Sådan laver du French Toast, der er lige så let som det er dekadent

How Make French Toast Thats Just

betydningen af ​​nummer 88

French toast har altid været en favorit i weekendbrunchen: Det er en klassiker, der vinder alle, hver gang. Og du kan nemt gøre skålen ekstra speciel ved at servere den med sjove påfyldninger: ahornsirup, frisk frugt, hakkede nødder og chokoladesauce. Tænk bare, hvad ville jeg elske at lægge en isis på? og læg det derefter ud til din French Toast-bar!

Men hvis du aldrig har lavet det før og undrer dig over, hvordan man laver fransk toast, er den klassiske opskrift så enkel. Du behøver ikke lave en dej som du gør med pandekager eller vafler, og den består af ingredienser, som du sandsynligvis allerede har ved hånden: æg, mælk, vanilje, sukker og brød. Selvfølgelig er der så mange måder at hæve fransk toast på, men det hele starter med denne grundlæggende opskrift.

Det bedste ved fransk toast er, at du kan lave det med enhver slags tænkelig brød. Brug bare det, du har omkring: Surdej, bananbrød, challah eller endda croissanter fungerer. Afhængigt af det brød, du bruger, har du muligvis en blødere eller mere robust fransk skål, men vi kommer senere til det. French toast er så alsidig, den kan laves til en simpel hverdags morgenmad, en fancy weekendbrunch eller endda en feriefest. Når du serverer en skare, kan du prøve en fransk toastgryde. Eller på en dag, hvor du vågner, bare har brug for noget lidt overbærende (det fortjener vi alle sammen nogle gange!), Vil denne franske toastopskrift gøre tricket.

Hvordan laver man fransk toast fra bunden?

Hjemmelavet fransk toast er så let, du får den pisket op på ingen tid. Husk bare tre enkle trin: visp, dypp, kog. Først pisker du din vanillecreme op, derefter dypper du i dit brød og til sidst koger du begge sider, indtil de er gyldenbrune. Åh, men der er et sidste trin, der er meget vigtigt: tilføj påfyldninger! Det er her, du virkelig kan have det sjovt. Prøv nogle af vores yndlingspåfyldninger: smør, ahornsirup, pulveriseret sukker, frugt, flødeskum, granola, hakkede nødder og karamelsauce.

Hvorfor er min franske toast blød?

Nøglen til at lave god fransk toast er at gøre den ikke for blød og ikke for tør. Der er ikke noget værre end fransk toast, der er underkogt på indersiden og brændt på ydersiden. For at undgå disse fejl skal du prøve at huske tre enkle franske toastregler:

1. Den bedste franske toast starter med brød af god kvalitet. Hvis brødet er for blødt eller for tyndt, holder det ikke op til den tykke vanillecreme. Dette betyder normalt at undgå generisk sandwichbrød. Vi foretrækker et tykkere stykke brød af god kvalitet i stedet. Hvis alt hvad du har er sandwichbrød, skal du ikke bekymre dig! Du kan stadig lave en lækker fransk toast i form af crunchy French Toast.
2. Det hele handler om vanillecreme. Grundlaget for en cremet vaniljesaus er æg og mælk. Vi foretrækker at bruge halv og halv for sin rigdom, men sødmælk eller endda fløde fungerer godt. Vaniljen skal piskes helt sammen. Tilsæt et strejf af vanille, noget sukker til sødme og lidt kanel til smag, og blød derefter brødet. For at undgå et blødt rod skal du ikke lade brødet sidde for længe i vanillecreme (dette er ikke et bad) - det skal dyppes ned for at opsuge lige nok væske på hver side.
3. Kontroller varmen. Dette er vigtigt for at undgå overkogning eller brænding af din franske toast. Start med at forvarme en non-stick stegepande over svag varme, tilsæt derefter smørret, og efter at du har tilsat din skål, skal du svæve mellem lav og medium lav afhængigt af hvor varmt din komfur bliver. Det koger hurtigt op, så sørg for at holde øje med det.

Hvad er det bedste brød til fremstilling af fransk toast?

Selvom ethvert brød fungerer i denne opskrift, er det også vigtigt at huske, at brød er den centrale ingrediens, så det skal være velsmagende brød af god kvalitet. Hvis du vælger et brød snarere end et forudskåret brød, giver det dig muligheden for at lave tykkere skiver eller endda terninger (hvis du laver en fransk toastgryde). Her er vores anbefalinger til brød:

- Brioche eller Challah: Butteri og cremet.

- Fransk brød: Hardy og sej. Sørg for at lade dette brød opsuge cremen lidt længere.

beder om at vinde i lotteriet

- Texas Toast: Tykt brød i landlig stil med blød tekstur.

- Kanelbrød: Prøv dette brød for lidt ekstra smag.

- Croissanter: Let, luftig og let sprød.

Kan du lave fransk toast på forhånd?

Nogle gange kan det være en skræmmende opgave at lave fransk skål på stedet, især når du har en million andre ting i gang. Vi får det - morgen kan blive travlt! For at gøre fransk toast endnu lettere kan du forberede alt på forhånd. Lav den fulde opskrift, arranger derefter de kogte franske toastskiver i et enkelt lag på et bageplade og læg dem i ovnen ved 250 ° F i op til 30 minutter for at holde dem varme. For at fryse, placer bagepladen i fryseren, indtil den er fast, og overfør den derefter til en forseglet beholder i op til 3 måneder.

1. I en skål piskes æg, halv og halv, sukker, kanel og vanilje sammen. Dunk hvert brødskive i blandingen, så det er fuldt belagt. Sæt stykker til side på en tallerken.
2. Varm en stor stegepande over svag varme, smelt derefter en lille smør smør. Tilsæt så mange stykker, som det passer, skær siden ned, og øg varmen meget lidt (gå ikke over medium-lav).
3. Lad skålen koge på den første side i 3 til 4 minutter. Flyt den lidt rundt i stegepanden for at sikre, at den ikke brænder. Når det er dybt gyldentbrunt på overfladen, skal du vende det til den anden side og lade det koge i yderligere 2 minutter eller deromkring.
4. Fjern fra gryden og kog resten af ​​brødskiverne.
5. Server med smør, varm sirup, jordbær og flødeskum. Absolut himmel!