærlighed, og du skal være i stand til at få fat i en nektarin eller fersken iffin 'ya wanna.

Og hvad er der op med det, alligevel? Er intet helligt mere? Er vi mennesker så krævende og utålmodige, at vi ikke kan vente med at spise visse frugter og grøntsager i deres rette sæson? Har vi bukket os så lavt, at rødhårede madbloggere i Oklahoma faktisk vil sende en opskrift på en grillet nektarinsalat i januar måned?

Altså ja. Det ser ud til at være sådan.



(Men jeg gentager: Det er ding dang lækkert.)

Og her er en anden sjov kendsgerning: Vidste du, at ferskner og nektariner er den samme art? Det er sandt. Den eneste forskel er, at nektariner ikke har fuzz. Husk, du kan altid stole på Pioneer Woman Cooks for at give dig tilfældige, ubrugelige triviaer om stenfrugt.

Vidste du også, at der er lige så mange stjerner på himlen, som der er sandkorn på alle verdens strande?

Jeg stopper nu.

Sådan laver du salaten!


Tag nogle nektariner eller ferskner, som bestemt ikke er i sæson lige nu. Jeg har måske nævnt det før.


Sæt det på tælleren ...


Skær derefter frugten, indtil kniven rammer pit, og rul den forsigtigt fremad / bagud, indtil den er skåret jævnt ned i midten.


Drej den forsigtigt for at adskille den i to, og brug derefter en ske til at scoop de andre pits ud.

Hvis kun stenfrugt ikke havde sten!

Nogle gange er det stædige små sutter.


For at grille frugten skal du bare dryppe den afskårne side med olivenolie ...


Sæt det derefter på grillen. Nu, oftere end ikke, slutter jeg med at bruge min støbejernsgrillepande i stedet for en rigtig ild ... og det fungerer bare godt.


Lad dem grille på den første side i 2 til 3 minutter og dreje den halvvejs igennem for at skabe purty grillmærker ...


Vend dem derefter og lad dem gå et minut eller to på den anden side. Her kan du se, at jeg var (og lad os se det, jeg er) et lufthoved og blev distraheret og lod nektarinerne blive mørke.

Jeg kan ikke stole på åben ild.

Og det betyder ikke noget. De var alligevel gode.


Sæt fersknerne til side, og lav derefter resten af ​​salaten!


Start med den lækre dressing: Tilsæt et par teskefulde Dijon i en skål ...


Tag derefter en flaske hvidvineddike. Og det er helt afgørende, at det er økologisk hvidvineddike. Hvis det ikke er økologisk hvidvinseddike, eksploderer salaten.

Det er overflødigt at sige, at jeg helt sjovt om, at salaten eksploderer.

Brug den ønskede dangeddike.


Tilsæt et par teskefulde eddike i skålen ...


Og et par teskefulde honning.


Pisk det sammen, og bliv derefter piskning, når du drypper i ca. en halv kop olivenolie.


Fortsæt…


Og fortsæt ...


Indtil bandagen er glat og smuk. Tilsæt derefter lidt salt ...


Og peber. Pragtfuldt!


Dernæst skål nogle skårne mandler i en stegepande (jeg skålede meget mere end jeg havde brug for til salaten, fordi jeg elsker at snacke dem): Kast dem bare i en stegepande over medium varme og kast dem rundt i et par minutter, indtil de ' er gylden. Hold øje med dem for at sikre, at de ikke brænder!


Fyld en stor salatskål med blandede greener ...


Kast nogle af de ristede mandler på ...


Dryp derefter noget af bandagen (du behøver ikke det hele!), Og kast det rundt med en tang.


For at servere det skal du samle en flok salat på en tallerken ...


Sæt derefter en eller to grillede nektarinhalvdeler på siden ...


Og dryp lidt mere dressing på frugten.


For at få et sidste strejf af skønhed og rigdom, tag en kile blåost (enhver slags er fint!) Og brug en gaffel til at smuldre den i klumper.

betydningen af ​​nummer 32


Kast derefter nogle af smuldrene lige på pladen. Helt lækker og guddommelig. (Psst. Gedost er også vidunderligt!)

Du vil elske denne salat mine venner. Dressingen er dejlig og er perfekt til mange forskellige ting, og den grillede frugt er en uventet godbid. Og en bonus: Det er fantastisk! Perfekt til frokostgæster eller til et baby- / bryllupsbrusebad.

Her er den praktiske dandy, der kan udskrives.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor