Grønne bønnesalat

Gronne Bonnesalat

Føler du en snert af vandrelyst? Denne grønne bønnesalat er måske lige din billet til Middelhavet denne sommer (via din baghave, selvfølgelig). Let påklædt med en vinaigrette i fransk stil, der kommer sammen i en murerkrukke, denne enkle sommer salat er dejlig syrlig, frisk og smager fantastisk, selv når den serveres ved stuetemperatur. Det er det perfekte grønne bønner opskrift for en sommer cookout menu , eller du kan endda prøve det som en nem forberedelse Thanksgiving tilbehør i efteråret.

Hvad kan jeg tilføje til grønne bønner for smag?

Der er mange forskellige måder at tilberede grønne bønner på, for at variere deres smag. Du kan blæse dem i en gryde , for en mere sprød tekstur, braiser dem med tomater, indtil de er smeltende møre, eller bland dem i alles favorit gryderet med grønne bønner . De smager også godt tilberedt i en stegepande med lidt smør og hvidløg, eller blot klædt i en tre bønnesalat . Til denne opskrift dækker en dressing af olivenolie, rødvinseddike og dijonsennep de grønne bønner. Tomater, oliven og gedeost tilføjer friske, saltede og cremede smage, hvilket gør hele salaten syrlig og lys.

Skal jeg skære enderne af grønne bønner?

21 engel nummer tvilling flamme

Mange grønne bønner i købmanden vil blive pakket med enderne allerede trimmet. Skal du selv trimme dem, er der egentlig kun den ene side af den grønne bønne, der skal skæres. Se efter den del, der har en træagtig spids og stilk: dette er den del af bønnen, der plejede at være knyttet til planten og er bedst at fjerne, før den spises. Den modsatte side af bønnen, med den tynde snor, er helt fin til at spise. Det er godt kun at skære det af, hvis det begynder at se brunt ud.

Hvor længe holder salat med grønne bønner?

hvad betyder tallene 1234

Denne salat ser bedst ud, når den serveres inden for en time efter påklædning, men den kan opbevares i køleskabet i op til 24 timer. Eddiken i salatdressingen vil sløve de grønne bønner lyse farve, jo længere den sidder på salaten, men den vil stadig smage lækkert!

1. Kom olivenolie, eddike, sennep, salt og peber i en krukke med tætsluttende låg. Ryst godt for at kombinere.
2. Varm imens en stor gryde vand op ved høj varme, indtil det koger. Smag rigeligt til med salt. Tilsæt de grønne bønner og kog i 3 til 5 minutter, indtil de er møre, men stadig lidt sprøde. Overfør de kogte bønner til en skål med isvand. Lad sidde i 3 minutter til afkøling, og dræn derefter.
3. Kombiner de grønne bønner, rødløg, tomat, oliven og dressing i en stor røreskål. Fold forsigtigt sammen, så dressingen dækker grøntsagerne. Smag til med mere salt og peber efter smag.
4. Overfør til et fad og top med gedeost og mandler, hvis du har lyst.