Sådan laver du croutoner

How Make Croutons

Hjemmelavede croutoner er så nemme at lave, uanset om du foretrækker at bruge ovnen eller en stegepande på komfuret. De kan bare være den mest lækre ting på din salat.

Fra Joanne Ozug fra Femten Spatler.

Til ovnmetodkryutoner:
Forvarm ovnen til 375 ° F.

I en stor skål kombineres brød, olivenolie, parmesanost, hvidløgspulver, salt og peber. Kast godt for at distribuere ingredienserne.

Spred brødterningerne ud på en arkpande, og giv dem masser af plads imellem. Bag brødterningerne i ca. 10 minutter, eller indtil de er let gyldenbrune og sprøde. Husk, at jo ældre og ældre brød, jo hurtigere bliver det brunt, så farve er en god indikation af, hvornår det er færdigt.

Fjern krydderurterne fra ovnen, og nyd det!

Til stegepande-metode-krydderier:
Smelt smørret i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt de revne brødstykker i panden, og drys den tørrede timian over. Lad brødterningerne sidde i gryden i et par minutter, indtil de er gyldenbrune på mindst den ene side, så kan du røre ved det. Bliv madlavning i alt ca. 10 minutter, indtil croutoner er gyldne og sprøde. God fornøjelse!

Opbevaring: Croutoner opbevares i en lufttæt beholder i et par dage ved stuetemperatur. Sørg for, at krydderurterne er helt kølige før opbevaring.

Bemærk: Anbefalet brød til croutoner er nogen af ​​de crusty loafsorter, som surdej, ciabatta, boule osv.

Første gang min mand havde en af ​​mine hjemmelavede croutoner, sagde han, WOW. Nu at er en crouton, der er værd at spise. Det er som en blød kiks med knasende i stedet for en hård sten.

Det er forbløffende, hvor meget bedre hjemmelavede croutoner er end købte. Storebought croutoner er hårde og tørre, og de har ikke den friske smag, som en hjemmelavet crouton har.

Når du bider ned på en hjemmelavet crouton, knuser den og knuser så villigt til dine tænder. De er så gode, at du vil lave salat bare for en undskyldning for at spise dem!

Hjemmelavede croutoner er meget nemme at lave, og jeg vil vise dig, hvordan du laver dem via to forskellige metoder.

For at starte har du et par teksturmuligheder til dine krutoner.

Du kan enten skære brødet i terninger.

Eller du kan rive brødet i klodset stykker.

Kuberne har en mere robust knas, mens det klodset revet brød er mere delikat. Det revne brød er min favorit til at spise, men jeg synes, terningerne er smukkere. Kan du fortælle, at jeg prøver ikke at vælge sider?

For at lave croutoner via ovnmetoden, forvarm ovnen til 375ºF.

Læg brødterningerne i en skål og krydre med salt og frisk krakket sort peber.

Drys derefter lidt hvidløgspulver over.

Og frisk revet parmesanost.

For at afslutte det drypper du lidt olivenolie på.

Kast alt sammen, indtil brødterningerne er godt overtrukne. (Dette er det punkt, hvor du kan beslutte at snige et stykke brød, fordi det er belagt med yummy godhed).

Spred croutoner ud på en arkpande, hvilket giver croutonerne masser af plads, så de kan brune.

Bages i ca. 10 minutter, så bliver de gyldne, sprøde og lækre.

Smør fire spiseskefulde smør i en stegepande for at fremstille krydderurterne via stegepanden.

Tilsæt de revne brødterninger i smørret, og lad croutonerne sidde i et par minutter, så de kan blive gyldenbrune i bunden.

Tilsæt tørret timian eller andre krydderier til krydderierne, hvis det ønskes.

Bliv madlavning i alt ca. 10 minutter, indtil croutoner er sprøde og let gyldne.

Croutoner er nu klar til salat eller til at gumle.

Men du laver dine croutoner, terninger eller revet, i ovnen eller i stegepanden, de er altid lækre! Du er velkommen til at eksperimentere med forskellige krydderier eller gøre dem enkle, hvis det er hvad du har lyst til. Indstillingerne er uendelige.