Sådan laver du koldbrygget kaffe derhjemme

How Make Cold Brew Coffee Home



Find Ud Af Dit Antal Engel

koldt bryg i murerkrukke

Nogle ting i livet er værd at vente på - og en af ​​disse ting er koldbrygging. Det lyder dramatisk, men det er sandt! Når du først har lært at lave koldbrygget kaffe derhjemme, ved du lige hvad vi mener. Den er rig og glat - og det vil ændre den måde, du drikker iskaffe på. Og gode nyheder: Det er sindssygt let at lave. Du skal bare planlægge.



Din gennemsnitlige iskaffe fremstilles ved at nedkøle varm drypkaffe, men kold brygning fremstilles ved at koge malet kaffe i koldt vand i mindst 12 timer. Resultatet er lidt sødere og mindre surt end almindelig kaffe (hvilket betyder, at det er lettere for din mave), plus det er mindre fortyndet. Lav et stort parti, der skal opbevares i køleskabet, og tilpas det derefter afhængigt af dit humør: Tilsæt fløde eller sukker (eller sødet kondenseret mælk, hvis du føler dig ekstravagant!), Eller varm det op og drik det varmt. Uanset hvordan det serveres, kan vi bare ikke få nok af det.

Masser af trendy kaffebarer sælger koldbrygging, men du behøver ikke at være en barista for at brygge den - tjek vores enkle metode til, hvordan man laver koldbrygget kaffe derhjemme. Du har bare brug for de samme to ingredienser, som du har brug for til almindelige kaffemalet kaffebønner og vand. Der er ikke behov for en særlig kaffemaskine, og der kræves ikke kogende vand. Den eneste hårde del er ventetiden!

Hvor lang tid tager koldbrygging at lave?



For det perfekte koldbryggekoncentrat skal kaffen stige i ca. 12 til 24 timer. Dette kan virke som lang tid (det er!), Men processen er næsten helt praktisk. Du kan begynde at trække kaffen om natten og derefter have den klar næste dag. Det er også et godt projekt til en søndag eftermiddag - gør din kolde brygning klar til den kommende uge!

Hvilken slags kaffebønner har jeg brug for?

Enhver form for kaffebønner gør det, men vi kan godt lide en mørk stege af god kvalitet (koldt bryg er ikke til folk der kan lide svag kaffe!). Kaffen skal være formalet groft, svarende til hvordan du vil male bønner til en fransk presse. Den grovere slibning giver den kolde brygning en glattere smag og gør det også lettere at sile.



Hvordan laver jeg koldbrygging derhjemme?

Du har brug for et par basale forsyninger: Find først to store beholdere (en kande eller en murkrukke er fint til mindre mængder, men hvis du laver en stor batch som denne, skal du gå efter noget større). Derefter skal du sørge for at have en finmasket si og lidt ostelærred. Når du har alt udstyr, er du klar til at begynde at brygge! Denne opskrift gør koldt brygkoncentrat, hvilket betyder, at det er stærkt - og vi mener rigtig stærkt. Vi har tilføjet vores foretrukne måde at servere det på. Tip: Det er sødt, cremet og lækkert.

Læs mere + Læs mindre -Annonce - Fortsæt læsning under udbytterne:24 - 30portioner Forberedelsestid:12timer0minutter Samlet tid:12timer0minutter Ingredienser Cold Brew Concentrate1 lb.

malet kaffe

8 qt.

koldt vand

Perfekt koldbrygget kaffe2 spsk.

sødet kondenseret mælk

Halv og halv til servering

Dette ingrediens shopping modul oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på deres websted. Kørselsvejledning Cold Brew Concentrate
  1. I en stor beholder kombineres 1 pund malet kaffe med 8 liter koldt vand.
  2. Lad det røre for at kombinere, dække og lade det sidde ved stuetemperatur i mindst 12 timer eller natten over.
  3. Læg en finmasket si med osteklud og læg den over en separat beholder. Hæld langsomt den gennemsyrede kaffe gennem filteret, så al væsken kan løbe igennem.
  4. Anbring kaffekoncentratet i køleskabet, og lad det køle af.
Perfekt koldbrygget kaffe
  1. Fyld et glas med is, og hæld derefter det kolde brygkoncentrat, indtil dit glas er tre fjerdedele fyldt.
  2. Tilsæt 2 til 3 spsk sødet kondenseret mælk (eller nok sukker til at opnå det niveau af sødme, du kan lide) og et sundt stænk mælk eller halv og halv.
  3. Rør for at kombinere og nyde!

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at give deres e-mail-adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io Annonce - Fortsæt læsning nedenfor