Sådan tilberedes en bøf

How Cook Steak

Det er torsdag - tid til at tænke over, hvad der er til middag i weekenden. Hvordan er det med en dejlig saftig bøf? Lad dig ikke skræmme; det er en af ​​de nemmeste ting i verden at lave mad, og det får din sjæl til at synge.



Lad os lave et ribben i dag.
Se efter et udbenet ribben med ' god marmorering ', der refererer til de små linier med fedt fordelt gennem bøffen. Marmorering tilføjer smag, saftighed og ømhed til den kogte bøf. Denne særlige bøf er ca. 1 'tyk.



Til denne lektion bruger jeg min pålidelige (men ikke rustne) jerngrillepande / grill. Enhver grillpande vil gøre, eller du kan helt sikkert bruge en almindelig (men ikke nonstick) stegepande.

Fortsæt og vend brænderen på medium til medium høj varme; du vil have, at gryden skal være meget varm, når du er klar til at begynde at lave mad.



Her er mit aldrig svigtende arsenal: Lawrys krydret salt, McCormick citronpeber og en dejlig pind med almindeligt (saltet) smør.

318 nummer betydning

Drys først et let lag af Lawrys ...

... Efterfulgt af et dejligt, generøst lag af Citron Peber.



Nu hvor gryden er god og varm, gnid smørpinden over hele madlavningsfladen.

For en bøf smelter jeg omkring en fjerdedel af en smørpind.

Lad nu smøret sidde på panden i et par minutter ...

Placer derefter den krydrede bøf på den varme gryde.

Tryk den fast ned, så panden efterlader fine, sorte grillmærker på kødet.

corned beef og kål pionerkvinde

1 minut, 45 sekunder senere , drej bøf 90 grader.

Formålet med denne rotation er at danne et kryds og tværs mønster i grillmærkerne og koge overfladen af ​​bøffen mere jævnt. Bemærk, at grillmærkerne kun gik i en retning, før jeg drejede det.

pioner kvinde kylling pot pie med kiks

To minutter senere , gå videre og vend bøf over til den anden side.

Efter 1 minut, 45 sekunder, drej det 90 grader og afslut madlavning til yderligere to minutter.

Det færdige produkt

Det bliver ikke bedre end dette.

Dette er medium-sjældent, min favorit. Husk, du kan altid smide det tilbage på panden, hvis det er for rødt efter din smag ... men du kan ikke fortryde det, hvis det er for kogt , så vær forsigtig. Hvis du begynder med en tyndere bøf, skal du reducere tilberedningstiden på alle sider. Og vær ikke bange for at skære et lille stykke i bøf for at kontrollere doneness, mens du laver mad. Og husk, at bøffen fortsætter med at koge lidt, når du har taget den af ​​varmen.

Hvis du følger de førnævnte instruktioner nøje, er der nogle mulige scenarier, der vil resultere:
1. Hvis du laver det til din kæreste, vil han foreslå dig.
2. Hvis du laver det til din kæreste, giver hun dig en halvfems fodsnurr.
3. Hvis du laver det til din mand, vil han fortælle dig, at han ikke kan forestille sig at være gift med nogen anden i verden.
4. Hvis du laver det til din kone, giver hun dig en halvfems fodsnurr.
5. Hvis du laver det selv, beslutter du, at du ikke har brug for nogen stinkende ægtefælle.
6. Hvis du laver det til dine venner, inviterer de dig aldrig tilbage til deres hus til middag igen. Du har permanent hævet bjælken.

Gå og hent dem! Og rapporter tilbage til mig, når du er færdig med opgaven.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor