Hvordan man laver Biscotti

How Make Biscotti



Find Ud Af Dit Antal Engel

En traditionel biscotti-opskrift smagret med espresso og chokoladechips. Fra Bridget Edwards of Bake på 350. Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:22portioner Forberedelsestid:0timerfemtenminutter Tilberedningstid:0timerhalvtredsminutter Samlet tid:1time5minutter ingredienser2 3/4 c. Ubleget mel til alle formål 1 tsk. Bagepulver 3/4 tsk. Kosher salt 1 spsk. Espressopulver 1 tsk. Vanille ekstrakt 3 Æg 1 C. Sukker 1 C. Semisweet chokoladechipsDette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Flyt ovnstativene til toppen og bunden af ​​1/3 af ovnen. Linje 2 cookie ark med pergament. Forvarm ovnen til 325ºF.

Rør mel, bagepulver og salt sammen. Sæt til side.

Rør espressopulver og vanille sammen. Slå æg, sukker og espressoblanding i flere minutter, indtil den er fortykket, med en elektrisk mixer. Bland med mel ved lav hastighed. Rør chokoladechips ind, når de er kombineret.

Med våde hænder dannes dejen i 2 træstammer, en på hvert ark, ca. 4 tommer bred og 3/4 tommer høj. Bages i 25 minutter og drejer gryderne halvvejs igennem.

Fjern arkene fra ovnen og lad hvile i 10 minutter. I mellemtiden skal du flytte et af ovnstativene til midten.

Efter 10 minutter sprøjtes stammerne med vand. Brug en savtakket kniv til at skære cookies lige op og ned, ca. 3/4 tommer brede.

Placer alle de afskårne cookies, stående op, på et cookieark. Bages i 25 minutter mere. Fjern fra ovnen og afkøles på et rist.

Opbevar cookies i en beholder ved stuetemperatur. De bliver ikke forældede, men hvis de blødgør lidt, skal du sprøde dem ved at bage dem i ca. 5 minutter ved 300 ºF.

I betragtning af hvor meget jeg elsker biscotti og hvor let de er at lave, er jeg ikke sikker på, hvorfor jeg ikke laver dem oftere. Crunchy cookies, der kan dippes, disse små fyre er vanedannende og fulde af smagsmuligheder.



edderkop falder fra loftet betydning

Biscotti bages to gange: navnet stammer fra et gammelt latinsk ord, der betyder to gange kogt. Dejen formes til træstammer, bages, skæres i skiver og derefter bages igen. De resulterende cookies har en knas, der er uimodståelig og perfekt til neddypning.

Dyp din biscotto (ja, det er ental ... skønt jeg ikke tror, ​​jeg nogensinde har spist kun en) i en espresso, cappuccino eller endda vin. Jeg har også været kendt for at dyppe min biscotti i Nutella. Bare gør det.

At lege med smag er let, når man laver biscotti. Eksperimenter med ekstrakter, citrusskal, chokoladechips, nødder osv. Hold tilføjelsesprogrammerne til i alt 1 kop i alt.



Til denne opskrift bruger vi espressopulver, vanilje og chokoladechips. Kig efter espressopulver nær Sanka eller i den italienske fødevaresektion i købmanden.

Mere traditionelle biscotti-opskrifter, som denne, kræver ikke smør eller olie. Grundopskriften er mel, sukker, salt, æg og bagepulver. Tilsætning af smør eller olie giver en blødere cookie og en, der er mindre traditionel - og lidt mindre dunkbar.

Pisk æggene, sukkeret og aromastoffet i flere minutter, indtil det er fortykket. (Ser du et smilende ansigt?)



Derefter tilsættes de tørre ingredienser. Dejen bliver klæbrig.

Dette er tiden til at røre i eventuelle tilføjelser som chokoladechips eller hakkede nødder. Eller begge!

Form dejen i to træstammer med våde hænder. Dejen er meget klæbrig, og det er den nemmeste måde, selvom den ikke er den smukkeste.

Bag dejen, indtil den er lys gylden.

Når den hviler lidt, spray med vand for at gøre det lettere at skære.

Skær lige ned med en savtakket kniv. De afskårne cookies bages stående, så du ikke vil have dem skævt. Du kan også skære disse på diagonalen, men sørg for at holde kniven lige op og ned.

Bag kagerne igen, indtil de er sprøde.

Fedt nok. Tjene. Dunk, hvis det ønskes.

1222 tvillingflamme betydning

Opbevar cookies i en beholder. De bliver ikke forældede, men nogle tilføjelser kan få cookies til at blødgøre lidt. For at sprøde dem skal du bage dem i ca. 5 minutter ved 300 ºF.


Her er et par smagideer til dig:

  • Appelsinskal, appelsinekstrakt og tørrede tranebær
  • Hakkede mandler og mandelekstrakt, og dypp derefter afkølede cookies i smeltet chokolade
  • Hvide chokoladechips og macadamianødder
  • Kandiseret ingefær, formalet ingefær, muskatnød, kanel og nelliker
  • Strimlet kokosnød, citronskal og citronekstrakt
  • Hakkede pekannødder og smørbrød

    Biscotti er fantastisk at have praktisk til uventet selskab eller til en eftermiddags godbid, især efter en dag med shopping. De laver også gode gaver! Eksperimenter med dine foretrukne smagskombinationer, og nyd det!


    Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor